Trứng cá muối ếch: một món ăn ngon, thuốc chữa bệnh và san hô

2024 Tác giả: Henry Conors | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-12 14:40

Món ngon là khác nhau, tùy thuộc vào quy ước được chấp nhận của một tiểu bang hoặc người dân cụ thể. Hơn nữa, trứng cá muối ếch ở một số quốc gia được coi là món ngon lễ hội giống như trứng cá muối đỏ và đen của cá tầm và cá hồi ở Nga.

Có đáng không?

Ngày nay, bạn có thể tìm thấy tất cả các loại món ngon trên thị trường thực phẩm, một số trong số đó mọi người chỉ biết đến qua tin đồn cách đây vài thập kỷ. Và ngày nay, nếu bạn muốn, bạn có thể phục vụ bất cứ món ăn nào đến tận bàn, món trứng cá ếch cũng sẽ không phải là một ngoại lệ. Món ngon đều đắt tiền. Điều này là do tính khả dụng của chúng thấp. Vì vậy, một con ếch chỉ đẻ khoảng 2 gam trứng cá muối. Thật dễ dàng để tính toán bạn cần thu thập bao nhiêu trứng cá muối lưỡng cư để tạo ra một lọ 100 gram. Rất thường xuyên, những kẻ săn trộm lấy trứng ếch, tiêu diệt cư dân của các hồ chứa bằng các vụ nổ dưới nước. Trứng cá muối thu được theo cách man rợ như vậy bởi những nhà cung cấp vô đạo đức thường được coi là trứng cá muối cá tầm, nó được nhuộm màu nhân tạo, tạo ra màu đỏ.

Ếch và san hô

Đôi khi bạn có thể tìm thấy cụm từ "ếch euphilia đẻ trứng". Nếu khôngđi vào chi tiết, bạn có thể nghĩ rằng euphylia là tên khoa học của trứng cá lưỡng cư. Nhưng trên thực tế, từ đẹp đẽ này dùng để chỉ nhiều loại san hô, và trứng cá muối ếch trong cái tên này chỉ mang ý nghĩa tương đồng về mặt hình ảnh. San hô, có bề ngoài giống như thế hệ con cháu trong tương lai của ếch, sống ở vùng biển nhiệt đới và xích đạo ấm áp. Nhân tiện, san hô không phải là thực vật, như một số người nghĩ, mà là sinh vật sống. Một số giống đa polyp có cái tên đẹp - euphylia vồ, đuốc, paraanchor và phân nhánh - "ếch đẻ trứng". Một đặc điểm nổi bật của san hô, giống như con của các loài lưỡng cư về ngoại hình, là nó phát quang trong bóng tối. Một sinh vật sống xinh đẹp là một bí ẩn đáng kinh ngạc khác của hành tinh chúng ta.

Thuốc thế nào?

Ở một số quốc gia, trứng cá muối ếch từ lâu đã có tầm quan trọng đặc biệt như một phương thuốc chữa bệnh và kỳ diệu. Và cho đến ngày nay, những người chữa bệnh truyền thống thu hái nó vào mùa xuân, lót nó một lớp mỏng trên vải, phơi khô, sau đó bôi nó dưới dạng này lên các vết thâm quầng trên da như một chất chống viêm. Đây có lẽ là căn bệnh duy nhất trong điều trị bệnh mà y học cổ truyền sử dụng trứng cá ếch. Tuy nhiên, theo một số nhà khoa học, trứng cá muối, những đặc tính có lợi vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ, có thể có tác động nhất định đến các tế bào của cơ thể con người, có thể so sánh với hoạt động của tế bào gốc của con người. Có nghĩa là, người ta cho rằng, sử dụng con cái trong tương lai của động vật lưỡng cư,bạn có thể buộc các tế bào của con người trẻ hóa, chống lại sự lão hóa và bệnh tật. Những phát triển này có thể sẽ tiếp tục, mặc dù những người hoài nghi dự đoán rằng mọi nỗ lực tạo ra một loại thuốc trẻ hóa từ trứng ếch sẽ sớm thất bại.

Chà, làm sao bạn có thể nói với người kia?

Về nguyên tắc, tất cả trứng của tất cả các sinh vật sinh ra theo cách này đều có phần giống nhau - vỏ, trong suốt hoặc có một số bóng râm, bảo vệ sự sống non trẻ một cách đáng tin cậy. Trứng cá muối ếch trông như thế nào? Có rất nhiều giống lưỡng cư cụt đuôi, chúng thường được gọi bằng một từ - ếch. Và, theo đó, trứng cá muối của mỗi loại sẽ khác nhau một chút. Nhưng nói chung, trứng cá muối ếch là một viên nang gelatin cho phép oxy và carbon dioxide đi qua và nở ra trong nước. Bên trong nó là một phôi có màu đen hoặc nâu. Vỏ nang trong nước giữ lại tất cả các chất có lợi cho phép phôi thai phát triển thành nòng nọc - ếch con. Các loài lưỡng cư khác nhau đẻ trứng theo những cách khác nhau: một số con trên lá cây, một số chôn con cái trong tương lai của chúng từng quả một quả trứng trong đất ẩm, và một số ếch mẹ mang đàn con trên lưng. Trong tự nhiên, rất khó nhầm lẫn trứng cá muối của động vật lưỡng cư với trứng cá muối của bất kỳ loài sinh vật sống nào khác nuôi con theo cách này. Nhưng trên kệ của các cửa hàng rất hay có trứng cá muối, nhuốm màu thuốc nhuộm, ướp muối, bỗng chốc trở thành trứng cá muối của loài cá có giá trị.

Ếch là những sinh vật tuyệt vời, chúng phân bố khắp nơi trên hành tinh, nhưng một người đôi khi ít nghĩ về công dụng của chúng. Thiên nhiên đã tạo ra rất nhiều sinh vật sống tuyệt vời. Và nhiệm vụ của con người là cứu tất cả những kho báu thiên nhiên này.