Gầu thơm là loại cây thân thảo sống lâu năm, thân có 4 mặt. Nó có một mùi thơm dễ chịu. Loại cây này có một số đặc tính y học hữu ích. Ở nhiều nước khác nhau, gàu được coi là một loại cây thuốc. Các quốc gia này bao gồm Áo, Bulgaria, Anh, Hungary. Ngoài ra, cây này được sử dụng rộng rãi trong sản xuất thực phẩm. Các tên khác của gàu có mùi thơm: bông điên điển, hoa nhài, mùi thơm, cỏ hương bài, cỏ váng sữa, hắc ín thơm, mùi thơm đầu giường.
Mô tả của gàu
Bedstraw là một loại cây thân thảo lâu năm thuộc họ điên điển. Cỏ có thân rễ phân nhánh và mảnh, cũng như thân trần và mọc thẳng với bốn mặt. Thân cây cao khoảng 10-40 cm, không phân nhánh. Các lá của nó được xếp thành từng chùm. Các lá phía dưới có hình mác rộng (6 lá khía), nhọn và nhỏ, các lá phía trên có hình mũi mác, sắp xếp khoảng 8 chiếc thành hình vòng cung. Quả của cây gầu khô, có dạng hình cầu, đường kính không quá 3 mm. Chúng được bao phủ bởi những sợi lông hình móc câu. Hoa của cây nhỏ, thường có màu trắng, cũng như hình ống đều đặn.hình chuông, và ngoài ra, chúng được thu hái trong một cụm hoa hình chùy. Ra hoa của cây chùm ngây vào tháng 5-6, bắt đầu kết trái vào tháng 7. Cây khô tỏa ra mùi thơm coumarin tinh vi.
Môi trường sống bằng củi
Loại gàu có mùi thơm thường có thể được nhìn thấy ở thảo nguyên rừng và khu rừng ở các nước SNG, Địa Trung Hải, phần châu Âu của Nga (không phải ở phía bắc), ở phía nam của Viễn Đông và Siberia, ở Caucasus. Nó phát triển trong rừng lá rộng và hỗn hợp, cũng như trong các khu rừng lá kim ẩm ướt và tối. Theo quy luật, gàu mọc trên đất ẩm có mùn, dọc theo bờ sông trong rừng và khe núi. Nó mọc rất nhiều trong rừng sồi, cũng như ở các khu vực miền núi cho đến vành đai trung du.
Thu hoạch và thu hoạch
Cây được thu hoạch và thu hoạch từ đầu tháng 5 đến hết tháng 6. Để thu hoạch nó, phần trên không được sử dụng, được cắt bỏ trong quá trình ra hoa của cây gàu. Nó được cắt sát mặt đất, và sau đó cỏ được thu gom thành từng bó và phơi khô trong phòng tối và khô. Việc bảo quản được thực hiện trong các thùng kín không quá 1 năm.
Mô tả thành phần của gàu gỗ có mùi và thơm
Trong thành phần của nó, cây chùm ngây có chứa nhiều chất hữu ích và hiệu quả: coumarin, các chất tannin khác nhau, flavonoid, các axit khác nhau (tartaric, malic, catechinic, oxalic, silicic), vitamin P và C.
Rễ cây chứa anthraquinon (alizarin, rubiadin,purpurin) và coumarin. Lá chứa axit chlorogenic và phenolcarboxylic, nhiều tannin, flavonoid, iridoids (deacetylasperuloside), vitamin C và carotenoid.
Gàu thơm: đặc tính chữa bệnh và chống chỉ định
Cây vừa có dược tính vừa chống chỉ định. Gầu thơm không phải là một loại cây được dùng trong y học cổ truyền. Nó được sử dụng cho các bệnh ngoài da khác nhau như một chất làm lành vết thương và làm se, do hàm lượng tannin trong nó. Hoạt chất lactone asperuloside có tác dụng chống viêm. Nó cũng thực hiện chức năng chống co thắt, ảnh hưởng đến các cơ trơn. Và coumarin, một phần của cây, điều trị các bệnh thần kinh và giảm đau. Một loạt các chất chiết xuất từ gàu và cồn thuốc (các chế phẩm thảo dược) làm giãn mao mạch và tăng lưu thông máu mà không làm thay đổi độ nhớt của máu.
Chống chỉ định sử dụng có thể trong thời kỳ mang thai và cho con bú. Cây có độc nên rất nguy hiểm có thể gây dị ứng với nó, ngoài ra có thể gây ngộ độc với các triệu chứng kèm theo: nhức đầu, nôn mửa và chóng mặt.
Sử dụng gàu
Phương_thức với gàu thơm làm dịu hệ thần kinh, kích thích bài tiết mồ hôi và nước tiểu, cải thiện quá trình trao đổi chất, có tác dụng giảm đau, chữa lành vết thương, tiêu độcco giật và cơn thịnh nộ, cải thiện giấc ngủ và chức năng tim. Thuốc sắc và dịch truyền được sử dụng trong y học thay thế như một thuốc lợi tiểu chữa viêm hệ thống sinh dục, sỏi thận, cổ chướng và viêm nang. Dịch truyền từ rễ cây gàu thường được thực hiện trong điều trị co giật, cũng như làm săn chắc toàn bộ cơ thể. Đối với bệnh viêm tuyến tiền liệt, gàu được sử dụng trộn với các loại thảo mộc khác.
Ở một số quốc gia, gàu được sử dụng như một phương tiện để cải thiện lưu thông máu và ngoài ra, làm da trắng lên một chút.
Loại cây này dùng làm thức ăn cho động vật nông thôn. Hoa gàu khô là một phương thuốc tuyệt vời cho bướm đêm.
Việc sử dụng gàu trong sản xuất thực phẩm
Gàu gỗ có mùi thơm có giá trị dinh dưỡng rất quan trọng. Vì nó là một loại thảo mộc cay thơm có chứa vị đắng, coumarin và tannin, nó được sử dụng để mang lại hương vị độc đáo cho các món ăn ẩm thực. Để biết loại gàu có mùi thơm như thế nào, bạn nên thử các món ăn có chứa nó trong thành phần của chúng. Thông thường, người ta thường thêm lá của cây vào món salad trái cây và rau quả, trái cây sấy khô và nhiều loại súp ngọt. Nó cũng được sử dụng để tạo hương vị cho các loại đồ uống: nước chanh, trà, rượu vang, rượu.
Gàu thơm và sô cô la cũng rất liên quan, vì cây được thêm vào sô cô la để tạo cho nó một hương vị thú vị và nguyên bản. Ở Pháp, gàu được sử dụng như một thứ không thể thiếumột thành phần cho rượu sâm panh, ở Thụy Sĩ - benedictine, và ở Mỹ - một loại rượu vang vượt trội, bao gồm hỗn hợp cognac, rượu vang và benedictine. Một chất thay thế cà phê được làm từ hạt rang của cây. Từ hoa, thân và hạt của cây, một loại enzim đông tụ sữa được tạo ra. Cỏ gàu cũng được sử dụng trong hương thơm của quần áo và thuốc lá.
Ở Đức, thảo mộc trị gàu rất phổ biến như một thành phần trong thức uống có tên là Maibowle. Cây được ngâm trong rượu một thời gian, đường, rượu cognac và vỏ cam cũng được thêm vào.
Ở Bắc Âu, gàu được sử dụng để tạo hương vị cho một số loại sản phẩm hun khói.
Liều lượng
Có một số công thức để chuẩn bị truyền thảo mộc trị gàu.
1. Lấy một thìa nhỏ lá cây giã nát, đổ với một ly nước sôi nóng, sau đó để hỗn hợp ủ trong 3 giờ, sau đó lọc kỹ. Nên uống dịch truyền trong nửa ly 4 lần một ngày.
2. Đổ 2 thìa nhỏ gàu thái nhỏ vào một cốc nước sạch lạnh, ủ trong 4 giờ rồi lọc lấy nước. Chế phẩm nên được uống 2 lần một ngày, nửa ly trước bữa ăn hoặc một ly trước khi đi ngủ.
