Vú là một loại nấm rất thú vị và ngon. Loại macromycete này là miếng mồi ngon đáng mơ ước của nhiều “kẻ săn mồi thầm lặng”, mặc dù thực tế là nó chỉ thích hợp để ướp muối và ngâm chua. Có một số loại của nó. Ngoài ra còn có một cây nấm trông giống như một cái vú, và nhiều hơn một cái. Chúng sẽ được thảo luận dưới đây. Một sự thật thú vị là nấm sữa được coi là không ăn được ở các nước Châu Âu.
Sóng trắng
Thông thường, những macromycetes này còn được gọi là lòng trắng. Volnushki trắng - nấm, tương tự như nấm sữa. Chúng có một chiếc mũ hình phễu đường kính tới 8 cm với các cạnh cong về phía mặt đất. Khi còn nhỏ, màu của macromycete gần với màu trắng, nhưng trở nên vàng khi già đi. Cá bông lau thua kém nấm sữa cổ điển về mật độ và kích thước. Nó có thể ăn được và được xếp vào loại thứ ba. Cũng giống như nấm sữa truyền thống, chỉ có thể ngâm và ngâm nước muối, sau khi ngâm để loại bỏ vị đắng. Thu thập macromycetes trong các khu rừng thuộc loại rụng lá và hỗn giao vớisự hiện diện của bạch dương trẻ vào tháng 8-10. Loại nấm này phổ biến hơn ở các vùng phía tây của Liên bang Nga. Cá trắng mọc thành từng nhóm nhỏ, nhưng trong một khu vực nhất định có thể có rất nhiều. Những loại nấm này có chất lượng hương vị khá tốt, tương tự như nấm sữa. Ảnh của họ nằm trong bài viết đầu tiên.
Nấm ngọc cẩu
Thông dụng, macromycete này còn được gọi là creaker. Nó thuộc giống russula, có thể ăn được và thuộc loại thứ tư. Nghệ sĩ vĩ cầm là một cây nấm trông giống như một cây nấm. Quả thể của nó có màu trắng sữa. Nón của đại xạ hương có thể đạt đến đường kính 20 cm, về hình thức bên ngoài, nấm mào gà gần giống với nấm thật. Không dễ dàng để phân biệt chúng, nhưng người chơi vĩ cầm không có viền ở dưới cùng của phần gấp khúc của mũ. Các đĩa của cô có màu vàng sẫm, gần như nâu. Nấm macromycete dày và đặc hơn nấm sữa, nước màu trắng đục để lâu ngoài trời không bị đổi màu. Trong nấu ăn, nó chỉ được sử dụng để ngâm và muối, và chỉ sau một thời gian dài ngâm. Hương vị của macromycete này rất tầm thường. Nó được tìm thấy trong các khu rừng hỗn giao với bạch dương vào tháng 7 đến tháng 9.
Nạp trắng
Bản thân cái tên đã gợi ý rằng đây là một loại nấm trông giống như một loại nấm. Máy xúc lật thuộc họ russula. Những macromycetes này có thể ăn được và thuộc loại thứ hai. Màu sắc của mũ thay đổi từ nhạt đến đậm. Ở phần sau, thịt sẫm màu trên các vết cắt. Các loại nấm này thua kém nấm sữa về độ sang trọng của màu sắc. Ở những đại chủng có sắc thái nhạt, thịt vẫn giữ được màu ban đầu. TẠIkhông giống như nấm sữa, podgruzdki trắng không có nước sữa. Chúng có thể được sử dụng để muối và ngâm chua mà không cần ngâm. Những loại nấm này phổ biến ở khu vực trung tâm của Liên bang Nga. Chúng mọc trong các khu rừng thuộc loại hỗn giao và rụng lá. Bạn cần tìm chúng gần các cây bạch dương và cây kim tước.
Bộ nạp màu đen và trắng
Macromycete này rất hiếm. Podgruzok đen và trắng - một loại nấm trông giống như vú. Anh ấy có được tên tuổi của mình do sự thay đổi tương phản của mũ (tùy thuộc vào mức độ trưởng thành). Trong các mẫu vật non, nó có màu trắng, nhưng theo thời gian, nó tối dần đến gần như đen. Phần cùi của loại nấm này có mùi bạc hà nhẹ. Nó có thể ăn được (loại thứ ba). Không cần ngâm trước khi nấu.
