Olga Martynovskaya: "Chiến thắng này là thành tựu và phần thưởng lớn nhất của tôi"

2024 Tác giả: Henry Conors | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-12 14:36

Quán quân mùa thứ ba của "Vua đầu bếp" Olga Martynovskaya từng có ước mơ trở thành giám đốc nhà hàng. Cô ấy muốn di chuyển với tốc độ chuẩn xác giữa các bàn của khách và ra lệnh trong bếp. Olga không thay đổi ước mơ của mình, mà chỉ sửa đổi nó một chút. Giờ đây, mục tiêu của cô ấy là mở một nhà hàng của riêng mình, nơi cô ấy sẽ hoạt động như một đầu bếp. Và bước đầu tiên để hiện thực hóa ước mơ của cô là việc cô tham gia vào chương trình ẩm thực Ukraina "Master Chef".

Ngày khai sinh tài năng ẩm thực

Olga Martynovskaya sinh ra và lớn lên tại một ngôi làng thuộc vùng Mykolaiv (Ukraine) trong một gia đình gia giáo. Hoàn cảnh đến mức cô phải học nấu ăn khi còn nhỏ. Khi cô gái 14 tuổi, mẹ cô được chẩn đoán mắc bệnh ung thư phải điều trị lâu dài. Và công việc bếp núc lại đổ lên vai người chiến thắng tương lai của "Vua đầu bếp", và một trong những nhiệm vụ của cô là nuôi cha và anh trai mình. Thời gian trôi qua, thật may mắn là mẹ tôi đã chiến thắng được bệnh tật.

SauSau khi tốt nghiệp, Olga vào Đại học Nông nghiệp Nikolaev tại Khoa Kinh tế. Khi đang theo học tại một cơ sở giáo dục đại học, cô gái đã nhiều lần tham gia chương trình của hiệp hội trao đổi sinh viên của Pháp và Ukraine. Ở đó, trong hai tháng thực tập, cô ấy đã làm việc trong một trang trại, là người bán hoa trong một cửa hàng hoa, thu hoạch nho trên các đồn điền và từ từ thông thạo ngôn ngữ.

Sau đó, quyết định chín muồi là bắt đầu theo học tại một trường đại học địa phương tại Khoa Ngữ văn, trong đó bố mẹ cô đã giúp trang trải một phần chi phí học tập cho cô, phần còn lại từ tiền tiết kiệm của mình. Đồng thời, cô gái làm việc bán thời gian trong một tiệm bánh pizza và một công ty cung cấp dịch vụ ăn uống. Ở đó, cô ấy hỏi các đầu bếp về công thức nấu ăn và công nghệ nấu các món ăn.

Olga kể lại rằng sở thích nấu ăn của cô đến từ một người phụ nữ Pháp mà cô thuê một căn hộ. Người phụ nữ cho phép cô gái tự do dọn dẹp nhà bếp của mình, và chính cô ấy đóng vai trò là người nếm thử các món ăn. Bà chủ đã dạy Olga Martynovskaya nghệ thuật làm nước sốt của Pháp và để cô tự nghiên cứu sách của mình. Theo Olga, người phụ nữ Pháp này đã trở thành giáo viên dạy nấu ăn của cô.

Nhân dịp may mắn

Sau khi xem các tập của chương trình ẩm thực Ukraina mùa thứ hai, Olga Martynovskaya muốn trở thành một người tham gia. Lo sợ sự hiểu lầm từ phía cha mẹ mình, cô đã bí mật điền vào một bảng câu hỏi cho dự án. Đúng vậy, một lúc sau, cô thừa nhận điều này và nhận ra rằng nỗi sợ hãi của cô là vô ích. Vào ngày mà Olga được mời đếnpodcast "Master Chef 3", cô ấy đã ở Pháp. Tin vui đã được báo cho cô qua một cuộc điện thoại từ cha mẹ cô. Ngày hôm sau, cô gái bay đến Kyiv và thứ duy nhất cô ấy mang theo là một món ăn cho buổi casting.

Đối với Olga Martynovskaya "Master Chef" là một cơ hội để ở lại làm việc tại Ukraine, bởi vì cô ấy đã quá mệt mỏi với cuộc đấu tranh sinh tồn liên tục ở Pháp. Nhớ lại buổi casting, cô gái nói rằng đôi tay của cô ấy không tuân theo sự phấn khích của cô ấy, và cảm xúc đã che phủ đầu cô ấy. Nhưng các giám khảo đã có thể nhận ra tài năng nấu nướng của cô. Kết quả là cô ấy nằm trong số 20 đầu bếp nghiệp dư giỏi nhất ở Ukraine.

Người chiến thắng trong tương lai của dự án đã trải qua một chặng đường đấu tranh khó khăn và đầy nước mắt tại buổi trình diễn ẩm thực, mặc dù điều này không thể nhìn thấy khi bạn nhìn Olga Martynovskaya đang mỉm cười trong bức ảnh.

Cô gái học cách áp dụng kiến thức lý thuyết của mình vào thực tế, kết hợp các sở thích khác nhau. Olga kiên cường đi đến chiến thắng, vì mục tiêu của cô là mở một nhà hàng Pháp nhỏ, cũng như cho bố mẹ cô một chuyến du lịch đến Pháp.

Olga Martynovskaya được khán giả nhớ đến là một cô gái có nụ cười cởi mở và rạng rỡ không bao giờ rời khỏi khuôn mặt. Và vào ngày 25 tháng 12 năm 2015, ban giám khảo đã tuyên bố Olga Martynovskaya là người chiến thắng trong cuộc thi Master Chef. Đó là một bước ngoặt thú vị trong cuộc đời của cô gái. Kể từ ngày này, một trang thành công mới bắt đầu trong tiểu sử của Olga Martynovskaya.

Đào tạo tại Le Cordon Bleu

Sau khi chiến thắng mùa thứ ba của "Vua đầu bếp", Olga Martynovskaya đã đi đếndu học tại học viện ẩm thực nổi tiếng của Pháp. Biết ngoại ngữ giúp một cô gái rất nhiều trong việc thành thạo khoa học ẩm thực. Và cô ấy thường đóng vai trò là người phiên dịch lời nói của các đầu bếp-giáo viên cho các bạn cùng lớp của mình.

Tuy nhiên, Olga thừa nhận rằng quá trình học tập tại Le Cordon Bleu dường như rất được đo lường đối với cô ấy, và đôi khi cô ấy thiếu adrenaline mà cô ấy cảm thấy trong dự án Master Chef.

Về thói quen ăn uống

Nói về niềm đam mê ẩm thực, Olga không sử dụng những cái tên phức tạp, mà thừa nhận rằng bánh pho mát với táo của mẹ cô vẫn là món ăn yêu thích của cô. Đã sống một thời gian ở Pháp, cô ấy ngưỡng mộ công nghệ và hương vị của các món tráng miệng và nước sốt địa phương.

Và cô ấy đã có khám phá ẩm thực lớn nhất của mình khi thử một món ăn có tên "escargot". Đây là món ốc kiểu Pháp dành cho người sành ăn dùng với rượu trắng khô. Thật không bình thường đối với cô khi loài nhuyễn thể này không có giá trị ở quê hương cô, nhưng ở đây nó được coi là một món ngon thực sự. Tuy nhiên, sau khi nếm thử món ăn, Olga đã công nhận đây là một nhà hàng.

Về hôn nhân và sinh con

Vào tháng 11 năm 2015, một sự kiện quan trọng diễn ra trong cuộc sống cá nhân của Olga Martynovskaya: cô ấy sắp kết hôn. Người được chọn của cô là Ivan Kobets, người mà cô gặp khi làm việc tại một trong những nhà hàng ở Kyiv. Cô gái nói rằng bên cạnh chồng cô ấy cảm thấy tự tin, bình tĩnh và cân bằng hơn.

A ngày 30 tháng 3 năm 2016 tạitiểu sử của Olga Martynovskaya có một sự thay đổi khác. Cô trở thành một người mẹ hạnh phúc, sinh cho chồng một cô con gái, Vera.

Olga Martynovskaya hôm nay

Sau khi chiến thắng trong chương trình "Vua đầu bếp 3", cô gái đã nhận được lời mời từ Hector Jimenez Bravo về đội của anh với tư cách là giáo viên tại Học viện Ẩm thực. Hiện Olga là nhà sản xuất thực phẩm của các dự án "Master Chef" và "Master Chef. Children".

Cô gái đóng vai trò là chuyên gia dẫn chương trình của kênh STB "Món nào cũng ngon". Và tất nhiên, vai chính trong cuộc đời cô ấy là một người mẹ và một người vợ hạnh phúc.