Beech là loài thực vật độc nhất vô nhị trên toàn thế giới. Cây hầu như không bén rễ ở những nơi không phát triển trong điều kiện tự nhiên. Các nhà lai tạo người Nga đã mất gần một thế kỷ rưỡi để đảm bảo rằng nó có thể phát triển trên lãnh thổ nước ta, ít nhất là ở dạng sưu tập.
Gỗ sồi được đánh giá cao trong số các loại vật liệu khác. Ở hầu hết các quốc gia, nó được nhập khẩu, và do đó nó khá đắt. Và các đồ vật làm từ gỗ này được đánh giá cao hơn nhiều so với các sản phẩm tương tự làm từ các loại gỗ khác.
Phân phối
Cây sồi đông y mọc ở đâu? Trong điều kiện tự nhiên, cây thường gặp ở Caucasus, nơi mọc ở độ cao từ một nghìn đến một nghìn mét so với mực nước biển. Nó tạo thành rừng sồi hoặc rừng rụng lá hỗn hợp. Chúng chiếm khoảng 1 triệu ha ở Caucasus, chiếm 25% tổng diện tích rừng.
Ngoài ra, loài này còn phổ biến ở Crimea - ở độ cao từ 700 đến 1,5 nghìn mét so với mực nước biển. Định cư trong các hẻm núi,bờ sông, dọc theo sườn núi phía bắc, ít thường xuyên hơn - trên đồng bằng.
Trong vành đai dưới núi, beech được biểu thị như những cây đa thân mọc thấp, thường bị uốn cong ở gốc hoặc thân gỗ. Đây là một giống chó cực kỳ ưa nhiệt, yêu cầu rất cao về độ ẩm không khí và độ phì nhiêu của đất.
Mô tả về cây sồi phương Đông
Hôm nay chúng ta sẽ nói về một loại cây mọc ở Nga và Caucasus. Loại cây mạnh mẽ này là cây sồi phương đông. Chiều cao của cây trưởng thành đạt từ 30 đến 50 mét và đường kính thân lên đến hai mét. Cây có tán hình trụ hoặc hình trứng rộng, rậm rạp mạnh mẽ.
Vỏ mỏng và mịn. Cành non hơi dậy thì. Đặc điểm của loại cây này là thân nhẵn màu xám tro, lá hình trái xoan, đầu hơi nhọn với mép đều nhau. Lá mọc đối, mọc so le. Phần trên của tấm để trần, sáng bóng. Cuống lá có màu đỏ, dài không quá 2 cm. Chiều dài của lá sồi phương đông có thể thay đổi từ 7 đến 20 cm, đầu nhụy có màu hơi đỏ. Họ rơi sớm.
Hoa
Những bông hoa nhỏ, khá kín đáo được thu hái thành những chùm hoa phức tạp. Thông thường những bông hoa là đơn tính, ít thường là lưỡng tính, có bao hoa đơn giản. Hoa nhị tụ thành cụm hoa nhiều hoa, mọc thành chùm dài mọc ở nách lá.
Bao hoa hình trại rộng rãi, gồm 5 - 6 lá chét hình elip được hàn ở phía dưới. Cây sồi phương đông nở hoa lúcTháng 4, gần như cùng lúc với những chiếc lá xuất hiện.
Trái
Giá trị chính của loại sồi này là quả của nó, chín vào nửa cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10. Quả sồi phương đông là loại quả có hình tam giác, nhẵn, có gân nhọn, một hạt có màu nâu. Chiều dài của chúng không quá 2,2 cm, trọng lượng khoảng 0,2 g, quả hạch có lớp vỏ gỗ mỏng. Lên đến 90 nghìn quả được thu hoạch từ một cây trưởng thành.
Quả hạch trông giống như một hạt kiều mạch lớn. Hai hoặc ba trong số các loại hạt này được thu thập và được bao phủ bởi một lớp vỏ gỗ chắc chắn, tạo thành những quả bóng nhỏ xù xì. Bề mặt của chúng được bao phủ bởi các quá trình giống như kim. Trên thực tế, chúng mềm và không có gai gì cả. Sang trọng mở ra khi quả chín thành 4 phần. Năng suất luân phiên ở các vùng thấp của vùng núi sau 3-4 năm và ở vùng cao sau 9 năm. Năng suất hạt dao động từ 20-1000 kg mỗi ha.
Gỗ được sơn màu trắng pha chút vàng nhạt. Những cây quá trưởng thành thường có lõi giả màu nâu đỏ. Nhẫn hàng năm hiện rõ trên tất cả các vết cắt.
Tính chất trang trí
Sồi phương đông là một loại cây cảnh và cây bụi (khi còn non) được sử dụng rộng rãi cho các bức tường xanh và hàng rào. Chúng trông tuyệt vời khi kết hợp với nhiều loại cây trồng lá kim và rụng lá. Beech được sử dụng cho cả rừng trồng đơn lẻ và trồng nhóm. Thường những cây này tô điểm cho các công viên thành phố, bệnh viện và viện điều dưỡng, nhà nghỉ và trại trẻ em. Cây được trang trí trongquanh năm, nhưng beech đặc biệt đẹp vào mùa thu, khi những tán lá chuyển sang màu vàng cam rực rỡ.
Sự thật thú vị
Một ha rừng sồi thải ra từ 3,5 đến 5 nghìn tấn hơi nước vào khí quyển mỗi ngày. Điều này giải thích cho sương mù và mây mù bốc lên phía trên khu rừng. Vì nhu cầu của gỗ cứng trong nước lớn hơn nhiều so với nhu cầu của gỗ nhựa, chúng làm tăng độ ẩm của không khí. Bằng cách này, chúng điều hòa khí hậu. Việc chặt phá hàng loạt các khu rừng rụng lá kéo theo sự thay đổi khí hậu lâu dài, thường là tiêu cực.
Đặc điểm của thành phần hóa học
Nhân hạt dẻ gai phương Đông chứa:
- lên đến 48% protein;
- tinh bột và đường (3 - 5%);
- tocopherol;
- axit hữu cơ và dầu béo (50 - 57%);
- tannin;
- chất đạm (lên đến 30%);
- axit xitric và axit malic.
Ngoài ra, chúng còn chứa chất độc alkaloid fagin, chất này bị phân hủy khi rang các loại hạt. Kết quả là chúng trở nên vô hại đối với con người. Khoảng 5% creosote chứa hắc ín từ gỗ dẻ gai. Chất này là một hỗn hợp của các phenol khác nhau. Vỏ cây có chứa vanilin và axit xitric. Gỗ có chứa cyclopentanol và ethyl guaiacol.
Sử dụng trong y tế
Creosote trong y học được sử dụng bên ngoài như một chất khử trùng và cauterizing. Sử dụng bên trong được khuyến khích cho bệnh viêm đường hô hấp mãn tính.
Sử dụng tại nhà
Gỗ dẻ gai phương Đông có những đặc tính riêng biệt. Tuy nhiên, nó không có khả năng chống sâu mọt cao. Về độ bền và chịu lực, nó thua kém đáng kể so với gỗ dẻ gai, gỗ sồi, gỗ tùng bách nên ít được sử dụng trong xây dựng. Nó chủ yếu được sử dụng trong sản xuất đồ nội thất (đồ nội thất Vienna uốn cong trước đây được làm từ nó), trong sản xuất ván đóng thùng và sản xuất ván gỗ. Ngoài ra, tà vẹt được làm từ nó sau khi ngâm tẩm sơ bộ với các hợp chất đặc biệt, tấm lợp mái.
Do tính dẻo của gỗ, các dụng cụ âm nhạc được làm từ nó. Beech là nguyên liệu được yêu cầu cao để sản xuất tay cầm cho dao và tàn cho vũ khí. Sồi là loài mật độ trung bình, có tỷ lệ thở cao. Gỗ của nó dễ dàng hấp thụ độ ẩm, do đó cần điều kiện bảo quản và chế biến đặc biệt.
Hạt dẻ được sử dụng để làm bột, từ đó các loại bánh đặc biệt được nướng. Nó được làm từ các loại hạt được bóc vỏ cẩn thận và rang kỹ. Bằng cách thêm một ít bột mì vào nó, bạn có thể có được một hỗn hợp tuyệt vời để nướng bánh kếp, bánh kếp, bánh quy giòn.
Hạt dẻ là một loại thực phẩm bổ dưỡng có giá trị cho động vật sống trong rừng Caucasian, ví dụ như lợn rừng. Ngoài ra, bị động vật chôn vùi trong lòng đất, chúng sinh ra những chồi non của một rừng sồi. Các nhánh cây sồi được sử dụng làm thức ăn cho dê và cừu trong nước.
Dầu ăn chất lượng cao được làm từ các loại hạt. Nó được nhuộm màu vàng nhạthương vị và giá trị dinh dưỡng không thua kém dầu ô liu. Trong nướng, chúng thường được thay thế bằng bơ hạnh nhân và hạt. Ngoài ra, chúng được tẩm gia vị với món salad, được thêm vào các món thứ hai và thứ nhất, cũng như bánh kẹo. Phần bánh còn lại sau khi ép dầu được dùng để làm nhân cà phê. Điều thú vị là beech được coi là một trong những loại cây ngọt ngào nhất. Bẻ một miếng vỏ, bạn có thể thu được nước ép từ quả sồi lành mạnh, ngọt ngào và rất ngon.
