Cây dâu, hay cây dâu, cây bìm bịp (Arbutus) là một loài thực vật thường xanh thuộc họ thạch nam. Nó có thể phát triển như một cây gỗ hoặc cây bụi. Hơn 20 loài đã được biết đến, sinh trưởng ở Địa Trung Hải và Bắc Mỹ. Một số loài mọc ở Crimea và Transcaucasia.
Cây dâu tây là một trong những loài cây đẹp nhất hành tinh. Không có gì lạ khi nó được trồng trên các con hẻm trung tâm của các công viên ở các thành phố có khí hậu thích hợp. Dâu tây được trang trí trong bất kỳ khoảng thời gian nào trong năm. Chiều cao của cây đa dạng từ 5 đến 10 m, cành lá uốn cong phức tạp. Lá của loài cây này có răng cưa, toàn bộ, to, nhiều lông, màu xanh đậm.
Quả dâu tây nở rộ vào một thời điểm bất thường - vào mùa thu. Sự ra hoa được kéo dài, tức là cùng lúc đó, hoa và trái của các giai đoạn chín khác nhau mọc trên cây. Quả non màu xanh, chín vàng, sau chuyển sang màu đỏ. Ở các nước Địa Trung Hải, nó ra hoa kết trái gần như liên tục, ngoại trừ một thời gian nóng ngắn.
Hoa có kích thước trung bình, nằm thành chùy ở đỉnh, màu trắng sữa.màu sắc cần thụ phấn. Cấu trúc của những bông hoa rất khác thường, về mặt nào đó chúng giống với những ngôi nhà có cửa sổ trong suốt. Một con côn trùng đã đậu trên hoa sẽ leo vào bên trong "ngôi nhà", và để thoát ra ngoài, nó phải leo vào bên trong hoa. Kết quả của những chuyển động này, một lượng phấn hoa vừa đủ được thu thập trên các bàn chân của nó, và nó sẽ chuyển sang các bông hoa khác.
Cây dâu tây rất thú vị vì nó có khả năng tự làm sạch. Vỏ cây được thay mới hàng năm. Vào mùa hè, vỏ cây năm ngoái, có màu nâu đỏ, đầu tiên được bao phủ bởi các vết nứt và sau đó bong ra. Trong thời kỳ này, dâu tây trông rất nguyên bản - thân cây đều có màu nâu cuộn tròn. Ở những nơi vỏ già đã bong ra, thân cây có màu xanh biếc. Và vì vỏ cũ không được thay thế cùng một lúc, nên cây dâu tây trông sẽ khác thường vào một thời điểm nhất định trong năm. Bức ảnh thể hiện rõ quá trình này.
Màu của thân cây đang dần thay đổi. Đến mùa hè tiếp theo, nó lại chuyển sang màu nâu đỏ và mọi thứ lại bắt đầu. Khi thả vỏ cây, một vết nứt phát ra từ cây bìm bịp. Đối với tài sản này, cây cối ở Mỹ được gọi là những kẻ thì thầm, và ở Crimea - không biết xấu hổ.
Cây dâu tây lấy tên từ sự giống nhau của các loại trái cây với dâu tây. Trên thực tế, quả dâu tây là một loại quả mọng giống quả mọng nhiều hạt. Quả bóng màu đỏ hồng có vị ngọt. Chúng có thể được sử dụng để làm rượu vang, mứt, chất bảo quản, rượu mùi và món tráng miệng. Ở dạng tươi, bạn chỉ có thể sử dụng những quả dâu tây có quả to.
Arbutus gần nhưkhông bị dịch bệnh và sâu bệnh. Các bệnh về dâu tây không liên quan gì đến dâu tây. Chúng chỉ liên quan với nhau bằng tên phụ âm.
Gỗ của cây này có thể được sử dụng để làm đồ nội thất, đồ thủ công khác nhau. Những chiếc lá cũng có một công dụng - chúng được dùng để thuộc da. Cây lấy mật, không bám vào đất. Nhân giống bằng hạt, và nếu cần, các cành giâm trên cùng có thể ra rễ. Arbutus cũng có thể được trồng làm nhà hoặc trồng trong nhà kính.
