Cá hồi B altic: đặc điểm lối sống và câu cá

2024 Tác giả: Henry Conors | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-12 14:34

Loài cá hồi vùng B altic là một trong những loài cá có giá trị nhất trong số các loài cá thương mại. Sự phổ biến của nó là do hương vị cao và chất lượng ăn kiêng. Điều này đã thúc đẩy sự phát triển của các trang trại nuôi cá nuôi nhiều loại cá hồi khác nhau để câu cá thể thao và bán cá tươi. Chúng tôi sẽ xem xét một số bức ảnh về cá hồi B altic và mô tả của nó trong bài viết này.

Phong cách sống và tuổi thọ

Cá hồi là một loài cá thuộc họ cá sống ở cả các hồ chứa nước ngọt và trong môi trường mặn của biển, đại dương. Cá hồi sống ở biển B altic dành phần lớn cuộc đời của mình ở đó, nhưng đến các hồ chứa nước ngọt để sinh sản. Điều này xảy ra khi cá nhân đến năm tuổi. Cá hồi chọn những nơi yên tĩnh và nông, có đáy đá hoặc cát để sinh sản.

Khi cá hồi B altic bắt đầu đẻ trứng, màu của nó sẽ đậm hơn. Do đặc điểm này, một loại móc câu trở nên đáng chú ý trên hàm của con đực. Ở nữ giới nócũng có mặt, nhưng không rõ rệt. Trong thời kỳ sinh sản, thức ăn cho cá hồi cực kỳ khan hiếm, dẫn đến một số loài bị cạn kiệt. Màu sắc của thịt nhợt nhạt, hàm lượng chất béo giảm đáng kể dẫn đến cá mất đi mùi vị và giá trị chất lượng. Do đó, việc đánh bắt cá hồi B altic, cũng như các thành viên khác của gia đình, trong thời kỳ sinh sản bị cấm.

Tuổi thọ trung bình của cá hồi từ 9 đến 10 năm, nhưng một số cá thể trong tự nhiên có thể sống đến 25 năm.

Kiêng

Cá hồi B altic dành phần lớn cuộc đời của chúng ở biển. Nó ăn chủ yếu là cá trích và các loài giáp xác khác nhau. Hiếm khi ăn chuột nhảy. Khi cá hồi đi đẻ trứng, chúng ngừng cho ăn.

Mẫu vật trẻ thường ăn động vật phù du nhất. Ngoài ra, món ngon yêu thích của cá hồi là thịt hun khói và thịt cá hồi. Chính để tìm kiếm món ngon này mà anh thường xuyên di chuyển khắp ao. Thông thường, những con cá hồi B altic đến gần bờ để tìm kiếm côn trùng sống ở dải ven biển. Chúng cũng làm thức ăn tuyệt vời cho cá con.

Nuôi cá hồi

Trong hầu hết các trường hợp, quá trình sinh sản của cá hồi diễn ra ở vùng nước ngọt. Nó có thể là cả nguồn của sông và suối nhỏ. Một yếu tố quan trọng là sự sẵn có của nước sinh hoạt. Điều này được giải thích là do tổ tiên của cá hồi hiện đại là loài cá chỉ sống ở vùng nước ngọt. Nhờ quá trình tiến hóa lâu dài, tổ tiên xa xưa của cá hồi đã có thể thích nghi với cuộc sống ởnước mặn của đại dương và biển.

Cá hồi dành phần lớn cuộc đời của mình trong môi trường sống lâu dài của nó - biển. Anh tích cực ăn uống và tăng cân. Sau 5 năm, cá đến tuổi dậy thì đi đẻ trứng. Đáng chú ý là các bãi đẻ không được chọn ngẫu nhiên. Cá hồi đi đúng nơi nó được sinh ra.

Trong các bãi đẻ, sự xuất hiện của cá hồi trải qua những thay đổi đáng kể. Hình dạng của cơ thể và bóng râm của nó thay đổi. Màu sắc chuyển từ bạc sang sáng với các đốm đen. Các hàm cũng được sửa đổi nhiều. Ở con đực, chúng trở thành hình móc câu, trong khi phần uốn cong của hàm dưới hướng lên trên, và hàm trên - xuống dưới. Khi sinh sản, cá hồi cũng trải qua những thay đổi mạnh mẽ ở dạ dày và gan khiến cơ thể chúng trở nên lỏng lẻo, gầy còm. Do đó, nó mất đi vị ngon (như đã nói ở trên).

Cá hồi B altic trông như thế nào - các đặc điểm chính

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng tổ tiên của cá hồi xuất hiện trong thời đại Mesozoi, bằng chứng là một số phát hiện. Ở thời hiện đại, loại cá này trông rất giống với họ cá trích. Chiều dài của cá hồi B altic trưởng thành có thể đạt từ vài chục cm đến 1 mét rưỡi. Đến lượt nó, khối lượng cũng có thể dao động. Cơ thể của cá có hình dáng thuôn dài và được bao phủ bởi lớp vảy tròn màu bạc. Các vây không có gai và nằm ở giữa bụng. Một đặc điểm đáng chú ý của tất cả các loài chào mào là vây mỡ nhỏ của chúng.

Nuôi cá hồi

Cảm ơn của tôiphổ biến và hương vị cao nên loại cá này khá đắt. Vì vậy, ngày càng có nhiều trại cá nuôi cá hồi mang lại nguồn thu nhập khá. Quá trình này được thực hiện dễ dàng bởi thực tế là cá trở lại đẻ trứng trong nước ngọt. Đối với chăn nuôi, các nhà máy sản xuất cá được sử dụng, được xây dựng chủ yếu gần sông. Cá đi đẻ trứng được đánh bắt, trứng được thu thập và thụ tinh.

Cá bột thu được được nuôi và thả xuống sông. Chúng đi ra biển, nơi chúng sinh trưởng và kiếm ăn, và sau một vài năm, con trưởng thành quay trở lại đẻ trứng trên sông, được đánh bắt ở đây.

Đặc tính hữu ích của món cá hồi

Cá hồi là loại cá có phi lê đỏ mềm, có hương vị tuyệt vời mà vẫn giữ được bất kể phương pháp chế biến nào. Phi lê muối nhạt là phổ biến nhất. Nó là một thành phẩm hoàn toàn độc lập, được thêm vào cả các món ăn nóng và đồ ăn nhẹ lạnh. Phi lê cá hồi B altic rất giàu protein dễ tiêu hóa, đồng thời không chứa carbohydrate nên là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, cá hồi phi lê còn chứa vitamin A, B, C, E, PP, một lượng nhất định canxi, natri, phốt pho, iốt và nhiều nguyên tố vi lượng khác quan trọng cho cơ thể.

Việc sử dụng cá hồi một cách có hệ thống trong thực phẩm góp phần vào việc bình thường hóa trọng lượng và sự trao đổi chất. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng, nhờ sự cân bằng giữa các nguyên tố vi lượng, các món ăn được chế biến từcá hồi, có tác động tích cực đến hoạt động của hệ thần kinh và giảm nguy cơ ung thư.