Nấm thượng hoàng

2024 Tác giả: Henry Conors | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-12 14:40

Mỗi thợ săn đều có bí quyết riêng trong việc bắt quái thú. Anh ta biết chính xác thói quen, môi trường sống,… Một người yêu thích săn mồi yên tĩnh cũng có thể kể rất nhiều điều thú vị. Và khi đi săn nấm vua, bạn nhất định cần có một số kiến thức và kỹ năng: nó sống ở đâu, mọc khi nào. Trong nhân dân, nấm thượng hoàng là nấm ngọc cẩu hay nấm porcini. Tên của nó, thứ nhất, vì vẻ ngoài hùng vĩ, và thứ hai, vì thịt mềm và ngon lạ thường. Nấm thượng hoàng (ảnh dưới) có vị rất giống thịt gà. Vậy nó trông như thế nào và bạn có thể tìm thấy nó ở đâu? Và có ứng cử viên nào khác cho danh hiệu này không?

Nấm thượng hoàng -trắng

Vị đại diện này trông rất đoan trang, có lẽ không thể nhầm lẫn với bất kỳ loại nấm nào khác. Mũ lớn, hình đệm, đường kính 10 - 20 cm. Màu sắc thay đổi từ hồng bẩn đến nâu nhạt. Cùi có vị bùi, có mùi nấm dễ chịu. Chân hình trụ, hơicong. Nấm thượng hoàng (boletus) thuộc loại I (hoàn toàn có thể ăn được). Nó có thể được ăn tươi, khô, ngâm chua và muối. Boletus mọc trong rừng sồi và rừng hỗn giao, trên đất sét. Bạn có thể thu thập nó từ tháng 5 đến tháng 11.

Nấm thượng hoàng - camelina

Nhiều người yêu thích các món ngon núi rừng coi nấm sữa nghệ là nấm thượng hoàng. Chính họ đã trao tặng danh hiệu danh dự này. Ngoài màu sắc tươi sáng, không bị mất đi trong quá trình xử lý nhiệt và đóng hộp, nấm có hương vị thơm ngon nhất. Giống như nấm, chúng thuộc loại I. Nơi sống - rừng thông. Theo quy luật, nấm phát triển trong các gia đình ở dạng đường và dải.

Nấm thượng hoàng - ram

Câu nói mà bao nhiêu người, bấy nhiêu ý kiến về vấn đề này có thể diễn đạt lại như sau: "Bao nhiêu người, bấy nhiêu nấm thượng hoàng." Trong một số hướng dẫn hái nấm, danh hiệu hoàng gia được trao cho một loại nấm rất hiếm và ngon - nấm ram. Vẻ ngoài của anh ấy rất thú vị - xoăn. Phần thịt, theo các nguồn tin, giống với phần thịt của thịt gà luộc. Loại nấm này được liệt kê trong Sách Đỏ. Mọc dưới cây sồi, tầm vông, hạt dẻ. Ít phổ biến hơn, nó có thể được tìm thấy trong rừng thông. Mọc trong các mẫu vật đơn lẻ. Thu thập "hoàng tử" này từ tháng 7 đến tháng 9.

Nấm thượng hoàng - "trứng thượng hoàng"

Gặp gỡ một đại diện khác của gia đình hoàng gia - Nấm Hoàng gia, còn được gọi là "trứng hoàng gia", còn được gọi là Caesar. Trong thời kỳ Đế chế La Mã, nó được coi làtốt nhất của nấm. Đây là loại thạch ruồi duy nhất có thể ăn được. Nó phát triển ở Caucasus. Đó là một loại trứng, từ đó có một thứ giống như hạt giống ruồi mọc lên. Chỉ có phần mũ hơi nhạt hơn và không có chấm trắng, đường kính tới 20 cm, ở nấm non thì mũ lồi nhưng theo thời gian sẽ phẳng. Chân có màu vàng nhạt. Cùi có màu vàng, có mùi nấm dễ chịu. Nấm chỉ phát triển ở những nơi có khí hậu ấm áp. Nó thích những khu rừng rụng lá, nhưng cũng có thể đi lang thang trong những khu rừng lá kim.

Memo to the hunter

Khi đi câu nấm, hãy tuân theo quy tắc duy nhất - chỉ thu thập những cây nấm mà bạn chắc chắn 200%. Chúc may mắn trong chuyến đi săn yên tĩnh của bạn! Và bắt được của hoàng gia!