Sự sùng bái của ẩm thực - đó là gì?

2024 Tác giả: Henry Conors | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-12 14:34

Cần phải thừa nhận một thực tế là tại mọi thời điểm đều có một sự sùng bái ẩm thực lan truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, vay mượn những khía cạnh mới. Vào thời cổ đại, con người kiếm được thức ăn bằng cách làm việc chăm chỉ và trên thực tế, họ cũng nâng thức ăn lên cấp bậc của một vị thần, mang lại cho họ sự ấm áp, năng lượng và sức mạnh.

Trong quá trình phát triển của nền văn minh, con người đã học cách tự trồng thực phẩm, điều này dẫn đến hậu quả đáng buồn của thời đại chúng ta: sự sùng bái thực phẩm đã thâm nhập vào toàn bộ ý thức của chúng ta đến mức chúng ta không nghĩ đến cách tìm thức ăn cho sống sót, nhưng làm thế nào để ăn ít đi, để không tăng thêm cân. Từng được coi là nguồn gốc của sự sống, nhưng giờ đây nó đã trở thành kẻ thù của loài người, mang bệnh tật và chết chóc. Sự sùng bái ẩm thực là đao phủ của xã hội hiện đại. Đao phủ tàn nhẫn và kiên định.

Những đam mê trong quá khứ lắng xuống

Đói đã là người bạn đồng hành trung thành của nhân loại trong nhiều thế kỷ. Của anh ấymột người thân mạnh mẽ là nỗi sợ hãi, chưa bao giờ ngừng tồn tại. Cái đói của thế hệ này đã được thỏa mãn (tất nhiên là không tính trẻ em ở châu Phi), nhưng nỗi sợ chết đói vẫn còn, đó là lý do tại sao bản năng cổ xưa bảo chúng ta phải ăn càng nhiều càng tốt, mặc dù thực phẩm bây giờ rất hợp túi tiền. tài nguyên cuộc sống. Trong bài viết này, chúng ta sẽ thử lắng nghe câu nói dung dị của người anh hùng trong truyện “Con bê vàng” Ostap Bender: “Đừng sùng bái đồ ăn!”. Điều đáng nhớ là thời kỳ Xô Viết được mô tả trong tác phẩm, và điều này rất quan trọng. Suy cho cùng, đây là những năm sau chiến tranh đã thúc đẩy mọi người tạo ra một nền ẩm thực sùng bái.

Đây là gì?

Mọi giáo phái đang xây dựng niềm tin của bạn xung quanh một số điều hoặc hệ tư tưởng. Có thể có sùng bái tôn giáo, sùng bái công việc, sùng bái đoàn kết, sùng bái gia đình… Nhưng trên hết chúng ta đều quan tâm đến việc sùng bái ẩm thực. Sau tất cả, cô ấy là một phần không thể thiếu trong sự tồn tại của chúng ta, tự xưng là nhân vật chính. Sự lựa chọn luôn là của chúng tôi.

Thức ăn như một ý tưởng về sự thống nhất

Thực phẩm là trung tâm của sự sống mà tất cả cuộc sống xoay quanh. Nhưng có những người không biết làm thế nào để ngừng tạo ra một sự sùng bái từ thực phẩm. Toàn bộ con người của họ tràn ngập những suy nghĩ và cảm xúc liên quan đến việc ăn thức ăn. Điều này đặc biệt dễ nhận thấy trong gia đình - mọi người ăn cùng nhau, nói về món ăn, liên tục suy nghĩ xem sẽ nấu món gì cho lần sau, họ không thể từ chối cho mình một bữa ăn nhẹ bổ sung, v.v.

Điều tồi tệ nhất là tình cờ gặp phải một "tín đồ cuồng nhiệt". Cho nênngay cả mẹ của bạn cũng có thể là một người, cố gắng đút cho bà ấy một bát súp thứ ba hoặc một phần bánh bao tự làm khác, mà bà ấy “không tiếc tay”, đã chuẩn bị cho sự xuất hiện của bạn. Đối với những người như vậy, khái niệm về tình yêu thương và tính cộng đồng được thể hiện thông qua việc cùng ăn chung đồ ăn hoặc thức ăn do họ chuẩn bị cho bạn. Bên cạnh họ, thật đáng sợ khi nói từ "ăn kiêng", không giống như từ chối ăn một phần khác của một món ăn vốn đã bị ghét.

Ví dụ: nếu bạn đang đến thăm (bạn bè, chúng tôi tự chọn), điều này không có nghĩa là bạn bắt buộc phải ăn từng miếng được đưa cho bạn. Tất nhiên, điều đó là khó khăn với những người như vậy, vì họ có thể coi việc từ chối như một dấu hiệu của sự thiếu tôn trọng.

Nhưng điều tồi tệ nhất là phải sống với một người như vậy dưới cùng một mái nhà. Những người kết nối cuộc sống của họ với những người có thế giới xoay quanh thức ăn là những người không may mắn. Tin tôi đi, có rất nhiều cuộc cãi vã trên cơ sở này, đặc biệt là khi một cô gái không nhanh nhạy gặp phải một người chồng kén chọn và nghiện đồ ăn nhanh. Bài viết dưới đây sẽ nêu ra cách loại bỏ thói sùng bái đồ ăn trong chính gia đình bạn.

Nhân từ kiên định đối với người nấu ăn

Chống lại giáo phái là không đáng - bạn sẽ mất và mất những người thân yêu của bạn!

Tốt nhất là học cách khen ngợi mọi người vì những nỗ lực của họ. Ví dụ, nếu mẹ bạn đã chuẩn bị cả một núi đồ ăn ngon, nhưng hiện tại bạn không thấy đói hoặc đang vội đi đâu đó, trước tiên hãy nhớ đánh giá cao công sức của người nấu. Nói với cô ấy rằng một vài món ăn thật tuyệt và nêu rõ tuyên bố của bạn bằng các dữ kiện (khen ngợi nhân bánh bao, cách trang trí đẹp mắt của món salad, v.v.).d.). Nếu có một thực phẩm đình đám trong gia đình, tủ lạnh có thể đang tràn ngập thực phẩm, và một trong những thành viên trong gia đình luôn biến mất trong nhà bếp, chuẩn bị một kiệt tác khác. Nhưng nếu nó "không còn phù hợp với bạn nữa", chỉ cần nói rằng bạn không thể đối phó với tất cả những món ngon được cung cấp, nhưng như bạn muốn.

Học cách từ chối những món ăn sùng bái mà không có scandal

Hãy nói về thiện chí. Trong trường hợp này, điều này có nghĩa là không có bất kỳ tối hậu thư nào.

Nếu bạn đang ăn kiêng và họ cố gắng cho bạn ăn vô số thức ăn, như mọi khi, hãy khen ngợi nỗ lực của người nấu, nhưng hãy giải thích sự miễn cưỡng ăn của bạn bởi thực tế là bạn không thể ăn thực phẩm với số lượng như vậy.

Điều đặc biệt đáng nhấn mạnh là bạn yêu và tôn trọng truyền thống ẩm thực của gia đình này, và cũng coi việc ngồi vào bàn ăn của họ là một vinh dự. Nhưng đừng là một trong những người "ăn nhiều", để đến cả những kiệt tác ẩm thực cũng không thể tìm thấy nơi trú ngụ trong cái bụng khiêm tốn của bạn.

"Đừng sùng bái đồ ăn" hoặc là "một đứa trẻ"

Chỉ cần nói trong một bữa tiệc rằng bạn cảm thấy tồi tệ sau khi ăn nhiều đồ ăn, và bạn sẽ bị bỏ lại một mình. Điều chính là không sử dụng những từ như “giảm cân”, “chất béo”, “calo”, “cholesterol” và những thứ tương tự trong một cuộc trò chuyện.

Vững vàng và thiện chí là chìa khóa mở ra cuộc sống mà bạn mong muốn, nhưng đồng thời cũng là cơ hội để không đánh mất những người thân yêu, người quen, v.v.

Điều chính yếu trong một gia đình là không chỉ trích, khen ngợi và tranh cãi. Điều đặc biệt quan trọng là khen người thân hoặc bạn bè hiểu biết và không bao giờ quay lại chủ đề này.

Gia đình chắc chắn sẽ hiểu bạn nếu họ thấy thái độ tôn trọng của bạn.

Thành thật với chính mình

Để thực sự thoát khỏi sự sùng bái, bạn cần phải thực sự muốn không tạo ra sự sùng bái từ thực phẩm. Có lẽ, sau khi phân tích, bạn sẽ thấy trong mình giống như một người nghiện đồ ăn, người cảm thấy khó khăn trong việc thay đổi lối sống của mình.

Trong trường hợp này, bạn cần phải áp dụng độ cứng cho bản thân. Điều đặc biệt quan trọng là bạn phải ngừng tìm kiếm người có tội trong môi trường của mình. Không nhất thiết phải ăn tất cả những gì được cung cấp cho bạn, bởi vì bạn đã tự gánh trên vai mình! Vì vậy, hãy chuẩn bị để tự trả cho sự háu ăn của mình.

Nếu bạn đã dấn thân vào con đường sửa sai, đừng bao giờ nói với những người thân yêu của bạn rằng bạn đang làm mọi thứ chỉ "vì lợi ích của con số". Xét cho cùng, theo ý kiến của họ, bạn thay đổi họ vì hình dáng của bạn, đó có thể được gọi là mức độ ích kỷ cao nhất!

Cảm thấy tốt

Thay vì tranh luận vô bổ về sự nguy hiểm của việc ăn quá nhiều, hãy chia sẻ với những người thân yêu của bạn về việc ăn quá nhiều ảnh hưởng đến bạn như thế nào. Cảm thấy tốt là một điều tế nhị. Ăn quá nhiều, chúng ta cảm thấy mình giống như những cái thùng vụng về với dạ dày nặng nề. Một bữa ăn thịnh soạn khiến chúng ta cạn kiệt năng lượng và sức lực, vì vậy chúng ta ngay lập tức muốn nằm xuống.

Hãy nói cho người thân biết cảm giác của bạn sau những bữa ăn nặng. Hãy nói với họ một cách trung thực và thẳng thắn: “Tôi cảm thấy thực sự tồi tệ khi tôi ăn nhiều!” Một lời thú nhận chân thành như vậy sẽ chỉ đơn giản là tước bỏ khí giới của một chủ nhà hào phóng.

Quan trọng

Bạn không thể đề cập đến bệnh tật của bạn. Nó chỉ khiến bạn có những suy nghĩ tiêu cực.

Bạn cần phải uốn nắn đường lối của chính mình cho bản thân và con cái của bạn. Một ngày nào đó họ sẽ lặp lạisai lầm hay thành công, tất cả đều phụ thuộc vào bạn. Biết đâu, một ngày nào đó bạn và gia đình sẽ trở thành tín đồ của một giáo phái mới - tôn giáo lối sống lành mạnh?

Sự sùng bái ẩm thực ở Nga khác với "tôn giáo ẩm thực" ở các quốc gia khác. Các truyền thống châu Á dường như được chúng tôi đặc biệt quan tâm. Nếu ai đó quen với một người Hàn Quốc hoặc Trung Quốc, thì có lẽ anh ta nhận thấy thái độ tôn kính của những người này đối với chế độ ăn uống và dinh dưỡng của họ nói chung. Cuối cùng, tôi xin nói về cái “của lạ” của các nước phương Đông, đặt cái ăn cái lên của đời mình. Những sự thật này sẽ khiến bạn và gia đình bạn quan tâm.

Trung thực

Đối với người Trung Quốc, thực phẩm không chỉ là nhu cầu thiết yếu. Đối với những người này, nó là một cái gì đó hơn thế nữa. Thức ăn giúp họ bày tỏ thiện cảm lớn nhất, những bữa tiệc linh đình trở thành nơi bàn bạc các vấn đề kinh doanh. Món ăn châu Á là một cách tự chữa bệnh.

Không có cuộc họp quan trọng, không có sự kiện nghiêm trọng nào hoàn thành nếu không có bữa ăn.

Người Trung Quốc thích ăn ngon và đa dạng. Và họ biết làm thế nào và thích nấu ăn ở nhà. Sự sùng bái ẩm thực ở Trung Quốc dựa trên quan điểm cho rằng một bàn tiệc thịnh soạn và những món quá nhiều cho khách là dấu hiệu của sự giàu có và địa vị.

Nó luôn luôn như thế này ở một đất nước đông dân. Truyền thống này có từ nhiều thế kỷ trước. Nếu bạn nhìn vào chữ Hán cổ của "gia đình", bạn có thể thấy nó bao gồm hình ảnh một con lợn dưới mái nhà. Hình ảnh như vậy biểu thị một biểu tượng của sự đoàn kết gia đình cho năm mới (thịt lợn chỉ được nấu cho ngày lễ này, và thịt gà được tiêu thụ 4-5 lần một năm).

Nhiều từ bao gồm một số đề cập đến thực phẩm. Ngay cả từ "ghen tị" trong tiếng Trung Quốc có nghĩa là "ăn dấm." Nếu ai đó đang lộn xộn, nó giống như "đi ăn nước tương."

Nhưng giống như bất kỳ giáo phái nào, tôn giáo ẩm thực Trung Quốc cũng có những mặt trái của nó. Cư dân của đất nước phương Đông coi việc tiêu thụ các sản phẩm đắt tiền và quý hiếm, ví dụ như vây cá mập, hải sâm, thịt cá sấu, cá heo, v.v. là tiêu chuẩn. Và mặc dù không phải tất cả mọi thứ trong danh sách này đều ngon, nhưng người Trung Quốc chắc chắn rằng những sản phẩm này có đặc tính chữa bệnh và phép thuật.

Niềm tin vào tính hữu dụng đặc biệt của một số sản phẩm ở một số tỉnh thành trên cả nước khuyến khích người dân ăn thịt chó, mèo. Những người nuôi chó cung cấp thịt động vật cho các quán rượu chuyên dụng. Nhưng thời gian trôi qua, Lễ hội thịt chó Guanxi nổi tiếng hiện đang bị chỉ trích nặng nề từ giới trẻ tiến bộ.

Tình yêu đích thực của người Hàn Quốc

Du khách lưu ý một sự thật thú vị: khi họ đến thăm Hàn Quốc, họ nghe nói về ẩm thực ở khắp mọi nơi. Ngay cả một lời chào Hàn Quốc cũng sẽ giống như thế này trong ngôn ngữ của chúng tôi: "Bạn đã ăn trưa như thế nào?" hoặc "Bạn đã ăn trưa chưa?" Thực tế là đối với người Hàn Quốc, chủ đề về thực phẩm là cơ bản.

Tâm lý của cư dân đất nước này xoay quanh việc ăn uống. Không có gì đáng ngạc nhiên khi bạn có thể được hỏi một cách thông cảm 10 lần một ngày: "Bạn đã ăn gì?" Không sao đâu. Suy cho cùng, thức ăn đối với họ là một cách thể hiện tình yêu thương và sự quan tâm của họ. Đối với người dân của chúng tôi, ngay cả với sự đào tạo của Liên Xô, nó sẽ là quá nhiều.

Thật là buồn cười, nhưng nếu bạn hỏi một người Hàn Quốc anh ấy đã làm gì vào cuối tuần, anh ấy chắc chắn sẽ trả lời: “Tôi đã ăn” hoặc “Tôi đã tham dự một bữa tiệc, họ đã phục vụ một món ăn như vậy…”

Một phần quan trọng trong cuộc sống của người Hàn Quốc là bữa trưa, vào đúng 12 giờ trưa. Đối với họ, bữa ăn này giống như một buổi cầu nguyện - mọi người tuyệt đối thực hiện nó một cách nghiêm túc và không phản đối (ngay cả khi họ không thực sự muốn ăn). Như ở Trung Quốc, cuộc trò chuyện ở đây hầu như luôn xoay quanh chủ đề nấu nướng. Sự sùng bái ẩm thực ở Hàn Quốc có thể được bắt nguồn từ khắp mọi nơi - không một sự kiện nào, chính thức hay không chính thức, là hoàn chỉnh mà không cần bàn đến hương vị của một món ăn cụ thể. Nói chung, người Anh quan tâm đến thời tiết, còn người Hàn Quốc quan tâm đến bữa tối.

Bạn đã ăn trưa chưa?

Tất nhiên, nếu bạn may mắn không sinh ra ở một quốc gia Châu Á, thì bạn sẽ dễ dàng hơn nhiều để không tạo ra một sự sùng bái từ thực phẩm. Chỉ đối với một người nào đó, thức ăn là cả vũ trụ. Và đối với ai đó - một cách để duy trì sức sống. Ai đúng ai sai là tùy ở bạn. Cuối cùng, mỗi người hãy sống theo cách mình thích. Và nếu bạn yêu ẩm thực bằng cả trái tim, thì bạn không nên từ chối nó. Nhưng nếu bạn mắc phải nạn sùng bái món ăn trong gia đình thì đây lại là chuyện khác. Đừng ăn chỉ vì bạn thực sự muốn làm hài lòng ai đó. Tuy nhiên, quy tắc này không áp dụng cho Trung Quốc và Hàn Quốc - họ sẽ coi đó là một sự xúc phạm chết người ở đó, vì vậy hãy cẩn thận.