Có một ngày quan trọng trong lịch dân gian - Peter-Paul Fieldfare. Nó rơi vào cuối tháng 9 - thời kỳ quả thanh lương chín. Theo phong tục dân gian, vào ngày này, những cành cây có quả này được buộc thành từng bó nhỏ và treo dưới nóc nhà. Phong tục tuyệt đẹp này gắn liền với thực tế rằng tro núi được coi là một loại cây có thể bảo vệ mọi người khỏi mọi loại rắc rối.
Có khoảng 80 loại tro núi trên thế giới, trong đó 34 loại mọc ở Nga. Rowan mọc ở châu Á và châu Âu, cũng được tìm thấy ở Siberia, phạm vi của nó mở rộng đến tận vùng Viễn Bắc. Cây được trồng rộng rãi trong công viên, sân vườn, gần nhà làm cây cảnh đẹp.
Sau khi đọc một chút thông tin trong bài báo, bạn có thể tìm hiểu về một trong những loài thực vật phổ biến nhất - tro núi Siberia (ảnh và mô tả trong bài viết).
Nơi phát triển
Cây phân bố rộng rãi trên hầu hết lãnh thổ của Âu-Á. Bạn có thể gặp anh ấy ở Đông Bắc Âu, ở Siberia, ở các vùng Viễn Đông của Nga, ở Trung Quốc (đông bắc) và ở Mông Cổ (bắc).
Sinh cảnh - rừng và khu rừng-lãnh nguyên, vành đai rừng núi. Loại cây này mọc ở bờ sông, trong rừng, cũng như trên các tảng đá và các khu rừng.
Rowan có thể lớn lên đến 200 năm.
Mô tả
Tro núi Siberi là một loại cây bụi hoặc cây gỗ nhỏ cao 3-10 mét. Vỏ cây nhẵn, màu hơi xám. Lá không cặp có hình mác thuôn dài, dài 10-20 cm, rộng 8-12 cm, mép lá có răng cưa. Phiến lá để trần và có màu xanh ở trên, màu xanh xám ở dưới, và cũng có thể có màu đỏ ở gân giữa.
Hoa đều, thơm, sơn màu trắng và có năm cánh. Đường kính - 7-10 mm. Chúng tạo thành những chùm hoa tuyến giáp dày đặc và rộng. Ra hoa vào tháng 5-6. Rowan đơm hoa kết trái. Ví dụ, ở Amur và Primorye, sản lượng quả mọng có thể đạt vài trăm tấn.
Quả của tro núi Siberia là một quả mọng màu đỏ hoặc cam có hình dạng như một quả bóng. Đường kính nhỏ hơn 1 cm. Bên trong quả mọng có tới 7 hạt. Sau khi quả chín vào tháng 9, chúng ở trên cành khá lâu và giữ được vị chua chua ngọt ngọt cho đến khi hết sương giá.
Hóa chấtthành phần của tro núi Siberia
Quả mọng của cây chứa tới 24% đường, 3,6% axit hữu cơ (sorbic, succinic và tartaric), axit ascorbic (lên đến 200 mg trên 100 gam nguyên liệu thô), axit amin (235 mg trên 100 g), caroten (18 mg trên 100 g), phylloquinone (1 mg trên 100 g). Chúng cũng chứa bioflavonoid, axit folic, mono-glycoside axit ký sinh trùng, các nguyên tố vi lượng (kẽm, đồng, mangan, magiê, sắt) và tinh dầu.
Hạt thanh lương trà Siberia chứa 22% dầu béo và amygdalin glycoside, trong lá chứa axit ascorbic nhiều gấp rưỡi trái cây. Chúng cũng chứa các chất như flavanols astragalin, kempfeol-3-sophoroside, hyperoside, quercetin-3-sophoroside, phytoncides và isoquercitrin.
Trong vỏ cây có rất nhiều chất phanticit và tanin.
Ý nghĩa và ứng dụng
Chiết xuất khác nhau của cây thanh lương trà Siberia có tác dụng có lợi cho da, làm săn chắc và tăng cường sức khỏe. Chúng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và bão hòa da với nhiều nguyên tố vi lượng và vitamin. Cả trái cây tươi và khô đều được sử dụng trong y học như một loại vitamin tổng hợp.
Như đã nói ở trên, tro núi của giống được mô tả từ lâu đã được trồng làm cây ăn quả và cây cảnh, và quả của nó được thu hái từ cả cây trồng và cây hoang dã.
Công dụng thực phẩm
Quả thanh lương trà Siberia, giống như một số loài khác, được ăn cả chế biến và tươi. Nước trái cây là một sản phẩm năng lượng cao, giàu axit ascorbic. Quả được dùng làm trà trái cây.
Nhiều món ăn được chế biến từ tro núi: bánh bao, bánh nướng, thạch, kvass, mứt và gia vị. Giấm, marshmallow, mứt cam, mứt cam, mứt cam, thạch … Ngoài ra, trái thanh lương còn được làm kẹo và ngâm. Một số còn tạo ra tro núi ngâm.
Rowan - một nguồn mật ong đầu tháng 5, có mùi thơm đặc trưng và sắc đỏ bất thường. Nó được coi là chữa bệnh.
Huyền thoại và dấu hiệu
Tất cả các loại cây này (bao gồm cả giống Siberia) đều quan trọng trong cuộc sống của con người. Không chỉ có những truyền thuyết và dấu hiệu về tro núi.
Ở Pomorie có một truyền thuyết về nguồn gốc tên tiếng Nga của loài cây này. Phim kể về một cặp vợ chồng có hai đứa con. Cô con gái lớn không được yêu thương cũng có một cái tên không mấy đẹp đẽ - Tám. Cô ấy giận dữ, đố kỵ và ương ngạnh. Cha mẹ đặt cho cậu con trai út một cái tên trìu mến - Romanushka. Và anh ấy rất thân thiện và tốt bụng, và cha mẹ anh ấy đã yêu anh ấy. Người thứ tám không thích Romanushka và quyết định tiêu diệt anh ta. Có lần bà ta đưa một đứa trẻ vào một đầm lầy thối rữa và dìm chết nó một cách tàn nhẫn. Nhưng cuối cùng cô đã thất bại trong việc tiêu diệt anh trai mình. Ở nơi đó mọc lên một cái cây xoăn tít, rất thân thiện. Và kể từ đó nó ngày càng phát triển trên khắp đất nước Nga, được mọi người đặt cho cái tên trìu mến - tro núi. Cô ấy làm hài lòng tất cả mọi người bằng lòng trung thành, vẻ đẹp và lòng tốt của mình.
Từ thời cổ đại, mọi người không chỉ trang trí nơi ở của họ bằng những cành thanh lương trà (vào ngày của Peter Đại đế,Pavel fieldfare), mà còn là cổng, nhà kho, hàng rào. Chúng cũng được sử dụng trong lễ cưới vào thời đó.
Dấu hiệu:
- hoa thanh lương - đã đến lúc gieo lanh;
- nở muộn - sẽ là một mùa thu dài;
- một vụ thu hoạch thanh lương cao dẫn đến một vụ thu hoạch lúa mạch đen tốt;
- cây nở hoa tốt - sẽ có nhiều yến mạch và lanh lợi;
- Có rất nhiều tro núi trong rừng - trời sẽ mưa vào mùa thu;
- thanh lương trà nhỏ trong rừng - mùa thu khô.
Vì vậy, thanh lương trà không chỉ đẹp mà còn là một loại cây rất hữu ích.
