Nga có nhiều rừng và hái nấm là nghề truyền thống của Nga. Những nơi trồng nấm thích hợp có thể được tìm thấy ngay cả trong vùng lân cận của thủ đô nước Nga. Nhưng không phải ở đâu bây giờ bạn cũng có thể hái nấm. Ô nhiễm không khí và đất có thể làm cho nấm trở thành mối nguy hiểm cho sức khỏe, bởi vì, không giống như thực vật, nó hấp thụ hầu hết mọi hóa chất hòa tan trong nước như bọt biển. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu về những nơi trồng nấm tốt nhất trong các khu rừng ở vùng Moscow. Ngoài ra trong bài báo, bạn có thể đọc về những nơi cần tránh. Và cả về nơi hầu hết các loại nấm mọc, những nơi này có đặc điểm gì và làm thế nào để đến đó.
Địa lý của Vùng Matxcova
Vùng Matxcova nằm ở trung tâm của lãnh thổ Châu Âu của Nga, trong Quận Liên bang Trung tâm, trên lãnh thổ của Đồng bằng Đông Âu. Lãnh thổ của vùng thuộc lưu vực của các con sông khác nhau: Oka, Moskva, Klyazma. Tất cả bọn họlà các nhánh của sông Volga.
Khu vực này chiếm ưu thế bởi cảnh quan bằng phẳng. Ở phía tây, nó có nhiều đồi hơn, trong khi ở phía đông, ngược lại, nó thấp.
Khí hậu của khu vực Moscow
Khu vực này chịu sự chi phối của khí hậu ôn đới lục địa với các mùa rõ rệt. Mùa hè ấm áp nhưng không nóng, và mùa đông vừa phải. Ở phía đông và đông nam của khu vực, tính lục địa ngày càng tăng, được biểu hiện bằng sương giá mùa đông mạnh hơn và thời tiết nóng hơn vào mùa hè. Lượng mưa hàng năm thay đổi từ 500 mm ở phía đông nam đến 1000 mm ở phía tây bắc. Tuyết phủ từ tháng 11 đến tháng 4.
Thảm thực vật của khu vực
Vùng Moscow có nhiều rừng, là nơi sinh sống của hầu hết các loại nấm. Rừng che phủ một chút ít hơn một nửa diện tích. Chủ yếu là rừng hỗn giao. Chúng là điển hình nhất cho các phần trung tâm và phía tây của khu vực. Ở phía đông, những khu rừng lá kim của vân sam, vân sam với thông và thông không phải là hiếm. Ngoài ra còn có những khu rừng với tỷ lệ lớn các loài cây lá nhỏ (đôi khi là lá rộng) với cây phát triển rõ rệt và cỏ rậm rạp. Thảm thực vật rừng ở phần phía bắc của khu vực Moscow phù hợp hơn với khu rừng taiga phía nam.
Rừng lá rộng và đất nông nghiệp phổ biến rộng rãi ở phía nam của khu vực.
Thành phần loài của rừng ảnh hưởng đến đặc điểm sinh trưởng và thành phần loài của nấm.
Nấm gì mọc ở ngoại thành?
Trong các khu rừng của vùng Matxcova, bạn có thể tìm thấy nhiều loại nấm khác nhau. Theo giá trị, những người hái nấm địa phương chia chúng thành 4Thể loại:
- Nấm có giá trị cao và chất lượng nhất là nấm trắng và 2 loại nấm sữa: nấm thật và nấm vàng. Chúng được coi là ngon nhất.
- Nấm khá giá trị: champignons, chanterelles, volushki, boletus, podgruzdok.
- Nấm chất lượng trung bình: nấm mật ong, bơ nhạt, nấm hơn, nga.
- Nấm kém chất lượng, không đáng để hái nếu không có nhu cầu đặc biệt - blackberry, violin, champignon hoang dã, nấm tiêu, nấm giả và các loại khác.
Ngoài những loại nấm ăn được và tương đối tốt, cũng có những loại nấm độc. Độc nhất là màu xám nhạt. Và ngoài cô ấy: một dòng bình thường, nấm sữa giả, nấm đỏ gạch.
Có những loại nấm độc khác mà chúng ta cần biết và có thể phân biệt với những loại nấm ăn được. Điều này sẽ giảm thiểu nguy cơ ngộ độc.
Những điều cần biết khi hái nấm ở ngoại thành
Ở vùng ngoại ô, những cây nấm đầu tiên xuất hiện sau khi thời tiết ấm áp và ẩm ướt được thành lập. Hầu hết chúng có thể được tìm thấy vào tháng Tám và tháng Bảy. Đến thăm những nơi trồng nấm của vùng Matxcova trong mùa nấm, bạn sẽ có được một vụ thu hoạch tuyệt vời. Thời gian tốt nhất để săn mồi yên tĩnh là vào sáng sớm. Lúc này nấm tươi nhất và để được lâu hơn. Bạn cũng cần chắc chắn rằng nấm không độc. Một số loại nấm nguy hiểm có thể trông giống như nấm ăn được. Bạn cũng nên xem xét các khuyến nghị sau của những người hái nấm có kinh nghiệm:
- Không lấy nấm quá già và nhão.
- Việc thu hái nấm gần đường cao tốc và đường sắt không được khuyến khích dotăng hàm lượng các chất độc hại trong không khí và đất.
- Bạn không nên hái nấm ở khu vực lân cận các thành phố, đặc biệt là các thành phố lớn. Điều tương tự cũng áp dụng cho các bãi chôn lấp và nhà máy công nghiệp, cũng như các khu xử lý chất thải công nghiệp hoặc quân sự.
- Bạn cũng không nên lấy nấm và nấm đóng hộp từ những người bán tư nhân không rõ tên tuổi, vì không biết chúng được thu hái ở đâu và chúng được sơ chế như thế nào.
- Trước khi vận chuyển nấm cần được rửa sạch các mảnh vụn và xếp cẩn thận.
Ở ngoại thành tìm nấm ở đâu
Theo đánh giá, những nơi trồng nấm tốt nhất ở vùng Moscow là rừng vân sam, thông, sồi và bạch dương. Dưới cây thanh lương trà, nấm hương và nấm dương ít phổ biến hơn.
Chúng có thể phát triển cả trên mặt đất và trên bề mặt của cây đang phát triển hoặc chết, cũng như trên các gốc và thân cây.
Nếu bạn cần nấm, những người hái nấm có kinh nghiệm sẽ khuyên bạn nên tìm gỗ mục nát. Nấm có thể được nhìn thấy dưới tầng rừng gần cây thối.
Morels thích đốt cháy, ăn trực tiếp từ tro.
Trong những khu rừng rậm ở vùng Matxcova, trong những bụi rậm và cỏ mọc um tùm, nấm rất hiếm.
Những nơi có nhiều nấm nhất trong các khu rừng ở vùng Matxcova
Để tìm kiếm các địa điểm trồng nấm, nên chọn một trong các hướng của Đường sắt Matxcova. Trước khi bắt đầu thu gom, bạn nên tránh xa đường sắt một khoảng, đồng thời tránh xa đường cao tốc và các xí nghiệp công nghiệp. Ngoài ra, như sau từ các đánh giá, tốt hơn là nên ghé thăm nấmnhững địa điểm gần Moscow bằng ô tô - điều này sẽ tạo cơ hội để nhanh chóng di chuyển đến một nơi khác và không bị bỏ lại nếu không có thu hoạch mong muốn.
Nếu bạn tin lời của những người hái nấm có kinh nghiệm thì một trong những hướng tìm nấm tốt nhất chính là Ryazan. Bạn có thể dừng ở các ga sau: Shchurovo, Chernaya, Lukhovitsy. Ở đây bạn có thể tìm thấy một số lượng lớn các loại nấm và nấm chanterelles. Trong ảnh, những nơi trồng nấm gần Moscow trông rất đẹp.
Nấm ở vùng Istra
Ở khu vực này có rất nhiều nấm và thợ hái nấm. Người ta nói rằng họ nhặt những món quà của rừng bằng những chiếc gùi. Thông thường, một vụ "thu hoạch" phong phú được thu về phía đông bắc Nazarovo.
Bạn có thể đến tận nơi bằng phương tiện công cộng. Đầu tiên, đi tàu từ ga Riga đến ga. Rumyantsevo. Từ đó, họ đi đến Nazarovo bằng xe buýt, khởi hành vào buổi sáng và buổi chiều.
Bằng phương tiện giao thông cá nhân, bạn cần đến làng. Rumyantsevo dọc theo đường cao tốc Volokolamskaya hoặc Novorizhskaya từ Đường vành đai Moscow. Sau đó, rẽ trái, lái xe đến Kurovo, và sau đó đến Nazarovo. Trong khu vực này, bạn cũng có thể hái nấm.
Thu hái nấm ở vùng Chekhov
Rừng bắt đầu ngay từ làng. Chekhov. Ở đây, theo những người hái nấm, nấm, hạt boa rô mọc lên. Bạn có thể đến đó bằng ô tô dọc theo đường cao tốc Simferopol. Ở km thứ năm mươi, rẽ về phía Melikhovo.
Bạn cũng có thể đến đó bằng phương tiện công cộng, chẳng hạn như từ ga tàu điện ngầm Yuzhnoye bằng xe buýt số 365, hoặc bằng tàu điện ngoại ô từ ga xe lửa Kursk, rồi bằng xe buýt hoặc xe buýt nhỏ số 25.
Địa điểm có nấm gần Domodedovo
Đây trong khu rừng hỗn tạpnấm porcini, nấm dương và nấm boletus phát triển. Để đến đó, bạn cần lái xe 15 km từ Đường vành đai Moscow dọc theo Đường cao tốc Kashirskoye, di chuyển theo hướng Domodedovo. Sau khi di chuyển R. Pakhroy rẽ trái. Lái xe đến các làng Semivragi và Kolychevo, sau đó đến làng Novlyanskoye. Sau đó 500 mét nữa đến khu rừng.
Bạn có thể đi bằng xe buýt từ ga Domodedovo đến Semivragov (số 23), chạy nhiều chuyến trong ngày.
Các loại nấm ở vùng Noginsk
Ở đây, dựa trên nhiều đánh giá, lựa chọn nấm chắc chắn hơn: nấm porcini, boletus, boletus, mokruhi, nấm sữa, nấm chanterelles, nấm mật ong, fiddlers, lợn, ô và các loại khác.
Bạn có thể đi dọc theo đường cao tốc Nosovikhinsky đến ngôi làng có tên là Vorovskoy.
Bằng tàu hỏa: dọc theo đường sắt Gorky đến sân ga Khrapunovo. Sau đó đi qua ngôi làng, di chuyển về phía nam, qua cánh đồng, xa hơn nữa là khu rừng.
Địa điểm trồng nấm ở quận Dmitrovsky
Ở đây trồng boletus, boletus, nấm porcini, nấm rơm, nấm sữa, volnushki, russula, đôi khi là nấm. Trong thung lũng của sông Klubish, giữa các làng Staro và Khoroshilovo, như những người hái nấm có kinh nghiệm nói, bạn có thể thu hoạch rất nhiều quà tặng từ rừng.
Bạn có thể đến đó bằng tàu hỏa từ ga xe lửa Savelovsky. Hoặc đi ô tô dọc theo đường cao tốc Dmitrov đến làng. Iksha. Nó có một con phố Công nghệ - hãy rẽ vào nó. Sau đó, chúng tôi băng qua làng Khoroshilovo, xa hơn nữa là khu rừng bắt đầu.
Nấm đặt ở hướng Yaroslavl
Khi vận chuyển theo hướng nàychúng tôi đến Ashukinskaya hoặc Pushkino hoặc các sân ga 43 và 76 km. Các địa điểm có nhiều nấm nhất của khu vực Moscow theo hướng này, như các đánh giá cho biết, có thể được tìm thấy về phía tây của sân ga 43 km.
Vùng nấm hàng đầu
Chỗ nào mọc nhiều nấm nhất ở ngoại thành? Về nguyên tắc, ở hầu hết các quận của vùng Moscow đều có nhiều địa điểm tuyệt vời cho một “cuộc săn lùng thầm lặng” thành công. Theo tạp chí "Người hái nấm của Nga", những vùng có nhiều nấm nhất là Ruzsky, Stupinsky, Egorevsky, Odintsovsky, Klinsky, Dmitrovsky, Kolomensky và Orekhovo-Zuevsky. Người hái nấm có thể mong đợi điều gì ở mỗi người trong số họ?
Ở quận Stupinsky, theo đánh giá, bạn có thể tìm thấy rất nhiều nấm trắng, nấm dương và thạch mật ong. Tổng cộng, một số địa điểm trồng nấm có khả năng tiếp cận giao thông tốt đã được biết đến trong khu vực. Có thể dễ dàng đến đó bằng tàu điện đi từ ga tàu Paveletsky. Exit at st. Mikhnevo. Nếu bạn di chuyển từ nhà ga về phía Tây, sau 3,5 km bạn sẽ thấy mình đang ở trong một khu rừng, nơi bạn có thể hái nấm. Nếu bạn đi về phía đông, sau khoảng 3 km sẽ có một khu rừng phong phú về nấm. Tại đây, bạn có thể tìm thấy một số lượng lớn boletus, nigella, valui, russula.
Ở quận Ruza, bạn có thể thu thập rất nhiều nấm. Khu vực này được coi là sạch về mặt sinh thái và được biết đến với nhiều khu rừng. Có nhiều nấm nhất gần các khu định cư của Oreshek và Novovolkovo. Bạn có thể đến đó bằng xe buýt số 25 từ thành phố Ruza (các điểm dừng: "Luzhki", "Sevvodstroy", "Rakitino"). Nếu bạn đến Oreshek, thì đây là xe buýt số 26. Trong trường hợp này, bạn cần phải đến làng Vertoshino. Đây trong khu rừng dương non, nếutin vào các bài đánh giá, bạn có thể tìm thấy rất nhiều nấm.
Nấm Aspen, nấm porcini, volnushki, chanterelles, bạch dương boletus, chim sẻ xanh và những loài khác mọc ở quận Yegoryevsky. Bạn cần đến một trong các làng: Vereika, Savvino, Shuvoye, Kostino, Big Gridino hoặc đến làng Ryazanovsky. Những người hái nấm có kinh nghiệm cảnh báo: bạn có thể bị lạc trong những khu rừng này, ngoài ra có khá nhiều rắn ở trong đó. Do đó, bạn nên đi ủng cao, bản đồ, la bàn, GPS và cẩn thận.
Ở quận Dmitrovsky, bướm, boletus, chanterelles, nấm dương, nấm, volnushki, russula phát triển. Đến đây bằng ô tô riêng của bạn sẽ dễ dàng hơn. Nó là cần thiết để chuyển đến làng. Iksha dọc theo đường cao tốc Dmitrovskoye, sau đó, trước khi đến ngã tư, rẽ vào đường Tekhnologicheskaya và sau khi đi qua làng Khoroshilovo, hãy đi vào rừng. Ở đây, đánh giá bằng các bài đánh giá, bạn có thể chọn nấm porcini, nấm mật ong, nấm boletus, nấm sữa, volnushki, russula, boletus. Hiếm khi là tóc đỏ. Giữa các làng Staro và Khoroshilovo, dòng sông Klubish khô cạn chảy, trên bờ có rất nhiều nấm.
Rừng của vùng Odintsovo có nhiều nấm porcini và mật ong. Những khu rừng ở khu vực này thường được những người hái nấm ghé thăm nhất nằm cách nhà ga 1 km về phía nam. Chim sơn ca. Có rất nhiều nấm mật ong ở quận Butyn gần đường cao tốc Minsk. Nhưng đừng hái nấm gần đường! Một khu rừng khác có nhiều nấm nằm gần làng Khlyupino. Họ nói ở đây có rất nhiều nấm và nấm.
Vùng đất thấp Meshcherskaya có hầu hết các loại nấm ăn được. Các khu vực trồng nấm gần thành phố Roshal đặc biệt nổi tiếng. Bạn có thể đến nó từ Moscow - bằng xe buýt số 376 từ nhà ga. bí mật"Kotelniki", sau đó - bằng xe buýt thành phố số 4, đến trạm dừng. "Leskhoz" và bằng xe buýt số 10 đến nhà ga. Kỷ niệm SNT.
Ở vùng Klin, cách Klin không xa, đang có một cuộc xâm lăng thực sự vào mùa nấm. Rất thuận tiện để thu thập quà rừng ở đây - chúng mọc ở hai bên đường cao tốc Leningrad: theo hướng Solnechnogorsk - boletus, chanterelles và boletus. Ở phía bên kia, trong khu vực Reshetnikovo, có boletus và người da trắng. Gần đường cao tốc Dmitrovsky, bạn có thể thu thập nấm trắng và nấm dương (bạn không nên thu thập chúng gần đường cao tốc!). Xa hơn dọc theo tuyến đường, như những người hái nấm giàu kinh nghiệm đảm bảo, bạn có thể tìm thấy nấm ngọc cẩu và nấm dương.
Ở quận Kolomensky, gần làng Shapkino, trong một khu rừng hỗn giao mọc: nấm porcini, nấm chanterelles, nấm sò, 2 loại nấm mật, morel, nga, lợn, podgruzdok trắng, boletus, volnushki, sữa nấm, tức là hầu hết các loại nấm ăn được. Khu vực này nằm cách Kolomna 8 km về phía tây bắc. Đến nơi bằng ô tô riêng sẽ dễ dàng hơn. Một điểm nấm khác cách biên giới thành phố Kolomna 8 km về phía tây, gần làng Kolodkino. Gần nó có một cái ao lớn. Đến đó bằng ô tô riêng cũng dễ dàng hơn.
Có nấm ở vùng Mytishchi. Có nấm chanterelles, nấm, morels, boletus và nấm dương. Tất cả những địa điểm này đều nằm gần trường bắn Dynamo, cũng như trong khu rừng gần đường giữa Afanasovo và Terpigorievo.
Trong quận Orekhovo-Zuevsky trong rừng "Parkovy" có boletus, chanterelles, nấm dương, cây nga. Lợn, chanterelles và russula phát triển trong rừng Krutovsky. Ở Isaakievsky (rừng thông), bạn có thể nhặt bướm, chanterelles, nấm, boletus, russula. đến đócó thể đến những nơi này bằng phương tiện công cộng.
Hái nấm và sinh thái
Hệ thống rễ của nấm hấp thụ tốt các chất gây ô nhiễm khác nhau từ đất. Do đó, những nơi đất bị ô nhiễm, chúng không thể được thu gom.
Moscow khu vực là một trong những khu vực ô nhiễm nhất ở Nga. Có ô nhiễm từ giao thông, công nghiệp, đốt rác thải sinh hoạt. Ngoài các vùng ngoại ô thủ đô, các khu vực phía đông của khu vực đang bị ô nhiễm nặng. Tình hình sinh thái tốt nhất là ở phía tây của khu vực Moscow.
Nhận xét của người hái nấm
Đánh giá về các địa điểm trồng nấm của vùng Moscow rất khác nhau và phụ thuộc vào thời gian cụ thể, năm cụ thể và khu vực cụ thể. Từ đó chúng ta có thể kết luận rằng sản lượng nấm ở khu vực Matxcova khá không ổn định và phụ thuộc vào các trường hợp ngẫu nhiên. Ngoài ra, họ thường đã kiệt sức sau những lần hái nấm khác.
Kết
Địa điểm bán nấm gần Matxcova khá nhiều và nằm ở các hướng khác nhau so với Matxcova. Bạn có thể đến đó bằng ô tô hoặc phương tiện công cộng. Họ chắc chắn đáng ghé thăm. Có thể mất một ngày để hái nấm, tất cả phụ thuộc vào loại cây trồng bạn muốn thu hoạch.
Những người hái nấm giàu kinh nghiệm xin cam đoan: có đủ chỗ trồng nấm trong các khu rừng ở vùng Matxcova. Hơn nữa, chúng tốt đến mức bạn không chỉ có thể thu thập vài xô nấm rơm, nấm rơm và nấm sữa mà còn có thể nghỉ ngơi trong tự nhiên. Đôi khi có một tình huống đáng tiếc xảy ra khi các tòa nhà tư nhân được tìm thấy trong khu đất cũ.
