Ngạc nhiên gần đó: Nấm sừng

2024 Tác giả: Henry Conors | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-12 14:35

Corntails - nấm, sự xuất hiện của nó khác biệt đáng kể so với những gì chúng ta thường thấy. Cơ thể giống như san hô của đại diện của thế giới động vật hoang dã này nổi bật với vẻ đẹp khác thường của nó. Anh ta không có chân và không có mũ. Các ống phân nhánh thẳng đứng rất khó kết hợp với nấm, nhưng nấm sừng, hay ramaria, thuộc về vương quốc này. Nhân tiện, họ hàng gần nhất của ong bắp cày là chanterelles. Mặc dù có ngoại hình khác nhau, các nhà khoa học tin rằng họ có một tổ tiên chung.

NấmCorntail có nhiều loại. Nhưng phổ biến nhất là sậy, thạch anh tím và vàng. Những loại nấm này mọc trong các khu rừng lá kim ẩm ướt, trên các mảnh cây mục, vỏ cây, hoặc trực tiếp trên rêu, trong các khe của cây linh chi. Chúng xuất hiện trong cao điểm săn mồi yên tĩnh chính - vào tháng 8, đầu tháng 9. Nhân tiện, vì vẻ ngoài khác thường của chúng, nấm sừng được đặt biệt danh là nấm mì. Dữ liệu về khả năng ăn được của nấm khác nhau. Người Nga thường bỏ qua ramaria, không coi nó là món ăn được, nhưng ở Bulgaria, Cộng hòa Séc và Đức, chúng được nấu từ chúngcác món ăn tuyệt vời hoặc sấy khô cho mùa đông được sử dụng như một gia vị cho các món súp và nước sốt khác nhau. Hơn nữa, người châu Âu mặc dù coi nấm sừng được xếp vào loại nấm ăn loại 4, nhưng họ sẵn sàng ăn những quả thể non để làm thực phẩm và tươi sống. Về hương vị, ramaria, hầu như không có mùi thơm, vị đắng.

Cây nấm sừng vàng dài 20 phân. Thân hình ống nhiều thịt, màu trắng ở gốc và màu vàng khi lớn dần, phân nhánh ra ngoài, đầu tiên phân đôi thành một đôi, sau đó phân nhánh giống nhau, v.v. Trong sinh học, sự phân chia này được gọi là phân đôi. Khi ấn vào, nấm có sừng, thịt dễ vỡ, chảy nước, hơi ngả sang màu đỏ. Theo tuổi tác, màu sắc của thân hình ống chuyển sang màu vàng son và cam.

Một loại ramaria khác - sừng thạch anh tím - được tìm thấy trong các khu rừng rụng lá, chủ yếu ở các lùm cây bạch dương. Màu sắc của thân nhánh rất khác thường - hoa cà hoặc tím. Loại nấm này mọc đơn lẻ hoặc cả nhóm-gia đình. Không giống như nấm vàng, thạch anh tím sừng nhỏ hơn nhiều và đạt chiều cao 7 cm. Trên thực tế không có thân nấm, đầu cành có răng cưa. Giống như ramaria vàng, thạch anh tím cũng thuộc loại thứ tư và được ăn khi còn nhỏ.

Hoàn toàn khác với hai đại diện đầu tiên của ramaria sậy. Nó phát triển trong các khu rừng lá kim từ giữa tháng Bảy và kéo dài đến giữa tháng Chín. Xảy ra theo nhóm nhỏ 3-5 ngườinấm. Thân màu vàng ở dạng lưỡi hoặc câu lạc bộ phát triển lên đến 10 cm và, không giống như các giống trước đó, không phân nhánh. Theo tuổi tác, nấm sẽ giãn ra và bắt đầu giống như một chiếc lưỡi màu vàng sẫm hoặc nâu. Nấm có thể ăn được và luộc hoặc sấy khô.

Vương quốc động vật hoang dã nổi bật với sự đa dạng của nó. Có người ngưỡng mộ những đứa con của mình với vẻ ngoài khác thường của chúng, có người lại ghê tởm. Đối với những đại diện không rõ ràng như vậy thì nấm sừng thuộc về.