Thì là là một loại cây thân thảo sống hai bên và lâu năm thuộc họ Umbelliferae, cao tới 1-2 mét. Ngay cả ở La Mã cổ đại, nó đã được sử dụng như một loại gia vị và thuốc chống lại nhiều bệnh tật. Thì là có mùi thơm và vị ngọt dễ chịu.
Về ngoại hình, thì là, bức ảnh được giới thiệu trong bài viết, giống thì là: nó có thân thẳng, lá hình lông chim với các thùy hình sợi với lớp phủ màu trắng. Hoa là một ô phức tạp có màu vàng tươi. Quả là hai cây con, có vị ngọt. Rễ có nhiều thịt, hình thoi. Sự ra hoa bắt đầu vào giữa mùa hè và tiếp tục cho đến tháng 9.
Cỏ thì là (từ các loài trồng trọt) được chia thành thông thường (thì là Voloshsky) và rau (Ý), với thân mạnh mẽ nhiều thịt hơn. Cả hai đều được những người làm vườn Nga biết đến.
Thì là thông thường là một loại cây thuốc đã được sử dụng trong thực hành chữa bệnh của Avicenna và Hippocrates. Nó cũng đã được tìm thấy ứng dụng của nó trong y học hiện đại. Loại thảo mộc này được truyền vào cơ thể là một loại thuốc long đờm tuyệt vời và được sử dụng để chữa ho. Tinh dầu cải thiện nhu động ruột vàkích hoạt hệ thống bài tiết của thận. Trà thì là là một loại thuốc lợi tiểu tuyệt vời, bổ sung cho các loại thuốc trong điều trị sỏi niệu, và cũng giúp tăng tiết sữa ở phụ nữ đang cho con bú. Nước được chế biến từ hạt của cây được sử dụng như một chất tiêu diệt trong điều trị đầy hơi ở trẻ sơ sinh. Rễ được dùng làm thuốc nhuận tràng. Thuốc sắc được sử dụng trong điều trị cảm lạnh. Ngoài ra, các chất flavonoid và vitamin có trong cây sẽ giúp đối phó với chứng xanh xao và ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh trầm cảm mùa thu-đông liên quan đến việc thiếu nhiệt và ánh sáng mặt trời.
Rau thì là là một loại thảo mộc đã được sử dụng thành công trong nấu ăn. Tất cả các bộ phận của cây đều có thể ăn được. Hạt và lá của nó được sử dụng làm hương liệu để chuẩn bị cho mùa đông. Chúng được dùng như một vật trang trí tuyệt vời trong món salad, món đầu tiên và món thứ hai, cũng như trong việc chuẩn bị nước chanh và dịch truyền. Hành tây nướng hoặc hầm là một món ăn nhẹ tuyệt vời cho các món thịt. Nhưng sự kết hợp thuận lợi nhất của hương vị thì là với các loại cá: cá tuyết, cá bơn, cá bơn, cá tuyết chấm đen. Nếu bạn dùng nó với gừng khi hầm, chúng sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn của bạn.
Nên nhớ rằng mỗi ngày mùi thơm của cỏ thu hái sẽ mất đi độ tươi sáng, vì vậy, củ thì là, giống như phần xanh của nó, nên được sử dụng trong 3-5 ngày đầu sau khi cắt. Nếu không được, có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rau và cất vào tủ lạnh. Khi mua hàng trên thị trường, bạn nên chú ý đếnchất lượng và độ tươi của thảo mộc. Củ mới cắt còn non có vị đậm, nhạt, có hương hồi.
Fennel là một tủ đựng thức ăn tự nhiên thực sự. Cây có chứa các nguyên tố vi lượng quan trọng đối với cơ thể con người như sắt, kẽm, crom, kali, canxi, magiê, nhôm, đồng.
