Đến nhà hàng, hôm nay chúng ta có cơ hội thưởng thức ẩm thực của bất kỳ quốc gia nào trên thế giới. Và thường thì sự lựa chọn rơi vào các món ăn phương Đông. Và chúng, như một quy luật, cần được ăn theo các quy tắc và truyền thống của riêng họ.
Ở phương Đông, có phong tục ăn thức ăn với sự hỗ trợ của các thiết bị đặc biệt - đũa Trung Quốc. Chúng được gọi như vậy bởi vì chúng được sử dụng lần đầu tiên ở Trung Quốc, và chỉ sau đó chúng mới đi vào cuộc sống hàng ngày của các nước châu Á khác. Những cây gậy này được ăn ở Trung Quốc, Nhật Bản, Việt Nam, Hàn Quốc, Đài Loan và các nước khác. Cư dân của những quốc gia này học cách xử lý chúng ngay từ khi còn nhỏ và họ không gặp vấn đề gì khi sử dụng chúng. Và chúng ta nên làm gì nếu chúng ta đang ở trong một nhà hàng phương Đông hay nói chung là ở nước ngoài, nhưng chúng ta không biết cách sử dụng chúng? Để không rơi vào tình huống khó chịu, bạn chỉ cần hiểu cách sử dụng đũa của người Trung Quốc và học cách làm.
Nhưng trước khi chúng ta bắt đầu xem xét kỹ thuật sử dụng các thiết bị này, chúng ta nên nói một vài từ về các nghi thức liên quan đến chúng. Theo quy tắc được áp dụng ở các nước châu Á, đũa không được gõ vào các đồ vật khác nhau. Họkhông thể được liếm và sử dụng như một con trỏ. Nó cũng không cần thiết để lấy một cái gì đó với bàn tay của họ. Bạn không thể dán chúng vào bất cứ đâu - chúng chỉ làm điều này trong đám tang.
Trẻ em không nên chơi với chúng và sử dụng chúng làm đồ chơi. Mặc dù đứa trẻ được dạy cách cầm đũa của người Hoa và cách sử dụng chúng ngay từ khi mới một tuổi. Rốt cuộc, người ta tin rằng điều này ảnh hưởng đến khả năng tinh thần, bởi vì. phát triển kỹ năng vận động của các chuyển động.
Bản thân các que có thể hoàn toàn khác nhau: tròn và vuông, dùng một lần hoặc sử dụng lâu dài, chỉ là những miếng gỗ hoặc được trang trí và đánh vecni đẹp mắt. Điểm giống nhau duy nhất là kỹ thuật sử dụng chúng.
Vậy hãy cùng xem cách cầm đũa và cách ăn của người Trung Quốc.
Điều đầu tiên cần nhớ là đôi tay phải được thả lỏng, động tác phải thật nhẹ nhàng và uyển chuyển, không lâu sau mới có kết quả.
Vị trí tay phải là:
- Ngón út nên áp vào ngón đeo nhẫn.
- Chỉ mục và con trỏ giữa hơi hướng về phía trước.
- Cây gậy đầu tiên nằm ở chỗ lõm giữa ngón cái và ngón trỏ, đầu dưới của nó nằm trên ngón đeo nhẫn. Nó phải được cố định tốt, bởi vì. sẽ bất động.
- Thanh thứ hai được đặt trên cùng và được giữ bởi ngón cái, ngón trỏ và ngón giữa. Nói chính xác hơn, nó phải dựa trên phalanx đầu tiên của chỉ mục và phalanx thứ ba của giữa và phải tuân theođầu ngón tay cái. Hoặc bạn có thể cầm nó giống như cách bạn cầm bút.
- Điều chỉnh độ dài của đũa bằng cách chạm vào đĩa - chúng phải có cùng độ dài.
- Xoay khớp trên cùng - nhấn vào đó và lăn ngón trỏ của bạn đến khớp thứ hai.
- Đầu của cả hai que phải được nối với nhau khi di chuyển.
Đồng thời, trong khi bạn đang học cách cầm đũa của người Trung Quốc, hãy chuẩn bị một vài miếng thức ăn - từ lớn đến nhỏ và tập gắp những thức ăn này. Không khó để làm chủ món phụ kiện này. Tất cả những gì bạn cần là khát khao và kiên trì.
Dần dần, với việc thực hành, bạn sẽ không chỉ học cách nắm vững và cầm chúng trên tay, mà còn có thể chỉ cho bạn bè và gia đình cách ăn bằng đũa Trung Quốc một cách đẹp mắt. Bạn thậm chí có thể ăn một hạt cơm với chúng!
Tóm lại, tôi muốn nói thêm rằng, bởi vì Thiết bị này là cá nhân, sau đó để hiểu cách cầm đũa của người Trung Quốc và học cách ăn chúng - quá trình này cũng là riêng lẻ đối với tất cả mọi người và đòi hỏi sự thực hành và chú ý của một người.
Cuối cùng. Ở Trung Quốc, thuộc tính này được tặng cho năm mới với mong muốn những điều tốt đẹp nhất trong năm tới. Và ở Nhật Bản, chúng được tặng cho các cặp đôi mới cưới trong đám cưới, đồng thời ngụ ý rằng cặp đôi sẽ luôn ở bên nhau, giống như hai cây gậy này.
