Triển lãm sôcôla: Nghệ thuật ăn được chinh phục các thành phố

2024 Tác giả: Henry Conors | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-12 14:38

Triển lãm Sôcôla - nơi mà món ăn yêu thích của bạn được thực hiện với những hình thức kỳ lạ nhất dưới sự hướng dẫn nghiêm ngặt của những người thợ thủ công giàu kinh nghiệm.

Tại đây bạn có thể tìm thấy những món đồ gia dụng quen thuộc, những bức tranh, bản sao của những kiệt tác kiến trúc nổi tiếng và thậm chí cả quần áo - và tất cả những thứ này đều được làm bằng sô cô la. Và điều đặc biệt làm hài lòng những người hảo ngọt là tại bất kỳ sự kiện nào như vậy, họ đều tiến hành nếm thử sản phẩm và thường tặng những món quà ngon. Gần đây, các phương tiện truyền thông thường nhắc đến triển lãm sô cô la Nikolya mà tác giả của nó là bậc thầy đồ ngọt người Crimea, Nikolai Popov. Những sáng tạo của anh ấy đã đến thăm một số thành phố của các nước SNG.

Gặp người làm sôcôla

Nikolai Popov lớn lên ở Crimea, trong một gia đình cha truyền con nối chuyên về ẩm thực. Anh cân nhắc kỹ lưỡng trong việc chọn nghề, nhưng cuối cùng vẫn trung thành với truyền thống của gia đình. Sau khi hoàn thành khóa đào tạo liên quan, anh nhanh chóng trở thành một đầu bếp được nhiều người biết đến. Dần dần, trong số các lựa chọn khác, anh bắt đầu yêu thích nghệ thuật làm bánh và sau đó quyết địnhcống hiến hoàn toàn cho sô cô la.

Các học viện của Ba Lan và Pháp đã mở ra cánh cửa cho Nikolay, nơi ông đã bắt đầu sự tinh tế khi làm việc với những món ăn ngon được yêu thích trên thế giới. Kết quả của quá trình đào tạo và làm việc với tư tưởng sáng tạo của người thợ làm sôcôla là việc khai trương cửa hàng bánh kẹo nghệ thuật ở Simferopol vào năm 2006. Và ba năm sau, Nikolai mở bảo tàng sô cô la đầu tiên của mình. Triển lãm thành công đến nỗi vào năm 2014, ông chủ quyết định đi tham quan các thành phố CIS cùng với nó và bắt đầu thực hiện kế hoạch của mình từ Belarus.

Kẹo ở Grodno

Với một mong muốn rất mạnh mẽ và một trí tưởng tượng nhất định, người ta có thể lần ra con đường mà triển lãm sô cô la đã đi bằng mùi đi kèm với món ngon tuyệt vời này ở khắp mọi nơi. Những người may mắn làm quen với khu trưng bày nói rằng có thể dễ dàng cảm nhận được mùi thơm ngay cả khi ở ngưỡng cửa của bảo tàng đã nhận Nikolai Popov và các tác phẩm của anh ấy.

Triển lãm sôcôla ở Grodno được tổ chức trên lãnh thổ của Lâu đài Mới. Những con dao ăn được, chảo rán, cờ lê và tua vít, những con chó sô cô la, sóc và thỏ rừng được đặt trong hai sảnh của bảo tàng, tỏa ra xung quanh một mùi thơm khó quên. Công trình ấn tượng nhất là tháp Eiffel. Theo lời ông chủ, gần nửa tấn sô cô la địa phương của Belarus đã được sử dụng để sản xuất.

Triển lãm sôcôla đã khai mạc tại Grodno bằng những viên gạch vỡ truyền thống, những mảnh vỡ của chúng đã được khách tham quan đón nhận. Sự kiện cũng bắt đầu ở Vitebsk và Brest, nơi mà triển lãm đã đến thăm vào thời điểm đó.

Khó khăn trên đường đi và tại chỗ

Tất cảcác cuộc triển lãm được làm từ sô cô la địa phương và sau đó được vận chuyển trong những chiếc xe tải đặc biệt ở nhiệt độ tối ưu. Sô cô la là một vật liệu dễ vỡ và một số sản phẩm đã bị hư hỏng trên đường đi. Chủ của họ sẽ khôi phục tại chỗ trong vài ngày trước khi mở cửa.

Tuy nhiên, tang vật không chỉ bị ảnh hưởng trong quá trình vận chuyển. Du khách tò mò và không tin tưởng ngọt ngào dẫn đến thiệt hại. Một số chỉ muốn chạm vào một bức tranh bằng sô cô la. Những người khác không tin rằng tất cả sự lộng lẫy này được làm từ món ngon yêu thích của họ, và khi chạm vào, họ sẽ kiểm tra. Giấc mơ thứ ba để thử. Một trong những vật được trưng bày trong triển lãm sô cô la ở Minsk là một chiếc chảo rán có thể ăn được với một cạnh bị vỡ. Nikolai Popov nói rằng anh ấy đã cố tình không "sửa chữa" nó sau cuộc triển lãm trước.

Trong bao la của đất nước ta

Tất cả năm 2015, triển lãm sẽ diễn ra tại Nga. Cô đã đến thăm Belgorod, Kaliningrad, Rostov-on-Don và một số thành phố khác. Ở đâu cũng có rất nhiều người đến xem những món đồ trưng bày ngọt ngào. Và mỗi lần, trong số những kiệt tác có thể ăn được, một cái gì đó mới xuất hiện. Chẳng hạn, triển lãm sô cô la ở Belgorod được phân biệt bởi những bản sao ngọt ngào của một bộ bia, một chiếc bàn mộc mạc với xúc xích, bánh mì và thịt xông khói, cả một bộ sưu tập túi đựng bánh hạnh nhân được thiết kế riêng. Và tất nhiên, không một thành phố nào bị tước đi cơ hội được chiêm ngưỡng Tháp Eiffel, một kiệt tác ẩm thực nặng 45 kg.

Triển lãm sô cô la ở Belgorod và các thành phố khác đi kèm với việc bán đồ lưu niệm và nếm đồ ngọt do chính tay chủ nhân chuẩn bị.

Trendsetter

Tất nhiên, một sự kiện như vậy không phải là một phát minh của người Crimea. Một trong những tiệm sô cô la nổi tiếng nhất diễn ra ở Paris, một thành phố được coi là người đi đầu trong xu hướng, và không chỉ trong ngành dệt may. Paris Chocolate Show là một chương trình hoành tráng với những người nổi tiếng mặc trang phục được làm từ món ngon này. Các lớp học thạc sĩ từ những người làm sôcôla giỏi nhất, các buổi nếm thử được tổ chức tại đây, các kiệt tác nghệ thuật ẩm thực được triển lãm. Gần đây nhất, triển lãm sô cô la Paris đã đến thăm Moscow.

Kỳ nghỉ tháng 3 ngọt ngào răng

Vào đầu tháng giêng xuân, phố phường thủ đô tràn ngập hương ca cao. Một cuộc triển lãm về sô cô la được mang đến từ Paris đã được tổ chức tại Expocentre. Tiền thân của tiệm là một buổi trình diễn thời trang: Những người nổi tiếng Nga đã cho công chúng xem những bộ váy và bộ quần áo có thể ăn được được "may" ở Paris.

Triển lãm sô cô la ở Moscow được dành riêng cho nghệ thuật làm bánh kẹo của Nga. Du khách có thể chiêm ngưỡng các hiện vật chưa từng được trưng bày ở bất kỳ nơi nào trước đây, nghe các bài giảng về lịch sử của sô cô la Nga và nếm thử đồ ngọt được chế biến theo công thức trước cách mạng.

Răng, đang sống hoặc đến thủ đô, cũng có thể tham quan triển lãm "Chocolate &Cacao" tại Bảo tàng Lịch sử Đương đại Trung ương của Nga. Tuy nhiên, ở đây sẽ rất thú vị không chỉ đối với những người yêu thích các món ngon: trong bảo tàng, bạn có thể tìm hiểu về lịch sử của sô cô la, có tuổi đời 4 nghìn năm, về truyền thống sản xuất sô cô la trên thế giới, xem rất nhiều hiện vật quý hiếm.

Sự kiện như buổi biểu diễn sô cô la là một kho tàng của những cảm xúc tích cực. Chúng cũng góp phần tạo nên một sự giác ngộ: thường sau khi tham quan bảo tàng, những người sành sỏi bắt đầu hiểu sô cô la hơn, lựa chọn sản phẩm một cách tỉ mỉ và học cách phân biệt những món ngon nhất với những món tầm thường.