Các khu rừng lãnh nguyên và Siberia có rất nhiều loại quả mọng phong phú - ai chưa từng đến những khu vực này thậm chí không thể tưởng tượng được nhiều như thế nào. Lingonberries, quả mâm xôi, quả mâm xôi, cây bách xù, quả nam việt quất, cây kim ngân hoa, quả việt quất và quả việt quất - bạn có thể liệt kê vô số. Đó là lý do tại sao thường có sự nhầm lẫn với thực tế là quả việt quất và quả việt quất là cùng một loại quả mọng. Dù muốn hay không - chúng tôi sẽ nói trong bài viết này.
Việt quất và việt quất - có gì khác biệt
Hãy bắt đầu với thực tế rằng quả việt quất và quả việt quất là đại diện của cùng một loài - cây thạch nam. Chúng giống nhau về màu sắc và hình dạng, cũng như nơi “sinh sống” - rừng, đầm lầy, lãnh nguyên. Mặc dù quả việt quất thường có thể được tìm thấy ở Caucasus, Urals, Siberia và Viễn Đông. Bạn có thể cảm nhận được sự khác biệt giữa hai loại quả này bằng cách nếm thử từng quả. Chất lượng hương vị của quả việt quất và quả việt quất là tương tự nhau, nhưng vẫn không quá nhiều để không thể xác định rằng đây là hai loại quả hoàn toàn khác nhau. Cấu trúc của bụi cây cũng khác nhau, mặc dù thoạt nhìn rất khó nhận ra - blueberryđây là cây bụi, hay cây việt quất (lá của cây bụi rất giống nhau). Vì vậy, để hiểu những quả mọng này khác nhau như thế nào, bạn nên xem xét từng loại riêng biệt.
Nho bắc, hoặc quất
Sự khác biệt giữa quả việt quất và quả việt quất là gì, sẽ giúp tìm hiểu mô tả ngắn gọn về từng loại quả. Quả việt quất được đánh giá cao ở vùng Viễn Bắc. Quả rất giàu vitamin A, C, PP, B, K. Quả mọng chứa nhiều canxi và sắt - những chất mà các sản phẩm thông thường trồng ở vùng Viễn Bắc rất thiếu (do đóng băng vĩnh cửu).
Nước ép việt quất chứa bốn loại axit - acetic, oxalic, malic và ascorbic. Các đặc tính chữa bệnh của quả việt quất nhằm vào công việc của tim, tăng cường mạch máu và cải thiện sự trao đổi chất. Quả mọng cũng có tác dụng lợi tiểu, kháng khuẩn, lợi mật, chống viêm nhiễm, chống tiêu chảy (rất quan trọng). Ăn quả việt quất giúp giữ cho làn da khỏe mạnh và tươi sáng.
Nữ hoàng của các loại quả mọng dược liệu - quả việt quất
Mỗi chúng ta đều biết về đặc tính chữa bệnh của quả việt quất. Thông thường với việc sử dụng quả việt quất trong thực phẩm là những người có thị lực kém. Quả mọng chứa anthocyanins, giúp phục hồi chức năng thị giác. Quả việt quất cũng chứa chất chống oxy hóa và axit ascorbic.
Đó là chất chống oxy hóa có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, và pectin giúp làm sạch cơ thể khỏi các độc tố tích tụ. Các loại thuốc làm từ quả việt quất cũng giúp chống ho và viêm họng. Không có gì lạ khi quả việt quất được mệnh danh là nữ hoàng của các loại quả mọng dược liệu. Mặc dù các đặc tính của quả việt quất không khác lắm so với quả việt quất. Vậy sự khác biệt giữa quả việt quất và quả việt quất là gì? Để trả lời câu hỏi này, không chỉ cần xem xét các đặc tính của quả mọng mà còn cả sự xuất hiện của cả hai loại cây bụi.
Berry berry xung đột
Tròn, màu xanh lam, có vị thuốc và rất ngon - đó là tất cả về quả việt quất và quả việt quất. Vậy sự khác biệt giữa quả việt quất và quả việt quất là gì? Hình dạng cây bụi. Tuy nhiên, chỉ có người lớn mới phân biệt được cây bụi - cây bụi non quá giống nhau. Sẽ hiệu quả hơn khi phân biệt cây bìm bịp qua cấu trúc của cành - ở quả việt quất, chúng mềm dẻo, có màu xanh lục, mọc bò dọc theo mặt đất. Cành việt quất màu nâu, hóa gỗ. Có lẽ một trong những điểm khác biệt lớn nhất là vị trí của các quả mọng trên bụi cây. Quả việt quất phân bố đơn lẻ trên bụi cây, trong khi quả việt quất mọc thành từng chùm, đó là lý do tại sao chúng được gọi là “nho phương bắc.”
Bạn cũng có thể phân biệt quả mọng bằng màu sắc của nó. Quả việt quất có màu xanh xám và quả việt quất gần như đen, được phủ một lớp sơn nhẹ.
Một cách khác đã được chứng minh
Có một cách khác đã được thử nghiệm thời gian để tìm hiểu quả việt quất và quả việt quất khác nhau như thế nào. Sự khác biệt giữa hai loại quả này là gì, bạn có thể dễ dàng phát hiện ra bằng cách dùng ngón tay bóp nát từng quả. Lợi thế của quả việt quất trong trường hợp này là không thể phủ nhận - nước ép chảy ra từ quả mọng nghiền nát sẽ ngay lập tức chuyển ngón tay của bạn sang màu xanh đậm, gần như đen, cũng sẽrất khó rửa sạch. Nhân tiện, nước ép quả việt quất được sử dụng rộng rãi như một chất nhuộm màu tím - ví dụ, để làm nhãn hiệu cho thịt. Nước ép việt quất thực tế trong suốt, sơn màu hơi ngả xanh, không làm bẩn tay chút nào.
Đây là sự khác biệt của quả việt quất và quả việt quất. Sự khác biệt là gì - có thể được xác định bằng các dấu hiệu bên ngoài khác.
Thêm một chút về bụi cây
Việt quất thích chiếm rừng thông. Việt quất rất khiêm tốn - nó bình tĩnh phát triển không chỉ trong đầm lầy, đất đá mà thậm chí còn dễ dàng chịu được băng vĩnh cửu. Quả việt quất dễ bị tấn công bởi côn trùng có hại, trong khi quả việt quất thực tế không bị chúng. Đây là những loại quả có bề ngoài tương tự nhau, nhưng quả việt quất và quả việt quất vẫn khác nhau. Sự khác biệt giữa chúng là gì, những người làm vườn cũng có thể nói - ngày nay nhiều cư dân mùa hè đang cố gắng trồng cả hai loại cây bụi này trong vườn. Khó khăn nằm ở chỗ mỗi người cần cách tiếp cận riêng, riêng lẻ. Và quả việt quất bén rễ dễ hơn quả việt quất. Vì vậy, quả việt quất và quả việt quất. Có một sự khác biệt (ảnh được chụp trong thời kỳ đậu quả), mặc dù rất khó nhìn thấy nó bằng mắt thường.
Điều quan trọng cần biết - cả hai loại quả mọng đều rất hữu ích, có đặc tính chữa bệnh, điều đó có nghĩa là quả việt quất và quả việt quất là phải có. Và càng nhiều càng tốt. Nhân tiện, cả hai loại quả mọng đều chịu được đông lạnh rất tốt - compote nấu chín sau khi rã đông, nhồi trong bánh nướng hoặc chỉ một quả mọng rã đông đều khônglàm mất các đặc tính hữu ích của chúng.
