Những khu rừng của Cộng hòa Chuvashia thực sự đầy ắp nấm đủ loại và sọc. Nấm rêu, nấm sữa, boletus, volnushki, nấm boletus, nấm rơm, nấm chanterelles - và đây không phải là toàn bộ danh sách. Năm vừa qua cho phép người dân địa phương tích trữ nấm, nấm mọc ở khắp nơi và với số lượng lớn. Bơ và lòng trắng cũng có đủ, và có lẽ quả boletus đã lập kỷ lục về sự hiện diện của những nơi sinh trưởng trong một mùa. Những nơi trồng nấm ở Chuvashia không chỉ là nguồn cung cấp thực phẩm ngon cho mùa đông, mà còn là một món quà thực sự cho những ai thích đi lang thang trong rừng, như đang du hành trong một vùng đất huyền diệu. Một thảm rêu mềm mại và những tán lá vàng tươi, tiếng gõ lách tách và rừng xào xạc, mùi mát của cây và đất - tất cả những điều này khiến bạn phải quay lại đây nhiều lần.
Thuộc tính hữu ích
Bên cạnh việc là một sở thích tuyệt vời mà họ thể hiện, nấm còn là một mặt hàng thực phẩm có giá trị phát triển ở những nơi dễ tiếp cận. Các giá trị dinh dưỡng vượt xa một số loại rau và gần giống với thịt. Như là một phần củathành phần là các enzym và các enzym. Chúng kích thích sự thèm ăn và chứa đường, muối khoáng, chất béo, vitamin, carbohydrate và protein.
Địa điểm bán nấm ở Chuvashia mang đến cơ hội thu thập không chỉ những món ăn ngon mà còn cả những sản phẩm có dược tính. Ví dụ, một mẫu vật có thể ăn được với cái tên đáng báo động là "bọ phân" có thể được sử dụng như một loại gia vị hoặc như một món ăn độc lập. Đồng thời, nó được sử dụng tích cực cho các mục đích y tế và khoa học dân gian.
Tìm kiếm đúng
Nhiều người hái lượm thiếu kinh nghiệm phàn nàn rằng có những mùa và những ngày không có nấm ở Chuvashia. Nhưng những người có tuổi, đã đi nhiều km trong vùng, biết chắc rằng luôn có đối tượng theo sở thích của mình, bạn chỉ cần xem xét kỹ càng hơn. Cư dân địa phương luôn có thông tin về một số bìa rừng có boletus, chanterelles hoặc da trắng.
Ngoài ra, mọi người rất thông thạo tập quán của các loài động vật hoang dã và cư dân rừng khác, bao gồm cả sở thích địa lý và sở thích. Trước khi vào rừng, bạn cần xác định mẫu vật cụ thể nào đang được quan tâm hiện nay. Bản đồ các địa điểm trồng nấm ở Chuvashia sẽ là một trợ thủ đắc lực. Bạn có thể được hướng dẫn bởi những tài liệu này, nhưng tốt hơn hết bạn nên tin vào những câu chuyện của cư dân địa phương và lên đường, theo lời khuyên của những người có kinh nghiệm. Nhiều loại nấm không khó kiếm. Theo dõi những cái tên, có thể dễ dàng tìm ra nơi và những gì mọc: boletus trong rừng bạch dương, boletus trong cây dương, và sồi trắng trong rừng sồi. Trong rừng, bạn có thể hái rau sam, nấm và dầu. Nhưng hầu hếtrừng hỗn giao đang có nhu cầu. Tại đây, bạn có thể tìm thấy hầu hết mọi loài phổ biến trong khu vực.
Điều kiện để phát triển
Điều kiện tốt nhất để sinh sản là thời tiết ấm áp nhưng ẩm ướt. Vì vậy, thời điểm đi rừng tối ưu là vài ngày sau khi mưa to hoặc giông bão. Những người đã quen với việc lập kế hoạch đi bộ đường dài trong vành đai rừng nghiên cứu trước dự báo về các dịch vụ và có thể dự đoán những thay đổi gần đúng. Các dấu hiệu cũng sẽ hữu ích, luôn gợi ý nơi nấm mọc. Dưới đây là những ghi chép dân gian nổi tiếng và phổ biến nhất cảnh báo lượng mưa sắp xảy ra dưới dạng một trận mưa như trút nước:
- Tầm nhìn kém của bầu trời đầy sao vào ban đêm.
- Cỏ ba lá cúi xuống và kết nụ.
- Sương sớm không xuất hiện.
- Không có gió mà lá xào xạc.
- Mùi thơm của thực vật được tăng cường gấp nhiều lần.
Hội tụ
Hội chợ sự kiện, nhằm chứng minh rằng nấm ở Chuvashia là một kho báu thực sự, thường xuyên được tổ chức tại các công viên quốc gia khác nhau của khu vực, bao gồm cả cách không xa trung tâm khu vực - thành phố Cheboksary. Ban tổ chức, ngoài phần lễ hội, đang chuẩn bị một phóng sự ngắn về sự trân trọng những món quà của thiên nhiên và tài nguyên năng lượng. Người tò mò nhất có thể hỏi người dân địa phương xem nấm mọc ở đâu, những người còn lại sẽ có một chương trình rất phong phú và thú vị. Một triển lãm văn học, một câu đố cho người lớn và trẻ em, những món quà ngọt ngào và những điều bất ngờ - tất cả những điều nàycó thể được nhìn thấy tại lễ hội. Ngoài ra, là một phần của sự kiện, một buổi hòa nhạc được tổ chức, các lớp học tổng thể về nấu ăn và ướp muối được tổ chức.
Những nơi không được phép thu thập
Điều đáng chú ý là chính quyền cộng hòa và các cơ quan chuyên trách cảnh báo người dân về trách nhiệm vi phạm pháp luật. Nhiều nơi trồng nấm ở Chuvashia nằm trên lãnh thổ của các khu bảo tồn thiên nhiên hoặc khu bảo tồn rừng. Đối với việc thu thập sản phẩm ở những khu vực này, kẻ tấn công sẽ bị phạt bằng tiền, ngay cả khi anh ta làm điều đó một cách vô thức, không biết rằng mình đang ở trong khu vực bị cấm.
Số tiền đóng góp bắt buộc sẽ từ ba đến bốn nghìn rúp, tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của hành vi và thiệt hại đối với cơ sở hạ tầng, sợi nấm và toàn bộ khu dự trữ. Cần lưu ý rằng có những tổ chức ở nước cộng hòa cho phép khách du lịch và lữ hành, bao gồm cả những người hái nấm, vào lãnh thổ của họ. Việc này được thực hiện vào những ngày được phân bổ đặc biệt và được quy định chặt chẽ theo khoảng thời gian.
