Con người sống từ thức ăn. Châm ngôn về thức ăn

2024 Tác giả: Henry Conors | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-12 14:36

Thực phẩm là một chủ đề yêu thích để sáng tác tục ngữ. Tại sao nó trở thành một dịp thường xuyên để thể hiện kinh nghiệm phổ biến? Nếu bạn quan sát kỹ hơn, sẽ thấy rõ ràng rằng những câu tục ngữ về thực phẩm thể hiện những vấn đề cấp bách mà không một ai có thể tồn tại được. Những từ như "bánh mì, cháo, kvass" rất rõ ràng và quen thuộc với mọi người, và do đó hình ảnh được truyền tải qua chúng rất biểu cảm. Đây là lý do chính mà các câu tục ngữ và câu nói về ẩm thực ra đời với số lượng lớn.

Bánh mì là đầu của mọi thứ

Bánh mì luôn được coi là mặt hàng chủ lực trên bàn ăn. Không có anh thì gia đình không ngồi vào bàn. Họ ăn tất cả mọi thứ với bánh mì: cháo, súp bắp cải. Vì vậy, những câu châm ngôn của Nga về thực phẩm không thể không nhắc đến bánh mì. Tại sao anh ta lại là người đứng đầu? Thực tế là ngày xưa các từ “head” và “main” có nghĩa giống nhau. Thực tế là bánh mì là thứ chính trên bàn ăn của người Nga là điều không có gì phải bàn cãi. Thật vậy, sản phẩm có giá trị này có những đặc tính độc đáo có thể tiết kiệm ngay cả trong những thời điểm khó khăn nhất. Không ngạc nhiên khi họ nói: “Bánh mì và nước ngon hơn một chiếc bánh có rắc rối.”

Bánh mì ngay cả khi khôlưu giữ nhiều vitamin và khoáng chất hữu ích. Cụm từ "sushi crackers" có nghĩa là "chuẩn bị cho thời kỳ khó khăn." Đó là bánh mì khô thường cứu nông dân khỏi nạn đói.

Không có muối và bánh mì là không ăn được

Tuy nhiên, muối được coi trọng không kém bánh mì. Nhân tiện, sản phẩm này được coi là thiêng liêng ở Nga. Đó là lý do tại sao những câu châm ngôn về thực phẩm thường gắn liền với muối: “Hãy nghĩ, đừng nghĩ, nhưng bạn không thể tưởng tượng tốt hơn bánh mì và muối.”

Vào thời cổ đại, muối là một sản phẩm khá đắt tiền. Những người nông dân đối xử với cô ấy rất cẩn thận. Do đó, dấu hiệu: rắc muối - để gây ra một cuộc cãi vã. Nhưng thành ngữ “muối bỏ bể” đã phần nào mất đi ý nghĩa ban đầu của nó. Không, nó có nghĩa giống như trước đây. Một cân là 16 kg, ăn một cân muối có nghĩa là sống với ai đó trong một thời gian rất dài. Chỉ ngày hôm nay chúng ta ăn 16 kg chỉ trong vòng hai hoặc ba năm. Nhưng ngày xưa, muối được để dành, và do đó “ăn một nắm muối” có nghĩa là “cùng ai đó trải qua nhiều khó khăn.”

Cháo nấu

Tục ngữ về món ăn không thể thiếu cháo. Ngày xưa cháo được gọi là món ăn đãi khách. Nhiều người thường được mời đến lễ kỷ niệm. Vì vậy, việc chuẩn bị rất rắc rối cho bà chủ. Do đó thành ngữ "nấu cháo", tượng trưng cho một công việc rắc rối và khó khăn. Nhưng về những người không chịu tham gia vào sự nghiệp chung, họ nói: “Không thể nấu cháo với anh ấy”. Từ đây, nó cũng đi đến “gỡ rối”, tức là giải quyết các vấn đề phức tạp. Nhưng nếu ai đó cố gắng rất nhiều, đặt nhiều hơnnỗ lực hơn mức cần thiết, họ nói về điều đó: “Bạn không thể làm hỏng cháo với bơ.”

Giống như phô mai trong bơ

Tục ngữ và câu nói về thực phẩm phản ánh chính xác mức sống. Ít ai biết lịch sử xuất hiện của cụm từ “giống như phô mai trong bơ”, mặc dù ý nghĩa của nó thì ai cũng biết: phô mai trong bơ tượng trưng cho một cuộc sống tuyệt vời theo mọi nghĩa. Bạn có thể đưa ra giả định về mức giá đáng kể của những sản phẩm này và coi chúng là biểu tượng của sự dồi dào. Nhưng trên thực tế, mọi thứ thú vị hơn nhiều.

Ngày xưa, công nghệ sản xuất pho mát là một quá trình khá phức tạp và kéo dài. Đầu tiên, sữa được lên men, và sau đó phần đầu pho mát thu được sẽ được trộn với phân và chôn lấp. Phô mai chôn cất sẽ trưởng thành trong một thời gian dài - vài tháng, và đôi khi nhiều năm. Do đó, sản phẩm thu được có giá trị rất lớn.

Sau khi thực hiện tất cả các biện pháp, pho mát đã bị bong tróc, khiến nó hoàn toàn dễ bị tổn thương. Nếu không có các biện pháp bổ sung, sản phẩm có giá trị có thể bị khô nhanh chóng. Tất nhiên, cho phép điều này chỉ đơn giản là báng bổ, nếu không phải là một tội trọng. Do đó, pho mát trần được đặt trong dầu, nơi nó có cảm giác ngon và không bị biến chất. Đáng chú ý, các enzym trong phô mai lại có tác dụng có lợi đối với bơ. Đây là một sự hợp tác đôi bên cùng có lợi!

Như bạn có thể thấy, những câu tục ngữ về thực phẩm mang tính biểu tượng khá cao và những hình ảnh được truyền tải trong những cách diễn đạt này rất đơn giản và rõ ràng.