Trong tài liệu của chúng tôi, tôi muốn nói về các đặc tính có lợi và có hại của một loại cây như shadberry. Trong dân gian thường gọi là quả Karina berry, cây quế hoặc cây bushmala. Giá trị dinh dưỡng của quả của cây là gì? Chúng chứa những chất gì? Lợi ích và tác hại của quả carina là gì? Câu trả lời cho những câu hỏi này và các câu hỏi khác có thể được tìm thấy trong bài viết của chúng tôi.
Mô tả chung
Karina Berry là một loại cây bụi có lá hình bầu dục hoặc tròn. Phần trên của chúng có màu xanh đậm, và phần dưới có màu nhạt. Ở phần cuối của chồi, hoa màu kem được hình thành, được thu thập trong bàn chải. Quả mọng của Karina, có thể thấy trong bài báo, có hình tròn và có màu đỏ tươi, tím hoặc xanh lam. Theo quy luật, quá trình chín kết thúc vào gần giữa mùa hè.
Phân phối
Việc chọn lọc
Berry được thực hiện tại các vườn ươm của Canada. Chính từ đây mà các giống cây trồng được săn lùng như Forestburg, Smokey và Altgalu bắt nguồn. Bạn có thể mua cây giống của những loại quả mọng này ở các cửa hàng chuyên doanh. Quả mọng Karina phổ biến ở Riga, nơi cũngsản xuất chọn lọc cây trồng.
Trong tự nhiên mọc ở dải trung và phía nam của Nga, cũng như ở các nước lân cận. Trong các khu rừng, bạn thường có thể tìm thấy giống cây thục quỳ Karina, một loại cây bụi thân gỗ cao. Những người làm vườn nghiệp dư thích sử dụng một loại cây như vậy, những người chuyển cây con từ điều kiện phát triển tự nhiên sang các ngôi nhà nông thôn mùa hè.
Carina được trồng phổ biến trong các không gian mở trong nước, cho năng suất trái cây có màu đỏ như máu rất tốt. Chính sự đa dạng này được coi là hình ảnh cây bụi đặc trưng của loài được trình bày.
Giá trị năng lượng và hàm lượng vitamin
Có khoảng 45 calo trên 100 gam sản phẩm này, cũng như 12 carbohydrate. Hàm lượng protein và chất béo trong thành phần của quả mọng là không đáng kể. Như bạn thấy, giá trị năng lượng của trái cây thấp. Tuy nhiên, quả mọng Karina rất giàu vitamin C và B2. Trái cây chứa đường, axit hữu cơ, thuốc nhuộm tự nhiên, tannin, flavonoid, pectin và caroten. Hạt chứa dầu béo.
Thu hoạch quả
Karina được lắp ráp bằng tay. Quả mọng tươi có thể bị nhăn. Vì vậy, chúng được phân phối cẩn thận trong các hộp theo một lớp nhỏ. Bảo quản quả của cây ở những nơi khô ráo, thoáng gió, nơi nhiệt độ được duy trì ở mức không quá 10oC. Để tổng khối lượng quả mọng không bị giảm chất lượng, chúng phải được phân loại định kỳ.
Làm nước trái cây
TươiCarina berry khá khô. Do đó, việc ép nhiều nước từ những trái cây vừa thu hoạch là một vấn đề khá nan giải. Đầu tiên, chúng được để trong phòng khô khoảng một tuần, trải một lớp mỏng trên mặt phẳng. Trong thời gian này, trái cây tiết ra khoảng 70% lượng nước ép.
Lấy chất lỏng bằng máy ép. Nhưng bạn cũng có thể sử dụng máy ép trái cây. Sau đó, nó được kết hợp với đường theo tỷ lệ 1: 3. Axit citric cũng được thêm vào ở đây, vì bản thân trái cây có vị ngọt nhẹ. Khối lượng thu được được đun nóng cho đến khi đường tan hoàn toàn. Nước ép được phân phối trong các lọ thủy tinh và cuộn chặt có nắp đậy. Bảo quản đồ uống đã hoàn thành trong phòng mát. Hầm rượu là nơi thích hợp nhất cho việc này.
Quả berry Karina hữu ích là gì?
Ăn trái cây giúp củng cố thành ruột và cải thiện chức năng của dạ dày. Chúng được sử dụng để chuẩn bị các loại thuốc sắc làm se giúp giảm viêm trong rối loạn tiêu hóa. Quả mọng được sử dụng trong trường hợp bệnh beriberi. Các bài thuốc dân gian dựa trên quả của cây có tác dụng điều trị các bệnh tim mạch rất hiệu quả.
Các đặc tính chữa bệnh của quả mọng Karina không kết thúc ở đó. Nước ép tươi từ quả của cây là một thức uống chữa bệnh tuyệt vời. Nó thường được sử dụng để súc miệng, cũng như để tăng cường các bức tường của ống dẫn máu. Thường xuyên uống nước ép quả mọng là một biện pháp ngăn ngừa tuyệt vời bệnh tim, đặc biệt, làm giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim. cồn hoacây được sử dụng để bình thường hóa huyết áp.
Karina được sử dụng rộng rãi trong chế độ dinh dưỡng ăn kiêng. Trái cây không chỉ được sử dụng ở dạng thô mà còn được chế biến nhiệt để sản xuất các món tráng miệng khác nhau. Quả mọng là loại quả phổ biến, chúng được sấy khô, sấy khô, đông lạnh, compotes và mứt được làm từ chúng. Người ta tin rằng nước ép từ trái cây giúp làm giảm cảm giác thèm ăn. Trong số những thứ khác, nó có đặc tính lợi tiểu và giúp loại bỏ sưng mô.
Có người cho rằng quả của cây có công dụng giảm cân nhanh chóng. Thật vậy, hàm lượng calo của những quả mọng như vậy là không đáng kể. Tuy nhiên, bản thân sản phẩm không có khả năng đốt cháy mỡ trong các mô trong cơ thể một cách hiệu quả.
Thuộc tính có hại
Thật kỳ lạ, tác dụng hạ huyết áp của nước ép quả mọng carina vừa có lợi vừa có hại. Việc sử dụng quả của cây cho bệnh nhân hạ huyết áp là hoàn toàn không nên. Đối với những người như vậy, sản phẩm có thể gây ra cảm giác mất phương hướng trong không gian và việc hấp thụ nhiều quả mọng thường kết thúc bằng việc mất ý thức.
Nước trái cây Carina nên được sử dụng thận trọng cho những người bị giảm đông máu. Đương nhiên, một nắm quả mọng hoặc một thìa mứt sẽ không gây hại. Nhưng những người có các hoạt động liên quan đến tăng nguy cơ chấn thương chắc chắn không đáng để ăn sản phẩm này với số lượng đáng kể.
Đôi khi phản ứng dị ứng thực phẩm phát triển khi sử dụng quả Karina. lưu lượngchúng không nhanh như chớp. Thông thường, tình trạng tiêu cực được biểu hiện bằng đau họng. Trong một số trường hợp hiếm hoi, những người bị dị ứng bị sưng màng nhầy của các cơ quan hô hấp.
Phụ nữ có thai nên thận trọng khi sử dụng Karina Berries. Chất tannin tập trung trong quả của cây có thể gây ra tình trạng tiêu hóa thức ăn kém. Kết quả là có thể bị táo bón, các rối loạn khác của đường tiêu hóa. Khi cho con bú, những loại quả mọng như vậy bị cấm hoàn toàn vì chúng có thể gây ra phản ứng dị ứng ở trẻ.
Được phép bổ sung trái cây vào thực đơn cho người bệnh tiểu đường. Nhưng chỉ khi quả mọng được tiêu thụ kết hợp với các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp hơn.
Trong kết luận
Karina là một loại quả mọng tuyệt đẹp vẫn giữ lại rất nhiều chất hữu ích sau khi làm khô và xử lý nhiệt. Quả của cây trông giống như một chất bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống vào mùa đông. Việc sử dụng chúng giúp bạn có thể tự cứu mình khỏi beriberi. Do đó, việc trồng một loại cây bụi như vậy trong các khu vườn, các ngôi nhà nông thôn mùa hè và các mảnh đất trong hộ gia đình sẽ là một giải pháp tuyệt vời.
