Sinh sản của nấm. Các phương pháp nhân giống nấm

2024 Tác giả: Henry Conors | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-12 14:37

Chúng tôi thường gọi nấm rơm và nấm boletus, trông rất tuyệt trên bàn ăn cho bữa tối. Nhưng chúng tôi chỉ nói về bản chất thực của chúng trong các bài học về thực vật học hoặc trong trường hợp hiếm hoi của các cuộc trò chuyện “gần khoa học”. Cấu trúc, phương thức tồn tại, và hơn thế nữa, việc sinh sản của nấm đối với phần lớn dân số vẫn là "một bí mật bị che phủ trong bóng tối." Vâng, đó là một vấn đề đặc biệt. Tuy nhiên, điều mong muốn đối với một người có học thức là có một ý tưởng tối thiểu về / u200b / u200 mọi thứ. Phải không?

Mô tả sinh vật sống

Trước khi đi sâu vào chủ đề giải trí và khó hiểu là "Phương pháp sinh sản của nấm", hãy cùng tìm hiểu xem chúng là gì nhé. Đây là điều quan trọng và rất

thú vị. Nhìn về phía trước, chúng ta hãy nói rằng sự sinh sản của nấm không phải là một quá trình dễ dàng. Nó như thế này - hai từ, bạn không thể mô tả. Nhưng hãy đi theo thứ tự. Nấm là những sinh vật sốngtính năng của cả thực vật và động vật. Một sự cộng sinh của cả hai. Vương quốc của họ rất rộng lớn! Nó bao gồm bản thân nấm và mycoids (được gọi là các sinh vật giống nấm). Hiện nay, hơn một trăm nghìn loài của chúng đã được biết đến, mặc dù các nhà khoa học chắc chắn rằng họ mới chỉ nghiên cứu một phần ba số loài tồn tại trong tự nhiên. Giả thuyết này khó có thể bị nghi ngờ, vì sự tồn tại và sinh sản của nấm, như hóa ra, có thể diễn ra trong những điều kiện khó khăn nhất và không thể tưởng tượng được. Khoa học đã đi đến kết luận rằng những sinh vật sống này không có chung nguồn gốc với thực vật. Chúng có nguồn gốc từ những vi sinh vật đặc biệt sống trong đại dương. Nấm gần gũi với thực vật bởi cấu trúc thành tế bào, tính ổn định, khả năng sinh sản bằng bào tử và tổng hợp vitamin. Ngoài ra, chúng còn hút chất dinh dưỡng từ đất. Chúng cũng có những đặc điểm chung với động vật. Cụ thể: nấm tích tụ glycogen dưới dạng dự trữ, tiết ra urê và không có khả năng tự tạo ra chất dinh dưỡng.

Một chút về cấu trúc

Để tưởng tượng sự sinh sản của nấm, bạn cần biết chúng trông như thế nào. Rốt cuộc, không rõ chính xác những gì sẽ được tái tạo. Phần lớn nấm bao gồm cơ thể sinh dưỡng. Đây hoàn toàn không phải là những gì chúng ta nhìn thấy và thu thập được. Sinh vật này thực sự là một khối rất lớn các sợi mỏng không màu, được gọi là "sợi nấm" hoặc "sợi nấm". Nó được chia thành hai phần.

Một ở trong lòng đất và chịu trách nhiệm về thực phẩm. Thứ hai là sát bề mặt. Bộ phận này tham gia vào quá trình hình thành cơ quan sinh sản (chúng ta gọi là nấm). Bản thân cơ thể sốngbiết cách thích nghi rất tinh ranh với môi trường, cải biến cơ thể sinh dưỡng. Ví dụ, ký sinh trùng có thể bám rễ vào "nhà tài trợ", hút chất dinh dưỡng từ nó.

Phương pháp sinh sản của nấm

Vì đây là một thế giới hoàn toàn riêng biệt của các sinh vật sống không có "họ hàng" trong môi trường động thực vật nên nó tồn tại theo cách riêng của nó. Sinh sản bằng nấm có thể là sinh sản hữu tính, vô tính hoặc sinh dưỡng. Một số loài sinh ra đồng loại của chúng bằng cách nảy chồi. Có nghĩa là, thực tế có tất cả các phương pháp được khoa học biết đến. Nếu chúng ta xem xét chi tiết hơn, thì ở đây có một số đặc điểm và sắc thái.

Vì vậy, sinh sản vô tính của nấm xảy ra trong sợi nấm. Một tế bào duy nhất của sợi này có thể tạo thành một sinh vật riêng biệt. Ngoài ra, để "tiếp tục cuộc đua", những sinh vật này tạo ra quá trình đặc biệt - cơ quan sinh sản. Ở nấm, nó xuất hiện chủ yếu vào thời kỳ ấm áp, ẩm ướt. Những yếu tố mà từ đó một sinh vật mới có thể phát triển được gọi là diaspora.

Sinh sản sinh dưỡng của nấm

Những sinh vật này thậm chí có thể đến từ một tế bào duy nhất, đó là một tế bào diaspora. Thông thường, một phần được tách ra khỏi sợi nấm, phần này trở thành một sinh vật độc lập. Với phương pháp này, một cơ quan sinh sản là không cần thiết. Nấm chỉ là một phần

sợi nấm tách khỏi thân chính, chồi, có thể nói như vậy. Một cái mới mọc ra từ nó. Một số sợi nấm khác của một số giống có thể hình thành oidia (quá trình nhẹ của sợi chỉ). Từ họ đến mộtsinh vật. Đây là hình thức chuyển tiếp từ sinh sản sinh dưỡng sang sinh sản vô tính. Bạn không thể nhìn thấy quá trình này trong tự nhiên. Mọi thứ xảy ra trong đất (môi trường nơi sợi nấm phát triển).

Sinh sản vô tính

Quy trình này cởi mở hơn. Nó được thực hiện thông qua các tranh chấp. Chúng rất nhỏ và nhẹ. Chúng không chìm trong nước, bị gió cuốn, bám vào lông động vật. Đó là cách họ đi du lịch. Khi ở trong điều kiện thích hợp, chúng bắt đầu phát triển. Tranh chấp được chia thành nghỉ ngơi và lan truyền, di động và bất động. Nấm có tổ chức thấp được trang bị một cơ chế sinh sản tích cực hơn. Chúng được đặc trưng bởi các bào tử di động được trang bị một trùng roi. Chúng có thể bay xa đến cả nghìn km. Sự sinh sản vô tính của nấm, mà chúng ta đã quen thuộc, xảy ra thông qua các bào tử bất động. Chúng cũng khác nhau. Để đơn giản, chúng ta chia chúng thành nội sinh và ngoại sinh. Đầu tiên được hình thành bên trong túi bào tử. Những bào tử như vậy có một lớp vỏ dày đặc. Số lượng tùy thuộc vào từng loại nấm cụ thể. Một số loài nấm chỉ có một bào tử (conidia). Các cách hình thành của chúng rất đa dạng. Phần lớn, chúng hình thành trên đỉnh của tế bào đồng bào.

Sinh sản hữu tính

Ngoài ra còn có các biến thể ở đây. Sinh sản hữu tính của nấm có thể diễn ra theo nhiều cách khác nhau liên quan đến sự hình thành hợp tử. Một trong số đó là giao tử. Phương pháp này đặc trưng cho nấm có tổ chức thấp. Nó có thể hiểu là

hợp nhất của hai tế bào (giao tử). Ở một số loài chúng giống nhau, ở một số loài khác chúng khác nhau về kích thước. Các giao tử cũng khác nhau ởtính di động. Đó là, thiên nhiên đã "đào tạo" về nấm, phát triển các phương pháp sinh sản. Những loại sinh vật này thiếu oogamy truyền thống (tế bào cái cố định và tế bào đực di động). Sinh sản hữu tính của nấm có thể diễn ra dưới hình thức giao tử. Phương pháp này là điển hình cho các sinh vật có tổ chức cao. Điển hình nhất cho sinh sản hữu tính ở nấm là somatogamy. Quá trình này bao gồm thực tế là các bào tử nảy mầm và hợp nhất với vỏ, sau đó với nhân. Một sinh vật mới phát triển từ chúng.

Về nấm mũ

Lý thuyết dĩ nhiên là thú vị, nhưng để hiểu được các quy trình thì bạn nên "cảm nhận" một ví dụ. Xem xét sự sinh sản của nấm mũ. Chúng ta có thể nhìn thấy và khám phá chúng. Những gì người ta thu hái để làm thực phẩm được gọi là quả thể. Nấm của họ được trồng để tổ chức quá trình sinh sản. Trong khoa học, chúng còn được gọi là "cơ quan sinh bào tử". Chúng bao gồm nắp và thân, là những bó sợi nấm dày đặc. Các bào tử ở đỉnh. Mũ có hai phần. Trên - dày đặc, được bao phủ bởi da màu. Dưới nó ẩn lớp dưới cùng. Ở một số loài, nó có dạng phiến, ở một số loài khác, nó có dạng hình ống. Bào tử nằm lại trong lớp này.

Ví dụ, cây nga truật và cây champignons có cấu trúc dạng phiến, trong khi dầu và cây boletus có cấu trúc hình ống. Lên đến hàng triệu bào tử trưởng thành trong lớp này. Chúng tràn ra đất, bị gió cuốn hoặc động vật, côn trùng, nước. Đây là cách quá trình sinh sản diễn ra.

Tại sao nấm bị cắt và không kéo ra được

Vì người ta sưu tầm"Các cơ quan sinh sản", sau đó, trái với ý muốn của họ, chúng can thiệp vào quá trình sinh sản của những sinh vật này. Chỉ cần nhặt “túi hạt giống” thì nấm sẽ mọc mầm mới. Trên thực tế, nó rất lớn và tạo ra không phải một, mà là

nhiều "cơ quan sinh bào tử". Và khi chúng ta nhổ một con lạc đà hoặc một cái boletus, chúng ta sẽ gây ra thiệt hại rất lớn cho sợi nấm (chính là nấm). Phải mất nhiều thời gian để khôi phục lại nó. Nó có thể chỉ ra rằng trong một khu vực nhất định nó sẽ không phát triển. Vì vậy, cần phải cắt tỉa chân cẩn thận để không làm tổn hại đến sợi nấm.

Điều này thật thú vị

Các nhà khoa học đang nghiên cứu rất kỹ lưỡng những sinh vật sống này. Chúng không chỉ được quan sát, nhiều thí nghiệm được thực hiện với chúng. Một số trong số đó gây sốc. Vì vậy, người ta biết rằng các nhà nghiên cứu Nhật Bản đã đưa ra kết luận về tính hợp lý của men vàng. Họ đã tiến hành một thí nghiệm, trong đó họ buộc sinh vật này phát triển trong một "mê cung", nơi đường được giấu kín. Hóa ra là cái mốc màu vàng "ghi nhớ" con đường mà nó đến được món ngon. Một mầm cây được lấy từ sinh vật này đã mọc lên ngay vị trí của đường! Nhưng đây chỉ là một loại nấm đơn giản sinh sản thực vật.