Những giống chó nào được ăn ở Hàn Quốc? Câu hỏi này được nhiều cư dân Châu Âu đặt ra. Về nguyên tắc, thái độ tiêu cực đối với việc sử dụng thịt chó là khá dễ hiểu. Xét cho cùng, đối với một người Nga, con chó còn hơn cả một người bạn. Ở nước ta, những con vật này là nhân vật chính của các bộ phim được yêu thích, đóng vai trò là người dẫn đường và cứu hộ, bảo vệ ngôi nhà khỏi những kẻ xâm nhập. Nhân tiện, các nhà hoạt động vì quyền động vật trên khắp thế giới cũng coi hành động của người Hàn Quốc là trái pháp luật.
Tuy nhiên, nếu bạn nhìn, tất cả mọi người (trừ những người ăn chay) đều ăn các món thịt. Thịt lợn, thịt bò, thịt thỏ, thịt gà - tất cả những thứ này cũng đã từng một thời hưởng thụ cuộc sống, phơi mình trong nắng, chăm sóc đàn con. Vì vậy, tại sao câu hỏi chỉ là những giống chó được ăn thịt, mà không phải là, ví dụ, những loại gà hoặc ngỗng? Về vấn đề này, bản thân kết luận cho rằng chỉ những người ăn chay hoàn toàn không ăn thịt mới có thể lên án hành động của người Hàn Quốc. Đối với những người còn lại, tốt hơn nên hiểu rằng văn hóa và truyền thống của các quốc gia khác cũng nên được tôn trọng, cho dù điều đó có được chấp nhận đối với chúng ta hay không.
Người Hàn Quốc ăn giống chó gì
Không nên nghĩ rằng ở Hàn Quốc họ ăn thịt chó một cách bừa bãi, và con chó nào cũng có thểtrở thành bữa tối hoặc bữa trưa cho người Homo sapiens đang đói. Không hề, người Hàn Quốc rất yêu quý vật nuôi của họ và sẽ không bao giờ ăn thịt chúng. Có những con chó thức ăn đặc biệt cho điều này. Ngoài ra, bạn nên biết rằng việc bán chó chính thức bị cấm ở Hàn Quốc. Thịt này được coi là cao lương mỹ vị nên sẽ không được bán như vậy, hơn nữa sẽ không được phục vụ trong nhà hàng mà thay vào đó là thịt gà hoặc thịt bê. Ngay cả bản thân người châu Á cũng không đủ khả năng để tiêu thụ nó hàng ngày, mặc dù họ cho rằng nó rất ngon.
Cách giữ thức ăn cho chó
Khi được hỏi những giống chó nào được ăn ở Hàn Quốc, nhiều người trả lời: chow chow. Điều này không hoàn toàn đúng, mặc dù giống chó này cũng được sử dụng để làm thực phẩm, nhưng ít thường xuyên hơn nhiều. Ngay cả trong thời cổ đại, những con chó không có lông, Sholoitzcuintle, đã rất phổ biến. Bây giờ chó được nuôi trong các trang trại để làm thực phẩm, giống như lợn hoặc bò. Chúng thường bị giết thịt ở độ tuổi từ 6 tháng đến một năm. Người ta tin rằng thịt động vật trong thời kỳ này có giá trị lớn nhất.
Những loại chó nào họ ăn ở Trung Quốc? Về nguyên tắc, giống như ở Hàn Quốc. Giống bò khỏe mạnh nhất là Nureongs. Chúng hơi giống với chow chow. Cần lưu ý rằng người Hàn Quốc không khuyến khích ăn thịt chó chưa được nuôi hoặc nấu chín theo công nghệ. Họ cho rằng một sản phẩm như vậy không những không có giá trị dinh dưỡng mà còn có thể gây hại cho sức khỏe. Vì vậy, việc hiểu chính xác loại chó chúng ăn là vô cùng quan trọng. Đột nhiên, ở Nga, sở thích ẩm thực sẽ luôn thay đổi.
Đặc tính hữu ích của thịt chó
Đã tìm hiểu các giống chó ăn gì, bạn cần hiểu thịt chó có gì đặc biệt mà lại được người Châu Á coi trọng như vậy. Loại thịt này được coi là sản phẩm có thể cân bằng nội năng, cải thiện tiêu hóa, giúp cơ thể no lâu với vitamin A và B. Các món ăn từ thịt chó được mệnh danh là thực phẩm trường thọ. Mỡ chó được dùng để chữa cảm lạnh, bệnh phổi, bệnh ngoài da và đau cơ.
Đám cưới món thịt chó
Để chuẩn bị một món ngon nguyên bản cho một người Nga, bạn sẽ cần:
- thực phẩm thịt chó - 3 kg;
- giấm - 300 ml;
- tỏi - 0,5 kg;
- củ hành - 3 bàn thắng;
- sốt cà chua - 500 ml;
- ớt chuông xanh - 300g;
- patê gan - 500g;
- dứa - 1 cái.;
- nước - 1,5 l;
- tiêu đen;
- gia vị tiêu cay;
- lá nguyệt quế, muối.
Chó vừa được giết mổ, lông được làm sạch và lột da khi còn nóng. Cắt thịt và chặt thành từng miếng khoảng 2 cm, tiếp đến là ướp gia vị. Để làm điều này, trộn giấm, tỏi đập dập, tiêu đen xay và gia vị ớt cay. Nước xốt đã chuẩn bị được đổ lên thịt và để yên trong 2-3 giờ. Sau khi thời gian trôi qua, thịt được lấy ra khỏi nước xốt, bóp nhẹ và chiên trong một lượng lớn dầu trên lửa lớn. Khi thịt bắt đầu chuyển sang màu nâuthêm hành tây và dứa băm nhỏ. Tiếp tục chiên thêm vài phút cho đến khi thực phẩm chín mềm. Sau đó, thêm nước sốt cà chua, nước nóng, tiêu xanh và lá nguyệt quế vào. Đậy bằng nắp. Hầm mắc ca trong than nóng và để cho đến khi thịt mềm. Cuối cùng, thêm pate và hầm thêm 5-7 phút. Thịt chó trong món ăn này đôi khi được đổi thành thịt cừu, nhưng điều này làm thay đổi đáng kể hương vị của món ăn, và không phải để ngon hơn.
