Viburnum vulgaris: dược tính, tính năng và công dụng

2024 Tác giả: Henry Conors | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-12 14:32

Kalina thông thường (màu đỏ) chủ yếu được coi là một phương thuốc hữu hiệu cho nhiều bệnh. Ngoài ra, nguyên liệu của cây bụi thân gỗ rụng lá này được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, thẩm mỹ và làm vườn.

Mô tả về cây kim ngân hoa phổ biến

Vỏ của loại cây này có màu nâu xám và các vết nứt dọc. Cây bụi cao tối thiểu là 1,5 m, cao nhất là 4 m, tuổi thọ của cây kim ngân hoa có thể đạt từ 50 năm trở lên. Các lá có cuống mọc đối dài 5-10 cm, rộng 5-8 cm, hình tròn, hình trứng. Lá có màu xanh đậm ở trên và xanh xám ở dưới. Vào mùa thu, màu có thể là đỏ cam và tím. Các lá có bề mặt mịn như nhung hoặc dày đặc hơn hoặc ít hơn. Các cuống lá hẹp một hoặc hai cm được đặc trưng bởi sự hiện diện của hai đốt ở gốc.

Chồi tròn không có gân hoặc có gân với các hạt đậu lớn có màu trắng xám, nâu vàng và đỏ. Lõi hình lục giác có màu trắng với sự pha trộn của màu đỏ. Nụ hoa hình trứng màu xanh đỏ, có hai vảy hợp nhất, không lông, hơi bóng và dính. Nhìn từ phía trên, chúng có màu nâu đỏ, và ở phần gốc - màu xám hoặc xanh lục. Có hai chồi cuối giả trên chồi đang đậu quả và một trên chồi cằn cỗi.

Hoa dị thảo được thu hái trong các chuỳ hình tia umboury với số lượng từ 6 - 8 chiếc. Đường kính của chúng từ 5 đến 8 cm Các bộ phận của cụm hoa, nằm trên ngọn các cành non, có các tuyến rất nhỏ rải rác hoặc để trần. Năm nhị có bao phấn màu vàng. Bộ nhụy có đặc điểm là bầu nhụy 3 ô phía dưới có dạng hình trụ, đầu nhụy chia 3 và có kiểu hình nón. Thời kỳ ra hoa bắt đầu vào cuối tháng 5 và thường kéo dài một tuần rưỡi đến hai tuần.

Trái

Quả cây kim ngân hoa màu đỏ tươi có hình cầu hoặc hình bầu dục, đường kính 8 - 10 mm. Xương lớn dẹt (7-9 mm) có bề mặt không bằng phẳng và đầu nhọn. 1.000 hạt nặng 20-30 g. Có thể bảo quản trong một năm.

Hương vị của trái cây mọng nước của viburnum vulgaris được đặc trưng bởi độ nhớt và vị đắng nhẹ, sẽ biến mất sau mùa đông đầu tiên. Quả chín vào tháng 8 và tháng 9.

Phạm vi và phương pháp sinh sản

Mặc dù thực tế là cây kim ngân hoa có khả năng chống chọi tốt với thời tiết úng nước, băng giá và khô hạn, nó thường được tìm thấy nhiều nhất ở các nước Châu Á và Châu Âu, đặc trưng bởi khí hậu ôn hòa. Nó là một loại cây phổ biến ở Caucasus, Crimea, Kazakhstan, Bắc Phi, Đông và Tây Siberia. trên thảo nguyênĐịa phương chủ yếu tập trung gần các con sông, trong các khu vực rừng, nó ưa thích đất ẩm của các rìa, khe và rãnh. Kim ngân hoa được nhìn thấy trong cây vân sam, linh sam, thông, sồi, trăn, hắc tùng, bạch dương và cây dương xỉ. Ở các khu vực phía bắc và thảo nguyên rừng, cây bụi tạo thành những bụi rậm đồng bằng ngập lũ.

Viburnum vulgaris là một loài thực vật thụ phấn bằng côn trùng. Họ bị thu hút bởi những bông hoa biên giới cằn cỗi. Chức năng thụ phấn được thực hiện chủ yếu bởi bọ cánh cứng, bộ cánh màng và bộ cánh màng. Ngoài ra, cây sinh sản với sự trợ giúp của các loại trái cây do chim mang theo, hạt giống, con rễ và lớp chồi.

Trị xương

Trước khi trồng, hạt của cây kim ngân hoa phải được phân tầng hai giai đoạn. Đầu tiên, xương nên được giữ trong nhà ở nhiệt độ 20 ° C trong 18 giờ, sau đó ở 30 ° C trong 6 giờ. Ở giai đoạn này, phôi phát triển và hệ thống rễ nảy mầm. Trong bước thứ hai, hạt được tiếp xúc với nhiệt độ 5-10 ° C trong 2-4 tháng, trong đó chồi được hình thành và sự ngủ đông của epicotyl bị loại bỏ.

Dược lý

Viburnum vulgaris là một nguồn nguyên liệu thực vật phong phú. Vỏ của nó chứa carbohydrate và một số lượng lớn các hợp chất liên quan: pectin, rượu myricyl, cellulose, flobafen, nhựa và phytosterol. Tinh dầu chứa các axit fomic, caproic, acetic, valeric, caprylic, linolenic và phenolcarboxylic; saponin, iridoid, alkaloid, coumarin, vitamin C, triterpenoids, glycoside, viburnin, flavonoid, leucoanthocyanins và anthraquinon. Trong thành phần gỗViburnum vulgaris bao gồm tannin.

Quả của cây có chứa carbohydrate, cụ thể là glucose, polysaccharides, fructose, xylose, mannose, rhamnose, sucrose, galactose và arabinose. Quả mọng cũng chứa acetic, isovaleric và các dẫn xuất của axit phenol cacboxylic, pectin, triterpenoit, steroid, caroten, vitamin C, tannin, sambucin, catechin, flavonoid và một lượng lớn muối kali.

Rễ của cây Kim ngân hoa rất giàu triterpenoids, tinh dầu, vitamin K và C. Cành chứa tanin và salicin. Thành phần của hoa của cây bao gồm axit ursolic, peonozit, kaempferol, xương cựa và các flavonoit khác. Lá chứa saponin, phenol, viopuridal, iridoids, vitamin C, steroid, alkaloid, coumarin và anthocyanins. Chúng cũng chứa phenolcarboxylic và các axit béo cao hơn (cà phê, chlorogenic và neochlorogenic, oleic, linolenic, behenic, myristic, stearic, arachidic, cerotinic và những loại khác).

Tính chất dược lý

Kalina vulgaris, cụ thể là vỏ của nó, được sử dụng rộng rãi trong y học thực tế. Dưới dạng chiết xuất và thuốc sắc, nó có tác dụng chống viêm và cầm máu đối với các bệnh về đường tiêu hóa, mãn kinh, trĩ và rong kinh. Vỏ cây an xoa có tác dụng an thần trong bệnh động kinh, tăng huyết áp, cuồng loạn và loạn thần kinh. Được sử dụng bên ngoài cho bệnh nha chu và mụn rộp. Viêm mũi cấp tính và viêm mũi và viêm khí quản được điều trị bằng các phương tiện từ vỏ cây dưới dạng hít,tưới nhỏ giọt.

Dịch và quả cây kim ngân hoa tươi được sử dụng trong y học thực tế như một loại vitamin, thuốc nhuận tràng và thuốc tẩy giun. Chiết xuất từ quả có tác dụng làm lành vết thương. Công dụng của thu giúp tăng cường sức co bóp của cơ tim. Trong thú y, nước sắc của vỏ cây được sử dụng như một phương tiện để cải thiện tiêu hóa. Hoa truyền chữa bệnh lở mồm long móng ở động vật có sừng lớn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Đặc tính chữa bệnh được tìm thấy trong quả mọng và vỏ của cây kim ngân hoa. Loại thứ hai nên được thu thập từ những cây đã cắt trước khi chồi vỡ và trong quá trình nhựa cây chảy ra, tức là vào đầu mùa xuân. Các mảnh vỏ phải được sấy khô, nghiền nhỏ và phơi khô ngoài trời hoặc chịu tác động của nhiệt độ cao, cụ thể là 50-60 ° C. Nếu nguyên liệu thô dễ bị vỡ, thì quá trình chuẩn bị đã hoàn tất thành công.

Quả chín hoàn toàn vào tháng Chín và tháng Mười. Các loại thuốc thu hái về phải được làm héo và sấy khô ở trạng thái rắn ở nhiệt độ 70-80 ° C. Kết thúc quá trình, các cuống được tách ra. Hoa và lá của cây kim ngân hoa cũng được coi là một vị thuốc. Chúng được thu hái và thu hoạch vào cuối mùa xuân và đầu mùa hè. Để làm khô hoa và lá, cần có nhiệt độ không khí cao (khoảng 50 ° C) và nơi thoáng gió là phù hợp. Nguyên liệu thành phẩm được bảo quản tốt trong túi cotton.

Dùng trong y học cổ truyền

Cư dân của nhiều quốc gia từ lâu đã tin vào đặc tính chữa bệnh của cây kim ngân hoa thông thường (theo tiếng Latinh, loài cây này được gọi là Viburnum opulus). Nước sắc của vỏ cây được sử dụng cho chứng loạn thần kinh, động kinh, hô hấp vàbệnh phụ nữ, phù tim và thận. Nước sắc lá dùng trị viêm họng. Nước sắc của cành giúp chữa bệnh trĩ, nhiễm trùng đường hô hấp, viêm bìu, viêm họng và cả viêm kết mạc bên ngoài. Cư dân Trung Quốc sử dụng quả và lá của cây kim ngân hoa làm thuốc nhuận tràng và gây nôn.

Dịch và sắc hoa của cây có tác dụng tiêu thũng, long đờm, lợi tiểu và làm se. Nó cũng được sử dụng bên ngoài để rửa vết thương và chống lại bệnh lao da và viêm họng. Dịch quả mọng có tác dụng hạ huyết áp, lợi mật, an thần, phục hồi và chống viêm trong chứng co giật, mất ngủ, cuồng loạn, chàm, nhọt, nhọt và loét dạ dày. Nước sắc từ hạt giúp chữa đầy bụng khó tiêu. Nước ép quả mọng đã được sử dụng để điều trị bệnh hen phế quản, đau đầu, ung thư biểu mô và ung thư da.

Kalina và nấu ăn

Berries có mùi thơm đặc biệt bó hoa. Đợt sương giá đầu tiên làm họ bớt cay đắng. Từ quả của cây kim ngân hoa, người ta thu được nước trái cây thơm ngon và tốt cho sức khỏe, nụ hôn, chiết xuất, rượu vang, cồn thuốc và rượu mùi có vị chua đặc biệt.

Berries thích hợp để làm gia vị cho thịt và nhân bánh. Các loại trái cây chứa một lượng lớn pectin, do đó mứt cam tự nhiên được lấy từ chúng. Nhiều người chuyển đổi nước ép quả mọng thành giấm. Hạt của cây có tác dụng bổ nên thường được thay thế bằng cà gai leo.

Cây kim ngân hoa đỏ trong trang trí sân vườn

Cây bụi có hoa đẹp thường được trồng ở công viên, sân vườn. Đặc biệtCác giống cây cảnh được trồng phổ biến khác nhau về chiều cao, màu sắc, hình dạng lá, cường độ và thời gian ra hoa. Kim ngân hoa có thể chịu được sương giá kéo dài (−35 ° C trở lên). Khói và khí công nghiệp thực tế không ảnh hưởng đến hoạt động quan trọng của nhà máy.

Roseum

Loài Viburnum vulgaris cảnh này được sử dụng như một loại cây bụi có hoa đơn độc gần các tòa nhà và hàng rào. Chiều cao của một cây trưởng thành khoảng 4 m, hình dạng của tán tròn. Trong năm cây kim ngân hoa cao thêm 30-70 cm, vào mùa thu màu xanh nhạt của lá được thay bằng màu vàng đỏ. Những bông hoa màu trắng như tuyết tạo thành một số lượng lớn các mũ hình cầu lớn bao phủ toàn bộ bụi cây.

Kalina Roseum phát triển tốt ở những nơi có đất ẩm, giàu dinh dưỡng. Có khả năng chịu úng trong thời gian ngắn của đất. Nó rất hữu ích để thực hiện cắt tỉa chống lão hóa. Cây có khả năng chống chịu sâu bệnh ở mức trung bình. Nó nở hoa rất nhiều và trong một thời gian dài cả ở những nơi nhiều nắng và một phần bóng râm. Cây bụi có khả năng chịu sương giá khá cao. Ví dụ, trong cánh đồng của vườn ươm Vnukovo, cây kim ngân hoa sống sót qua mùa đông khắc nghiệt mà không bị hư hại gì.

Compactum

Cây bụi trang trí này là một loại cây nhỏ (khoảng 1,5 m), nhưng rậm rạp với những chiếc lá màu xanh lục nhạt và tán rộng, tròn. Hoa màu trắng kem. Vào tháng 8 và tháng 9, cây kim ngân hoa kết trái với nhiều hạt thuốc màu đỏ nhạt,tạo thành cụm. Những quả có đường kính không quá 1 cm có thể tồn tại lâu trên cây bụi.

"Thu gọn" cây kim ngân hoa thông thường trẻ phát triển chậm, nhưng qua năm tháng, quá trình này được đẩy nhanh hơn rất nhiều. Cây bụi bắt đầu nở hoa khoảng năm năm sau khi trồng vào tháng Năm và tháng Sáu. Cây ưa đất màu mỡ tươi hơi chua hoặc kiềm mạnh. Nói chung, cây bụi được chăm sóc khiêm tốn. Nó chịu được việc cắt tỉa định hình vào mùa xuân. Thường xuyên cần không khí trong lành vì nó bảo vệ cây khỏi rệp.

Đối với phân bón, việc đưa các chất hữu cơ-khoáng vào luôn có lợi cho cây kim ngân hoa. Giống trang trí "compactum" được trồng đơn lẻ hoặc theo nhóm để tạo ra các dải phân cách, hàng rào và các tác phẩm cảnh quan khác. Nó có khả năng chống sương giá cao. Một trong những đặc điểm chính của cây kim ngân hoa của loài này là ra hoa và khả năng sinh sản khi còn nhỏ. Thuốc vẫn còn trên cây trong suốt mùa đông, trong khi vẫn giữ được màu sắc của chúng. Những đặc tính này rất có lợi cho nhiều loài chim.

Lựa chọn trái cây

Bụi của giống "taiga ruby" có hình bầu dục có chiều cao không quá 3,5 m. Khối lượng của quả anh đào sẫm hình cầu là 0,5 g. Vị của quả mọng đặc trưng bởi vị ngọt nhẹ và vị đắng dễ chịu. Hơn 9 kg ma túy có thể được thu thập từ một bụi cây trong mùa hoa quả. Quả mọng chua ngọt thơm ngon nặng 0,74 g, có thể ăn tươi, mọc trên cây kim ngân hoa thuộc giống "chùm đỏ". Năng suất trung bình của một bụi là 4 kg.

Quả của giống "tia chớp" có vị chua chua chát chát. Quả thuốc chín có màu đỏ nhạt được đặc trưng bởi hình elip có đầu nhọn. Năng suất trung bình của một cây bụi không vượt quá 5 kg. Trọng lượng của quả mọng là 0,7 g. Tổng trọng lượng của quả thơm trên một bụi thường vượt quá 10 kg.

Quả hình bầu dục maroon có vỏ khá dày mọc trên cây kim ngân hoa của giống "vòng tay ngọc hồng lựu". Trọng lượng của một quả thường vượt quá 1 g, quả hơi đắng, dễ chịu, có thể ăn tươi. Một đặc điểm khác biệt của "vòng tay ngọc hồng lựu" được coi là khả năng chống rệp cao. Có thể thu hoạch khoảng 15 kg quả mọng từ một bụi.