Ilya Lazerson: tiểu sử của đầu bếp giỏi nhất

2024 Tác giả: Henry Conors | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-12 14:36

Người đàn ông quyến rũ với cái đầu hói này gây thiện cảm với những người xung quanh. Anh ấy không phải là một diễn viên hay ca sĩ nổi tiếng, nhưng chắc chắn có sự quan tâm đến anh ấy. Ilya Lazerson được biết đến là đầu bếp khéo léo bậc nhất ở Nga và nước láng giềng Ukraine. Con cái, gia đình, bí mật về sự nổi tiếng, cũng như các chi tiết khác về tiểu sử của Ilya sẽ được tiết lộ trong bài viết này.

Đầu bếp tập sự xuất sắc nhất

Ilya sinh năm 1964. Là một người Ukraine bản xứ, anh ấy đã thích ăn những món ăn ngon từ khi còn nhỏ. Sau khi học tại một trường trung học tiếng Anh, anh trở về quê hương Rivne của mình. Ilya Lazerson, người có tiểu sử bao gồm nhiều thông tin thú vị, năm 15 tuổi đã vào trường kỹ thuật thương mại Liên Xô. Tại đây anh đã học bốn năm. Thành công trong việc nghiên cứu các ngành ẩm thực, Lazerson vẫn là sinh viên xuất sắc nhất. Không có gì ngạc nhiên khi anh ấy tốt nghiệp đại học với loại xuất sắc.

Học ba lần

Năm 1984, Ilya được gọi nhập ngũ. Đứng trong hàng ngũ quân đội Liên Xô, anh càng trau dồi thêm kỹ năng nấu nướng của mình. Dường như bếp núc là thiên chức của anh, nhưng Ilya Lazerson còn muốn gì nữa? Cuốn tiểu sử có một thực tế là đối với Ilya, kinh nghiệm thu được là không đủ: năm 1991, anh tốt nghiệp Học viện Công nghệ,tọa lạc tại Leningrad, với tấm bằng đỏ trên tay. Đặc sản có được là công nghệ sản xuất bánh mì.

Lazerson dự định định cư lâu dài ở thủ đô phía Bắc. Để bắt đầu, anh ta nhận một công việc như một đầu bếp bình thường tại khách sạn Grand Europe danh tiếng, và sau đó chuyển đến một số nhà hàng khác trong thành phố, nơi anh ta phục vụ trong vài năm. Khi "Câu lạc bộ các đầu bếp" đang tìm kiếm một chủ tịch, tất cả những người sẽ đảm nhận chiếc ghế trống này - Ilya Lazerson đã trở nên rõ ràng. Tiểu sử của bậc thầy ẩm thực không chỉ giới hạn ở một vị trí. Vì vậy, vào năm 2008, Ilya Isaakovich đã mở một studio-trường học, nơi anh ấy tổ chức các lớp học cho tất cả những ai muốn nâng cao kỹ năng nấu nướng của mình.

Công nhận xứng đáng

Nhiều người ngưỡng mộ tài năng của anh ấy quan tâm đến câu hỏi: "Tại sao lại làm nghề đặc biệt này?" Trong một vài cuộc phỏng vấn của mình, Lazerson nói rằng chính cuộc sống đã đẩy anh ta đến sự lựa chọn của cô. Cha mẹ (cha-kỹ sư và mẹ-giáo viên) đã dành nhiều thời gian cho công việc, và bản thân ông phải nấu ăn. Ngoài ra, học tập ở London đã giả định tính độc lập và khả năng tự kiếm ăn. Và thế là ý tưởng về một bài học trong tương lai đã ra đời, mà Ilya Lazerson đã cống hiến cả cuộc đời mình.

Tiểu sử của người này không có bất kỳ thông tin đặc biệt nào, thoạt nhìn có vẻ như Ilya là người bình thường nhất. Theo Lazerson, nó là như vậy. Anh ấy không bao giờ lạm dụng địa vị của mình như một người dễ nhận biết và vẫn đỏ mặt khi họ nói về công lao của anh ấy. Anh ấy đã chọn con đường của mình một cách có ý thức - vì vậyhóa ra, sau một lần thử, Ilya đã tham gia vào việc nấu ăn.

Trong quá trình hoạt động sáng tạo của mình, anh ấy đã học được rất nhiều điều về thực phẩm và mối quan hệ của nó. Lazerson là tác giả của một số cuốn sách, trong đó anh ấy tiết lộ bí mật của một đầu bếp giỏi, người mà theo Ilya, phải xác định trong giây lát làm thế nào để nấu một bữa tối ngon lành từ các sản phẩm trên bàn.

Kiến thức tuyệt vời củaLazeron về hóa học giúp tạo nên điều kỳ diệu trong nhà bếp. Nhưng thậm chí không phải vậy, mà là kinh nghiệm lý thuyết và thực tế có được cho phép bạn nhìn quá trình nấu ăn từ một góc độ khác.

Ilya Isaakovich thừa nhận rằng làm việc trong những nhà hàng tốt nhất ở St. Petersburg đã cho phép anh gặp gỡ những người nổi tiếng. Vì vậy, Maya Plisetskaya đã dùng bữa tại Flora, và một lần Lazerson chuẩn bị thực đơn công việc cho Vladimir Putin. Chà, sự công nhận như vậy đáng giá rất nhiều!

Thoải mái tại nhà

Với tư cách “không phải việc của đàn ông”, những gì anh ấy làm, người hâm mộ quan tâm đến vị trí mà Ilya Lazerson chiếm giữ trong căn bếp gia đình. Gia đình của đầu bếp được công nhận gồm có vợ anh là Natalia, người cũng nấu ăn ngon, nhưng đã cho Ilya cơ hội “gói ghém” một món ăn ngon, và hai đứa con. Nhưng cho đến nay, cặp vợ chồng son vẫn chưa quyết định sẽ nối gót cha mình hay không. Trong mọi trường hợp, Ilya Isaakovich sẽ luôn có thể cho họ thấy một đẳng cấp bậc thầy.

Nhân tiện, Lazerson tìm thấy một công dụng cho nghề nghiệp của mình trên truyền hình. Anh trở thành người dẫn chương trình ẩm thực trên các kênh truyền hình và đài phát thanh ở St. Petersburg.