Tuyết tùng là loài cây cao quý có tuổi thọ vài trăm năm. Sau hai hoặc ba thập kỷ, cây có thể tạo ra nón với các loại hạt. Chính cái tên "tuyết tùng" đã đi vào tiếng Nga từ tiếng Latinh, như cách gọi của người La Mã cổ đại. Trong nhiều trăm năm, tổ tiên của chúng ta cũng đã biết đến các đặc tính độc đáo của hạt thông. Những người khổng lồ lá kim thường xanh là một đối tượng được các cư dân của Siberia kính trọng và tôn kính. Các đặc tính có lợi của các loại hạt cũng đã được biết đến từ lâu. Hạt thông, vỏ, dầu đã được sử dụng thành công trong y học dân gian.
Tính năng và thành phần
Giống như bất kỳ sản phẩm nào có rất nhiều chất hữu ích và độc đáo, hạt thông được chuẩn bị để làm chín một cách kỹ lưỡng và chậm rãi. Cần gần một năm rưỡi để hoàn toàn sẵn sàng.
Bạn có thể bao tới 150 loại hạt từ mỗi hình nón. Một cây có thể cho quả từ 15-20 kg. Nhân hạt thông đóng vai trò như một kho chứa tất cả các chất cần thiết cho một người.
Hai phần ba khối lượng là dầu chất lượng cao, hơn 17% thành phần của nhân là protein dễ tiêu hóa. hạt thôngđược cơ thể chế biến nhanh hơn trứng và là nguồn cung cấp protein dồi dào cho những người chuyển hẳn sang thực phẩm từ thực vật. Protein chứa hai chục loại axit amin, 2/3 trong số đó không thể thiếu cho cơ thể. Trong số này, các axit amin như methionine, tryptophan và lysine được coi là hiếm nhất.
Hạt nhân hổ phách rất giàu nguyên tố vi lượng. Chỉ 100 g các loại hạt đã bóc vỏ có thể cung cấp cho một người đầy đủ các nguyên tố trong bảng tuần hoàn như đồng, kẽm, coban, kali, mangan. Cũng chứa natri, titan, bạc.
Vitamin được đại diện bởi phức hợp B và E, không thể thiếu cho hệ thần kinh và sữa mẹ.
Thuộc tính hữu ích
Như đã nói ở trên, nhân hạt thông có chứa các axit amin độc đáo, nhiều axit amin không thể thiếu đối với con người và không có ở các sản phẩm khác. Một vị trí đặc biệt được chiếm bởi arginine. Nó cần thiết cho sự phát triển đầy đủ và đúng đắn của trẻ, do đó là bắt buộc đối với phụ nữ có thai và trẻ em.
Những người sống xa bờ biển thường xuyên bị thiếu iốt. Điều này dẫn đến các bệnh nghiêm trọng, hình thành bướu cổ. Thiếu i-ốt sẽ giúp bổ sung bộ hợp chất i-ốt có trong nucleolus. Người Siberia tích cực bẻ hạt tuyết tùng để tránh điều không may này.
Vitamin nhóm B cần thiết cho cơ thể cho hệ thần kinh, cho máu. Ngay cả những kẻ săn mồi trẻ tuổi trong các khu rừng Siberia trong thời kỳ mọc răng cũng ăn hạt thông, theo bản năng cảm thấy cần chúng. Vitamin E không thể thiếu cho việc dưỡng damẹ. Có nhiều tocopherol hơn bất kỳ loại hạt nào khác. Khi thiếu chúng, quá trình hình thành sữa sẽ bị xáo trộn.
Dầu cá mà chúng ta quen dùng, bán ở các hiệu thuốc, là cần thiết cho một người, vì nó chứa vitamin D. Các axit amin béo - lanolenic và linoleic - không phải do cơ thể tự sản xuất, và mọi người nên cho chúng ăn cùng với các loại thực phẩm giàu các axit này. Điều đáng kinh ngạc nhất là hàm lượng các axit béo này trong nhân hạt cao gấp ba lần so với phức hợp vitamin từ dầu cá.
Không làm sạch hoàn toàn sản phẩm này. Lớp màng của nhân hạt thông bao gồm rất nhiều đường, chất xơ, tanin và axit amin.
Gần giống như thần dược trường sinh bất lão
Dầu tuyết tùng là một trong những loại dầu đắt tiền và cao cấp nhất. Nó rất thích hợp để nấu ăn (trộn salad, ngũ cốc, súp). Bơ có hàm lượng calo cao và về hiệu quả sử dụng năng lượng, nó vượt qua chất béo từ các sản phẩm sữa và mỡ lợn. Đồng thời, nó gần như được cơ thể hấp thụ ngay lập tức và vượt qua trứng gà về mặt này.
Tuy nhiên, các đặc tính dinh dưỡng của dầu tuyết tùng là ở nền tảng. Trước hết, nó là duy nhất trong các đặc tính chữa bệnh của nó. Nó có thể thay thế dầu hạnh nhân và hắc mai biển. Dầu hạt thông:
- Giảm mệt mỏi - cả tinh thần và thể chất.
- Làm dịu các phản ứng dị ứng khác nhau.
- Có tác dụng bồi bổ cơ thể.
Nghiên cứu của các bác sĩ đã chứng minh rằng dầu tuyết tùng có hiệu quả cao trong việc điều trị các bệnh dạ dày và tá tràng, cảm lạnh, bệnh vẩy nến và các vấn đề về da khác. Phức hợp độc đáo của các hoạt chất sinh học và tinh dầu này có thể trở nên không thể thiếu trong chế độ ăn uống của những người làm việc trong điều kiện bất lợi, ở những vùng khí hậu khó khăn. Các vitamin và nguyên tố vi lượng có trong dầu tuyết tùng sẽ giúp giải quyết các vấn đề về sự mỏng manh của tóc và móng tay.
Cách lấy chất lỏng màu hổ phách
Có nhiều cách khác nhau để lấy dầu. Cách man rợ nhất là khai thác. Xăng hoặc chất có hoạt tính hóa học tương tự lấy dầu từ nguyên liệu nạp, và sau đó dự kiến sẽ làm bay hơi hoàn toàn hơi dễ bay hơi của nó. Tất nhiên, dầu thu được không phải là loại dầu hữu ích nhất. Vì vậy, bạn không nên mua những sản phẩm như vậy từ các nhà cung cấp không quen thuộc và ngẫu nhiên. Thay vì hiệu quả điều trị như mong đợi, bạn có thể gây hại nghiêm trọng đến sức khỏe.
Cách hiệu quả nhất là ép lạnh. Tất cả các hoạt chất sinh học được bảo toàn trong sản phẩm tạo thành. Nó cũng được coi là phương pháp tốn kém nhất để chế biến nhân hạt thông. Giá của sản phẩm cuối cùng thu được bằng phương pháp ép lạnh có thể lên tới $ 500 mỗi lít.
Đến tận cùng
Từ lâu, nón bị bong tróc và nứt các hạt bằng răng. Tổ tiên của chúng tôi yêu thích hạt thông. Lấy cốt lõi từ nón với sự phát triển của công nghệ ngày nay có thể trở thành một nguồn thu nhập bổ sung.
Những người dám nghĩ dám làm có thể vận dụng thành công sức mạnh và khả năng của mình vào vấn đề này.
Chế biến hạt thông thành nhân là một quá trình khá tốn công sức. Để có được thành phẩm, bạn cần trải qua nhiều công đoạn. Đầu tiên, nón được xử lý trong một máy tách vỏ đặc biệt. Đây là một công đoạn rất quan trọng, bởi vì trong quá trình tách vỏ, tính toàn vẹn của hạt có thể bị xâm phạm, và thay vì những hạt nhân đẹp đẽ, đầu ra sẽ là một mớ hỗn độn khó hiểu. Nguyên liệu thô thu được được đưa qua khay rung, nơi tất cả các mảnh vụn được loại bỏ.
Sau đó, thông qua một hệ thống sàng, hiệu chuẩn phân đoạn được thực hiện - các nucleoli được phân tách theo kích thước.
Giá của một thành phẩm tinh chế có thể dao động từ 2.500 đến 3.000 rúp mỗi kg.
Crack hạt cứng tại nhà
Có nhiều cách dễ dàng để tái chế tại nhà. Một trong những tài tình nhất là sử dụng sự chênh lệch nhiệt độ. Sau khi làm nóng các loại hạt, chúng được nhúng vào chất lỏng lạnh giá và vỏ sẽ mở ra.
Giữ gìn sắc đẹp không hóa chất
Dầu hạt thông được sử dụng thành công trong thẩm mỹ. Phụ nữ sẽ đánh giá cao làn da săn chắc, mái tóc mượt mà và tươi tốt.
Các vấn đề về mụn ở tuổi teen cũng có thể được giải quyết bằng thần dược tự nhiên đặc hiệu này. Dầu được sử dụng làm chất phụ gia trong dầu gội, thuốc bổ.
Những gì cần cẩn thận về
Bạn luôn cần biết các biện pháp. Thuốc tốt nhất với số lượng lớn có thể trở thành chất độc. Hạt thông cũng không ngoại lệ. Trướctất cả, bạn nên tránh mua nucleoli đã bóc vỏ. Sau khi nằm lâu mà không có vỏ, chúng có thể mất đi các đặc tính chữa bệnh do tiếp xúc với không khí. Thịt có vị ôi.
Do hàm lượng nguyên tố vi lượng phong phú, bạn cần tuân thủ biện pháp đang sử dụng. Thêm một lượng vào cơ thể cũng vô ích. Đủ 100 g mỗi ngày, phần còn lại sẽ là gánh nặng cho cơ thể.
Người thừa cân không nên lạm dụng sản phẩm có giá trị, vì nhân hạt thông chứa nhiều chất béo. Nó vẫn là một loại thực phẩm có hàm lượng calo cao.
Thiên nhiên đã ban tặng cho đất nước chúng ta sự giàu có vô cùng dưới dạng rừng taiga. Những cây tuyết tùng hùng vĩ và quý phái và những trái cây họ tặng là vật trang trí chính của họ.
