Video: Nấm đen - loại nấm ăn được nhưng không phổ biến
2024 Tác giả: Henry Conors | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-12 14:39
Nấm đen còn được gọi phổ biến là nấm nigella. Những người hái nấm không thực sự thích nó, vì vậy họ chỉ thu hái nếu năm đó không có nấm hoặc đơn giản là không có nấm nào khác gần đó. So với nấm trắng và các loại nấm ăn khác, nấm đen không ngon lắm, mất vị đắng. Nó cũng ngụy trang khá tốt do màu tối nên rất khó tìm.
Nấm đen mọc ở các vùng phía bắc nước Nga, trong các khu rừng. Đơn giản là không thể nhầm nó với một số loại nấm khác, nó không có nấm song sinh độc. Điều thú vị là ở các nước khác, loại nấm này được coi là không ăn được và thậm chí là độc, có lẽ vì nước ép có vị đắng và xút. Nấm vú là một loại nấm khá lớn, đường kính mũ từ 20 cm trở lên. Thân cây ngắn nhưng dày, đó là lý do tại sao nó khéo léo ẩn mình sau những chiếc lá rụng.
Màu của mũ không quá đen, có thể là ô liu, nâu và rất tối. Các vòng tròn mơ hồ đồng tâm có thể nhìn thấy rõ ràng, các cạnh của nắp hơi hạ thấpvà bị bẻ cong một cách mạnh mẽ. Trong thời tiết ẩm ướt, chúng hơi dính. Ở nấm non, nắp gần như phẳng, ở giữa hơi lõm vào, theo thời gian sẽ giống như hình phễu. Các phiến không thường xuyên, dính chặt vào thân cây, có màu trắng xám.
Nấm sữa đen có thớ thịt dày, trắng và rất giòn. Khi bị vỡ, nước màu trắng sữa được tiết ra rất nhiều từ nó. Người ta có thể nói rằng vị của anh ấy rất đắng, thậm chí là bỏng rát. Chính vì lý do đó mà nấm mèo đen thuộc nhóm nấm ăn có điều kiện. Trước khi ăn, nấm phải được ngâm kỹ trong nước, vì nếu không sẽ không thể ăn được. Mùi nấm rất dễ chịu, rất ít nấm sâu, nếu có thì chỉ là nấm trưởng thành.
Bắt đầu từ nửa cuối tháng 7 và đến tận tháng 9, bạn có thể vào rừng để bổ sung dự trữ nấm như nấm đen. Những bức ảnh được chụp bởi những người hái nấm có kinh nghiệm sẽ không cho phép bạn nhầm lẫn, và góc nhìn này rất khó nhầm lẫn với thứ khác. Nấm tạo ra một loại cộng sinh với cây cối. Trong các khu rừng vân sam có thể được tìm thấy, nhưng rất hiếm, nhưng trong các khu rừng hỗn giao, nơi cây bạch dương mọc, có rất nhiều nấm.
Thường thì có rất nhiều loại nấm này, bởi vì chúng sinh hoa kết trái nhiều, nhưng rất khó tìm được chúng. Cây nấm đen nằm trên một chân ngắn, do đó nó bị che phủ hoàn toàn dưới lớp lá năm ngoái. Bạn chỉ có thể nhìn thấy những cây nấm già, chúng cao hơn một chút, nhưng điều này cũng rất khó vì màu tối,hợp nhất với trái đất. Bạn cần phải tìm kiếm gần các cây bạch dương, bước đi cẩn thận và lắng nghe các bước. Nếu nghe thấy một vết nứt đặc trưng, điều đó có nghĩa là một vú đã bị kẹt dưới chân. Nó phát triển theo nhóm, vì vậy nếu bạn tìm thấy một nhóm, bạn có thể thu thập cả một giỏ.
Nấm sữa đen được thu hoạch chủ yếu để ngâm chua. Chúng cũng có thể được chiên và luộc, nhưng nên ngâm chúng trước, vì chúng không thể ăn được vì vị đắng. Khi ngâm nước muối, nấm được ngâm trong nước 4 ngày dưới áp suất, trong khi thay nước hàng ngày. Bạn cũng có thể đun sôi nếu muốn. Sau khi ngâm cần bắt đầu ướp muối. Tốt nhất nên muối nấm riêng, vì chúng có thể làm biến các loại nấm khác thành màu đen. Nấm muối trở thành anh đào. Chúng sẵn sàng để ăn sau hai tháng sau khi ướp muối.
Đề xuất:
Thành phố nào để chuyển đến sống ở Nga: đánh giá. Chuyển đến sống ở đâu ở Nga với một đứa con nhỏ? Nên chuyển đến sống ở thành phố nào của Nga?
Trong một số trường hợp, một người nghĩ về việc nên chuyển đến sống ở thành phố nào ở Nga. Có thể có rất nhiều lý do dẫn đến quyết định như vậy, nhưng làm thế nào để chọn được nơi an cư cho tương lai là một câu hỏi không hề đơn giản. Những điều cần được hướng dẫn khi lựa chọn, điều gì đang chờ đợi ở thành phố mới, điều kiện khí hậu như thế nào, liệu sẽ có công việc, v.v. Vì vậy, thành phố nào là nơi tốt nhất để chuyển đến sống ở Nga? Chúng tôi sẽ cố gắng tìm câu trả lời cho câu hỏi này trong bài viết này
Tên phổ biến (2014). Tên nam giới phổ biến. Tên phổ biến nhất năm 2014
Thông thường, các bậc cha mẹ tương lai hầu như cho đến khi đứa trẻ chào đời không thể quyết định đặt tên cho con. Tất nhiên, nhiều người trong số họ đã chọn một số tùy chọn. Tuy nhiên, để cuối cùng chọn được một trong hai người, họ cần đến gặp con mình, tìm hiểu xem con mình sẽ sinh vào ngày nào. Chúng tôi giới thiệu đến bạn 10 tên hàng đầu cho con trai và con gái
Nấm ăn trong rừng: tên và mô tả. Nấm song sinh: ăn được và không ăn được
Tất cả những người hái nấm đều biết rằng không phải tất cả các loại nấm trong rừng đều ăn được. Để tìm thấy chúng, bạn cần biết chính xác chúng trông như thế nào, chúng được tìm thấy ở đâu và chúng có những đặc điểm phân biệt nào. Chúng tôi sẽ nói về tất cả những điều này trong bài viết của chúng tôi. Hình ảnh, mô tả về nấm ăn và các đặc điểm chính của chúng có thể tham khảo bên dưới
Lạm phát ở Belarus: những yếu tố nào ảnh hưởng đến tình hình đã thay đổi như thế nào kể từ những năm 90. đến những ngày của chúng ta
Sự tăng trưởng kinh tế của Belarus có mối liên hệ chặt chẽ với tình hình các vấn đề ở Nga. Bất chấp thực tế là đất nước đã giành được chủ quyền sau khi Liên Xô sụp đổ, sự hợp tác chặt chẽ giữa nền kinh tế của hai nước vẫn được duy trì và có xu hướng rõ ràng là có tác động tiêu cực đến sự ổn định của tình hình ở Belarus bởi sự suy yếu của đồng rúp Nga. . Điều này không có gì đáng ngạc nhiên vì đối với Belarus, Nga là đối tác chính trong xuất khẩu hàng hóa. Trong số các nước SNG, tỷ lệ lạm phát ở Belarus từ lâu đã là một trong những mức cao nhất
Cách phân biệt nấm ăn được và nấm không ăn được. Cách nấu nấm
Nấm là vương quốc lớn nhất trên hành tinh Trái đất. Theo các nhà khoa học, nói chung, có khoảng 100.000 loại nấm ăn được và không ăn được! Ba yếu tố - nước, đất và không khí - đã được chúng sinh sống trong một thời gian dài. Nấm được sử dụng trong khoa học, y học và nấu ăn. Để tránh rắc rối, điều rất quan trọng là phải phân biệt được loại nấm ăn được và nấm không ăn được