Cucurbitaceae là loại cây thảo sống hàng năm hoặc lâu năm, thân leo hoặc thân leo, ít khi là cây bụi. Họ bí ngô bao gồm khoảng 900 loài. Phổ biến nhất bao gồm: dưa chuột, bí ngô, bí xanh, dưa hấu và dưa hấu.
Mỗi loại cây thuộc họ bầu bí rất ưa sáng nên chỉ trồng được nơi thoáng, nhiều nắng. Ngoài ra, chúng rất ưa nhiệt, do đó, khí hậu ôn hòa có thể phủ nhận mọi nỗ lực trồng một số loại cây trồng, chẳng hạn như dưa hấu và dưa gang.
Tòa nhà
Chồi của cây bí ngô thường leo hoặc leo với tua cuốn, là một thân bên đã biến đổi. Lá đơn giản, đều đặn, chia cắt ở các mức độ khác nhau. Hoa có thể đơn tính, đơn tính, đơn độc hoặc tập hợp thành cụm hoa ở nách lá. Bao hoa và gốc của nhị hoa thường trông giống như một ống hợp nhất với bầu nhụy. Các tràng hoa có thể hình giao cảm, năm thùy, thường có màu vàng hơn. Số lượng bộ nhụy là 5, đôi khi 2. Bộ nhụy chứa 3, và đôi khi 5 lá noãn. Bầu nhụy thấp hơn, quảđại diện bởi một quả bí ngô.
Những đại diện cổ xưa nhất của dòng họ
Người đàn ông sơ khai hẳn đã thu thập các loại thực vật hoang dã có thể ăn được như đậu và đậu Hà Lan, hoặc các loại rau củ như cà rốt. Người ta thường chấp nhận rằng những loại rau này, cũng như rau diếp và bắp cải, được người nguyên thủy trồng trong vườn của họ. Loại sau có đặc điểm là lá phát triển và ngon.
Người Ai Cập cổ đại ưa chuộng các loại rau diếp, bắp cải, đậu, dưa hấu, củ cải, hành tây và atisô. Có nghĩa là, thậm chí hàng ngàn năm trước, một bàn ăn tối của con người có thể tự hào với một loạt rau tốt.
Người La Mã và Hy Lạp cổ đại trồng các loại rau giống như người Ai Cập, nhưng thêm dưa chuột, măng tây và cần tây vào danh sách.
Nói chung, đại diện cổ xưa nhất của họ bí ngô là dưa chuột và dưa hấu.
Những đại diện được yêu thích nhất của gia đình
Họ bí gồm:
Dưa chuột là loại cây rau phổ biến nhất trên thế giới. Điểm tích cực chính là thực tế rằng dưa chuột có thể được trồng quanh năm - vào mùa đông và mùa xuân trong nhà kính có hệ thống sưởi, vào mùa xuân và mùa hè - trong nhà kính thông thường, giường nóng và mái che phim cỡ nhỏ, và vào mùa hè và mùa thu - trên bãi đất trống. Dưa chuột - đại diện cổ xưa của họ bầu bí - là cây thân thảo hàng năm và là cây rau ưa nhiệt nhất. Sự phát triển bình thường có thể cung cấp nhiệt độ không thấp hơn 25-27 độ, nếu không cây sẽ dừng lạiphát triển
Bí ngô là cây hàng năm có hoa đực và hoa cái. Quả phát triển to và nhiều hạt. Trên thân hình ngũ giác là các lá có 5-7 thùy. Một số giống có thể cho quả nặng tới 90 kg. Loại bí mọc nhiều bụi được gọi là bí đao. Nguồn gốc xuất xứ - Mexico, bí ngô đến Châu Âu vào thế kỷ 16
Dưa hấu và dưa hấu
Dưa hấu và dưa hấu là loại cây họ bầu bí, đặc biệt yêu cầu về nhiệt độ không khí và thổ nhưỡng.
Dưa bở là cây hàng năm thuộc họ bầu bí. Hoa thường đơn tính, ít khi lưỡng tính. Hoa đực thường được thu hái thành chùm, còn hoa cái thì mọc đơn lẻ và rất lớn. Quả thơm, ngon ngọt.
Dưa hấu là một loại thực vật có đặc điểm là nằm nghiêng, lá xẻ sâu và nhiều tua cuốn. Thịt của quả có màu đỏ máu và ngọt. Nước trái cây chứa tới 5% đường. Châu Phi được coi là nơi sản sinh ra dưa hấu, nơi các đại diện của dưa hấu-màu hoang dã phát triển, có đặc điểm là quả nhỏ (không lớn hơn quả óc chó) và cùi cứng.
Bí
Bí đỏ tất nhiên là thuộc họ bầu bí rồi. Những cây nào là thức ăn gia súc, và những cây nào có thể để trên bàn? Loại thứ nhất được đặc trưng bởi kích thước và trọng lượng khổng lồ, trong khi loại thứ hai đáp ứng các yêu cầu hoàn toàn khác - kích thước nhỏ, hương vị ngon và hàm lượng chất dinh dưỡng cao và có tính chất chữa bệnh.
Bí ngô là một nét văn hóa rất cổ xưa đã phát triển ở Châu Mỹ cách đây 3 nghìn năm. Sau khi Tân Thế giới được phát hiện, loài cây này đã được đưa đến Châu Âu. Hiện tại, nhiều khu vực phía nam tin rằng đây là văn hóa nguyên thủy của Nga.
Giá trị dinh dưỡng
Họ bí đỏ rất giàu đường, caroten, các loại vitamin khác nhau, cụ thể là B1, B2, B6, C, E, PP, T. thức ăn nặng khác.
BíBí có chứa muối của các chất như axit photphoric, kali, magie, nếu tính về lượng sắt thì có thể gọi là vô địch trong các loại rau. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều kali và pectin, có tác dụng ngăn chặn sự xuất hiện của chứng viêm ở ruột già.
Biết người cho rằng món cháo bí đỏ thường ăn có tác dụng chữa bệnh tuyệt vời, chống tăng huyết áp, béo phì và rối loạn chuyển hóa. Và bệnh mất ngủ có thể được chữa khỏi bằng nước ép bí đỏ hoặc nước sắc bí đỏ với mật ong.
Hạt của loại rau thần kỳ này là một loại thuốc tẩy giun sán an toàn tuyệt đối.
Về các loại bí
Bí đỏ có quả to là loại chịu lạnh tốt nhất, nhưng chín muộn hơn nhiều so với vỏ cứng. Thân cây có dạng hình trụ. Trái cây được đặc trưng bởi các chỉ số như kích thước lớn, thời hạn sử dụng lâu, ngon miệng và số lượng hạt lớn.
Bímặt cứng không sợ nhiệt độ dao động mạnh. gốc xảy rakhía cạnh, nhăn nheo. Quả có đặc điểm: kích thước nhỏ, vỏ gỗ và không có gai.
BíMuscat được coi là loại ưa nhiệt và chín muộn nhất, thường phân nhánh dài, không có dạng bụi. Thân cây được biểu thị bằng một hình dạng tròn. Quả nhỏ hoặc trung bình, có hình thuôn dài và hẹp ở giữa. Thịt có màu cam và có hương vị của hạt nhục đậu khấu.
Ngoài ra, trong số những người trồng rau nghiệp dư, những thứ sau đây rất phổ biến: ăn, thức ăn gia súc, cây hạt trần, bí ngô trang trí và đồ dùng. Đặc điểm sinh học của chúng không khác mấy so với những đặc điểm đã mô tả ở trên.
Tính chất chữa bệnh của bầu bí
Họ bí ngô bao gồm một đại diện hữu ích không thể phủ nhận - bí ngô. Nó chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất rất có lợi cho sức khỏe con người.
Tác dụng tốt cho sức khỏe của bí đỏ:
- đảm bảo hoạt động bình thường của đường tiêu hóa;
- thoát khỏi những rắc rối như táo bón và ký sinh trùng;
- bình thường hóa quá trình trao đổi chất;
- tác dụng lợi tiểu;
- giải độc;
- giảm lượng Cholesterol trong máu;
- hết đau trong viêm bàng quang cấp và viêm niệu đạo;
- chuẩn hóa trọng lượng;
- chữa khỏi đau đầu, mất ngủ và cả rối loạn thần kinh.
Ngoài ra, loại rau này còn được đánh giá cao trong lĩnh vực làm đẹp. Vì vậy, với sự hỗ trợ của mặt nạ bí ngô, bạn có thể làm mịn da và bổ sung dự trữ vitamin, chữa mụn trứng cá và các loại bệnh chàm.
