Địa điểm trồng nấm ở vùng Leningrad. Bản đồ các địa điểm có nấm trong vùng Leningrad

2024 Tác giả: Henry Conors | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-12 14:40

Thật khó để tìm thấy một hoạt động đáng suy ngẫm và mang lại hạnh phúc hơn là hái nấm mùa hè. Một khi bạn đi dạo qua khu rừng với một chiếc giỏ, bạn sẽ bị cuốn hút vào hoạt động thú vị này nhiều lần. Không thể tin được? Và bạn thử xem, vào buổi sáng sớm mùa hè, khi những tia nắng xuyên qua những cành cây hùng vĩ, và bầu không khí vẫn tràn đầy sự mát mẻ về đêm …

Những cây nấm bí ẩn này…

Nấm là một trong những vương quốc thú vị nhất của động vật hoang dã. Kết hợp cả tính trạng thực vật và động vật. Vô cùng đa dạng về hình dạng và màu sắc, chúng sống ở những góc không thể ngờ nhất của hành tinh chúng ta. Có những mẫu vật đã biết đã định cư dưới đáy biển.

Và một lần nữa những người theo thuyết âm mưu lại mơ tưởng…

Từ xa xưa, con người đã nghiên cứu các đặc tính của nấm. Cho đến ngày nay, những sinh vật tuyệt vời này vẫn chưa được hiểu đầy đủ. Có hai sự thật chưa giải thích được nhưng đã được chứng minh về nấm:

1. Có điều đáng kinh ngạcnăng lượng. Khoa học biết rằng nấm có thể làm nứt nhựa đường, hấp thụ bức xạ và thay đổi hình dạng của chúng trong một khoảng thời gian rất ngắn.
2. Ảnh hưởng đến tâm trí mọi người. Không có thực vật nào khác trong tự nhiên có thể thay đổi quá trình sinh hóa của não bộ. Đó là, để có hiệu ứng ảo giác rõ rệt.

Từ đó đưa ra một giả thuyết thú vị về nguồn gốc ngoài Trái đất của các sinh vật được đề cập.

Nấm là gì?

Sống trong rừng, mọc trên cây và thậm chí cộng sinh chặt chẽ với con người. Chúng tôi quan tâm đến những mẫu vật mọc trong rừng.

Các nhà khoa học chia nấm rừng thành loại ăn được, loại ăn được có điều kiện và loại có độc. Nấm Boletus, nấm Ba Lan, boletus, chanterelles, nấm mật ong và nấm sò được công nhận là quà tặng ăn được (và rất ngon) của rừng. Vào mùa nấm, một cuộc săn lùng thực sự sẽ theo đuổi chúng!

Bạn cũng có thể ăn nấm ăn có điều kiện. Chỉ để bắt đầu, chúng cần được đưa đến tình trạng chính xác. Đó là, theo một cách nào đó, ngâm, bay hơi, thực hiện các thao tác xảo quyệt, và chỉ sau đó ăn. Nấm sữa đen thuộc loại nấm này.

Nhưng tốt hơn hết là đừng đùa với nấm độc … Tại sao - đọc tiếp.

Có khi nào tuyệt hơn khi được chiêm ngưỡng món quà của rừng?

Khi có chút nghi ngờ về khả năng ăn được của nấm.

Các loại nấm độc nhất ở vùng Leningrad là nấm xám nhạt, nấm sa tế và nấm ruồi đỏ. Và nữa - tất cả những món quà xa lạ và đáng ngờ của rừng. Đây là quy tắc của người khôn ngoanmáy hái nấm. Ngay cả chuyên gia giàu kinh nghiệm nhất cũng sẽ không lấy một cây nấm khó hiểu vào giỏ của mình.

Cuối cùng, tôi xin trấn an bạn đọc: chỉ có ngộ độc cây cóc nhạt mới dẫn đến tử vong. Trong tất cả các trường hợp khác, con người sống sót (hậu quả tùy thuộc vào mức độ khỏe mạnh của gan và thận). Một điều nữa là những thí nghiệm như vậy rõ ràng là vô nghĩa. Tiếp theo, chúng ta sẽ nói về nấm ăn được và tốt cho sức khỏe ở Vùng Leningrad, hình ảnh được đính kèm.

Mùa nấm thật sự là một khoảng thời gian tuyệt vời

Thiên nhiên mùa xuân đầy mê hoặc: côn trùng vui đùa trong không khí, suối chảy róc rách và bầu trời vào buổi tối trở nên đầy sao và mời gọi.

Những cây nấm đầu tiên của vùng Leningrad (ảnh chụp các loại sẽ đi theo loài ruồi dễ thương agaric) xuất hiện vào cuối tháng 4. Và tất nhiên, còn nhiều hơn thế nữa. Chúng không khác nhau về vẻ ngoài đẹp đẽ, nhưng chỉ có nấm non mới có thể cạnh tranh với chúng về hương vị. Bản đồ các địa điểm hình nấm trong Vùng Leningrad sẽ cho bạn biết thêm về các địa điểm yêu thích của họ.

Tiếp đến là mùa hái rừng mùa hạ. Vào tháng 6, các hạt boletus và boletus tươi xuất hiện. Chúng thích phát triển trong các lùm cây bạch dương. Cây dầu hầu như luôn sống trong các gia đình: nếu bạn phát hiện thấy một cây nấm có nhiều dầu thì bạn nên tìm hiểu kỹ khu vực xung quanh. Thập kỷ thứ hai của tháng 6 cho những người hái nấm trắng tay.

Tháng bảy là một tháng nấm nữa. Nấm, nấm chanterelles và nấm rơm xuất hiện trong các khu rừng. Và từ giữa tháng, trái đất được trang trí bằng những chiếc mũ russula nhiều màu. Nàynhững cây nấm ngon tuyệt vời với bảng màu phong phú nhất của chúng…

Tháng 8 theo truyền thống được công nhận là tháng nấm nhiều nhất. Số lượng nấm trắng, nấm aspen, russula và chanterelles ngày càng tăng. Cụ thể, nấm và belushki được coi là nấm của tháng tám. Lần đầu tiên xuất hiện vào đầu tháng, lần thứ hai - gần cuối của nó. Nấm độc của vùng Leningrad (nấm cóc và nấm xám nhạt) cũng phát triển tích cực vào tháng cuối cùng của mùa hè. Chúng bắt mắt với những chiếc mũ màu đỏ tươi với những nốt mụn trắng. Amanitas mọc ở các vùng đất thấp trong rừng và ven đường.

Mùa thu của nấm ở vùng Leningrad là tháng Chín và hai tuần đầu tiên của tháng Mười. Theo truyền thống, mùa hè nấm đang dần giảm giá trị. Trong các khu rừng, ngày càng có nhiều hàng khác nhau - belushki, zhelushki và greenfinches. Ngoài ra, trên những gốc cây cổ thụ và bên cạnh những tán cây hùng vĩ, bạn có thể gặp những gia đình trồng nấm mật thân thiện. Mùa giải kết thúc với sự bắt đầu của những đợt sương giá đầu tiên và nhiệt độ giảm xuống 5 độ với một dấu cộng.

Nấm Xuân Khởi Hành

Hãy bắt đầu câu chuyện về những nơi trồng nấm ở Vùng Leningrad từ môi trường sống của nấm mùa xuân đầu tiên - càng thêm. Nói chính xác hơn - hình nón nhiều hơn. Loại nấm này mọc trong các khu rừng lá kim và rụng lá của vùng Leningrad, nó có thể được tìm thấy trên các khu vực rừng rậm, lửa trại và các khu rừng bị cháy. Sau khi tìm thấy một hình nón, trong 99% trường hợp, bạn có thể tìm thấy cả gia đình.

Thường nhất, nấm mọc ở phía nam của khu vực, cụ thể là khu vực làngTosno. Bản đồ các địa điểm trồng nấm ở vùng Leningrad, nằm xa hơn, xác nhận điều này. Cuối tháng 4, ngoài rổ cau, bạn cũng có thể thu hái bạch dương. Thức uống mùa xuân tuyệt vời này phục hồi sức mạnh và tăng cường năng lượng.

Địa điểm trồng nấm hè thu

Câu hỏi cấp thiết nhất đối với những người yêu rừng và những món quà của nó là hái nấm ở đâu trong vùng Leningrad vào mùa hè. Cách dễ nhất để trả lời là với bản đồ các địa điểm có nấm. Nó có các tuyến đường thành công do những thợ săn giàu kinh nghiệm biên soạn để lấy quà tặng của rừng (các địa điểm trồng nấm ở Vùng Leningrad được đánh dấu bằng các biểu tượng tượng trưng). Tuy nhiên, điều đáng nhớ là năm này qua năm khác là không cần thiết. Và nếu năm 2014 chỉ có các địa điểm trồng nấm thì chắc năm 2015 quà rừng sẽ chọn các địa điểm khác.

Tuy nhiên, có số liệu thống kê. Và cô ấy, như bạn biết, là một thứ cực kỳ cứng đầu và chính xác. Hãy chuyển sang cô ấy với câu hỏi về nấm của chúng ta.

Môi trường sống cụ thể của quà rừng

Vậy, những nơi trồng nấm ở vùng Leningrad - chúng ở đâu?

1. Gần làng Sinyavino (59, 54 N, 31, 04 E). Khu định cư nằm cách St. Petersburg 45 km về phía đông nam. Bạn có thể đến đó bằng cả ô tô và tàu hỏa. Chuyến thứ hai chạy 3 chuyến một ngày từ ga đường sắt Ladoga. Trong các khu rừng xung quanh làng, bướm, nấm chanterelles và nghệ tây mọc lên, đôi khi bạn có thể tìm thấy nấm porcini và nấm rơm.
2. Trong các khu rừng xung quanh Vyritsa (59, 24 N, 30, 20 E). Đây lại là hướng nam: thị trấn nằm cách St. Petersburg 60 km về phía nam. Vào cuối tháng bảy, trong các khu rừng địa phương mọcnấm chanterelles, nấm sữa và rau russula. Để không bị lạc, bạn nên đi dọc sông Oredezh. Ngoài việc hái nấm, khách du lịch có mọi cơ hội để có được những ấn tượng sống động về thiên nhiên mùa hè.
3. Tới Sosnovo (60, 33 N, 30, 14 E). Những nơi có nấm ở vùng Leningrad là không thể tưởng tượng được nếu không có nơi tuyệt vời này. Các khu rừng xung quanh làng nổi tiếng với nhiều loại nấm. Không thể tìm thấy món quà nào của rừng trong những khu rừng lá kim và vân sam bao quanh khu định cư này! Đây là nấm, và boletus, bánh đà, và những con bướm trong khu vực có ánh nắng mặt trời! Gần đến mùa thu, có thể hái một rổ nấm sữa hoặc nấm ngọc cẩu để muối. Bạn có thể dành cả ngày để hái nấm ở Sosnovo. Nó sẽ được ghi nhớ, giống như mọi thứ đẹp đẽ được kết nối với mùa hè và thiên nhiên tuyệt vời.
4. Gần làng Stekolnoye, thuộc quận Tosnensky (59, 33 N, 30, 54 E). Các khu rừng địa phương luôn khiến những người hái nấm thích thú với việc thu hoạch phong phú các loại nấm non. Nhưng không ai hứa rằng việc tìm kiếm những đại diện cao quý này của hệ thực vật (hoặc động vật?) Sẽ dễ dàng. Chúng ta sẽ phải đi lạc, tìm kiếm, căng thẳng logic … Chỉ một người hái nấm kiên nhẫn và tháo vát mới được thưởng hậu hĩnh tùy theo sa mạc của họ.

Trong phần này, chúng tôi đã liệt kê tọa độ của các địa điểm có nấm trong vùng Leningrad. Chúng tôi hy vọng họ sẽ giúp mọi người tìm thấy những món quà yêu thích của khu rừng.

Đãi người sành ăn

Đơn giản là chúng ta không có quyền bỏ qua bất kỳ món ăn nào từ nấm. Hãy cho bạn biết công thức của một món ăn đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng.

Đây là bạn trở về từ thiên nhiên với một rổ nấm, ở nhà không có nhiều thứ để ăn, và cơn đói đã hành hạ nhiều hơn mộtmột giờ… Ngay bây giờ, bạn có thể biến một phần nhỏ của con mồi thành một món ăn thịnh soạn sẽ giúp bạn thỏa mãn cơn đói cho cả ngày… Vì vậy, công thức! Thành phần bắt buộc:

• ceps;
• muối;
• cúi đầu;
• bơ.

Cẩn thận miếng của tôi gồm 5-6 cây nấm non. Lau khô chúng bằng khăn ăn, cắt thành từng lát vừa phải.

Đun chảy bơ trong chảo. Hành khô băm nhuyễn, đổ vào chảo phi thơm. Điểm chung là hành tây không cháy, nhưng tạo thành một chất nhớt cùng với bơ. Khi đã xảy ra hiện tượng biến chất này, bạn cho nấm đã cắt nhỏ vào cùng với hành tây. Đun nhỏ lửa trong 10 phút trên lửa vừa, sau đó cho muối vào đĩa. Sau đó đun trên lửa nhỏ cho đến khi hoàn thành. Đặt trên một cái đĩa.

Nếu mùa hè thấy rau nào trong tủ lạnh thì thái nhỏ và rắc ra đĩa. Chúc bạn ngon miệng!

Sự thật thú vị

Có rất nhiều câu chuyện hấp dẫn liên quan đến nấm, nhưng chúng tôi sẽ chú ý đến những điều hữu ích nhất cho những người hâm mộ bộ sưu tập. Đi nào:

1. Xoắn hay cắt nấm? Như thế nào mới đúng? Cả hai phương pháp đều được chấp nhận. Các nhà khoa học đã đi đến kết luận rằng việc xoắn cẩn thận của nấm không gây hại cho sợi nấm.
2. Một số loại thạch ruồi không chỉ ăn được mà còn rất ngon! Edible là một đại diện màu hồng xám của gia đình này. Bạn có thể tìm thấy nó vào mùa hè, ở những bãi cỏ có gai cao. Bạn nên dùng các loại thuốc diệt ruồi có vẻ ngoài trẻ trung và tươi mới. Trước khi xào, các loại nấm này sẽ phải được luộc chín và để ráo nước.
3. Russula và trắngnấm có thể được ăn sống. Tên của loại nấm đầu tiên đã gợi ý rằng nó có thể được ăn như vậy. Loại thứ hai - thường có hương vị tuyệt vời (hơi ngọt). Luôn có thứ gì đó để ăn trong rừng!
4. Chanterelles là kẻ thù của ký sinh trùng. Bên trong loại nấm đỏ này có chứa chất có tác dụng tiêu diệt giun sán ngay tại chỗ. Ăn nấm chanterelles là cách tốt nhất để ngăn ngừa ký sinh trùng.
5. Nấm phát sáng. Nó không phải là trò đùa! Một số quà tặng rừng rực sáng một cách kỳ lạ trong bóng tối của đêm. Khoa học biết đến những loài sinh vật quý hiếm nhấp nháy với ánh sáng vàng xanh quyến rũ. Có vẻ như có bóng đèn bên trong.

Nấm là sinh vật độc nhất vô nhị. Và quá trình thu thập chúng gây nghiện. Điều đáng ghi nhớ: những cây nấm thú vị thích tìm kiếm logic và các giải pháp phi thường. Ai tìm kiếm sẽ luôn luôn tìm thấy. Chúc các bạn thành công!