Cua hoàng đế thuộc loại động vật chân đốt, phân loài giáp xác, chi Craboid. Bề ngoài tương tự như một con cua thật, nhưng có hệ thống gần hơn với những con cua ẩn cư. Sống ở Nhật Bản, biển Bering và Okhotsk. Có thể di cư đến biển Barents.
Cua hoàng đế có kích thước ấn tượng nhất trong các loài giáp xác. Các bộ phận chính của cơ thể là cephalothorax, được bao phủ bởi vỏ và phần bụng (bụng). Con cái khác với con đực ở phần bụng phát triển hơn. Anh ta không có đuôi. Không có bộ xương bên trong, vai trò của nó được thực hiện bởi lớp vỏ, ngoài ra còn bảo vệ khỏi kẻ thù.
Mang nằm dưới vỏ ở hai bên, tim ở phía sau, dạ dày ở đầu. Có 11 gai lớn ở mai phía trên bụng và chỉ có 6 gai ở trên tim, càng cua có 4 cặp chân nổi rõ, và cặp thứ năm ẩn dưới mai. Nó không phục vụ cho việc di chuyển, mà để làm sạch mang. Ở cặp chân trước, móng vuốt phát triển nhất. Con cua dùng móng phải để phá vỏ nhuyễn thể và vỏ nhím biển, còn móng trái để cắt giun biển.
Cua hoàng đế có vỏ màu đỏ sẫm với màu tím, mà nó được gọi là màu đỏ. Bên trong vỏ có màu trắng vàng. Khối lượng của một con đực lớn có thể đạt tới 7kg, chiều rộng vỏ - 28 cm, sải chân giữa - 1,5 m. Chúng có thể sống đến 20 năm nếu không bị bắt và ăn thịt. Kẻ thù là con người, bạch tuộc, cá bống, cá tuyết, rái cá biển, v.v.
Cua vua hàng năm đều theo tuyến, di cư. Chúng trải qua mùa đông ở độ sâu khoảng 250 m, và vào mùa xuân chúng di chuyển đến vùng nước nông để thay lông và sinh sản. Vào mùa thu, chúng trở lại vùng nước sâu. Sự thay đổi nhiệt độ nước đóng vai trò như một tín hiệu cho chuyển động. Cua không di chuyển đơn lẻ mà di chuyển rất nhiều, hàng nghìn, hàng trăm nghìn. Hơn nữa, những con đực lớn được nuôi riêng biệt với những con non và con cái. Trong một năm, cua uốn lượn tới 100 km dọc theo đáy biển.
Cua trưởng thành lột xác mỗi năm một lần. Thời gian thay lông kéo dài 3 ngày, vào những ngày này con đực trốn dưới đá, đào hang. Cùng với vỏ, ruột, thực quản, thành dạ dày và gân của chúng được đổi mới.
Thay vỏ, cá cái nhả trứng (trứng có thể từ 20.000 - 445.000 con) ở dưới bụng. Cô ấy chịu đựng nó trong 11,5 tháng. Năm tiếp theo, di chuyển đến vùng nước nông, ấu trùng xuất hiện từ trứng, trong khi con cái tiếp tục di chuyển. Con cái đẻ trứng mỗi năm một lần và con đực có thể giao phối với một số con cái trong mùa sinh sản.
Cua hoàng đế thành thục muộn, con cái thành thục sinh dục lúc 8 tuổi và con đực 10 tuổi. Họ có một nghi thức tán tỉnh khác thường. Giữ chặt nhau bằng móng vuốt, chúng có thể đứng vững trong 3-7 ngày. Con cái hỗ trợ con đực trong quá trình thay lông, sau đó xảy ra giao phối.
Ấu trùng sống sót ít, khoảng 4%. Lúc đầu, ấu trùng bơi trong nước, và di chuyển do chuyển động của hàm. Sau đó, nó lắng xuống đáy, sống trong tảo. Chỉ đến năm ba tuổi, cô ấy mới rời khỏi môi trường sống của mình, sau vài lần rơi nước mắt. Bắt đầu di cư từ 5-7 tuổi.
Cua hoàng đế là đối tượng đánh bắt có lãi, nhưng gần đây bị hạn chế do số lượng giảm. Thịt cua hoàng đế là một sản phẩm ăn uống có giá trị, một món ngon có chứa các vitamin A, PP, C, nhóm B và các nguyên tố vi lượng. Móng phải có giá trị nhất. Vỏ và ruột cũng được sử dụng, chúng làm phân bón tuyệt vời.
