Cá chép: ảnh, mô tả, nơi chúng ngủ đông, sinh sản

2024 Tác giả: Henry Conors | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-12 14:34

Cá chép được đặt tên không phải do ngẫu nhiên, trong tiếng Hy Lạp, cá chép có nghĩa là “trái cây” hoặc “thu hoạch”. Các cá thể thực sự được ăn uống tốt và nhanh chóng tăng cân. Ngoài ra, chúng rất sung mãn. Cá lớn, trọng lượng sống trung bình là 2 kg, mặc dù các mẫu vật ấn tượng hơn thường được tìm thấy. Ngày nay, cá chép được nuôi vừa để bán vừa là đối tượng của môn thể thao và câu cá nghiệp dư

Xuất xứ

Cá chép thuộc loài cá vây tia thuộc họ cá chép. Thực ra, đó là một hình thức văn hóa của cá chép sông. Không giống như tổ tiên hoang dã, cá chép ngoan cường và sung mãn hơn. Loại cá này (cá chép) bắt đầu được nuôi ở Trung Quốc cổ đại. Quá trình chọn lọc lâu dài đã cho kết quả: hình dạng của đầu và cơ thể thay đổi, vảy trở nên lớn hơn. Sự thành công của việc nuôi cá trong ao đã góp phần vào sự lan rộng của nó từ Trung Quốc, đầu tiên là khu vực châu Á, và sau đó nó được "đăng ký" ở châu Âu. Vào thế kỷ 19, cá chép được du nhập vào châu Mỹ.

Mô tả

Cá chép (ảnh - trong văn) -một đại diện khá tốt đẹp của sông mở rộng. Màu sắc của vảy tùy thuộc vào môi trường sống và có thể có màu nâu, vàng hoặc vàng xanh. Mặt sau đậm hơn hai bên. Một số giống thiếu vảy.

Mô tả về cá chép:

• Torso. Con non có thân hình phẳng và có bướu. Với tuổi tác, nó có dạng một hình trụ. Đây là đặc trưng của cư dân sông nước. Ao - ngắn hơn và dày hơn.
• Đầu. Kích thước lớn, mắt vàng vàng, con ngươi đen, miệng thu vào, hai cặp ria mép ở môi trên. Môi mọng, dày.
• Vây. Mặt lưng - dài và rộng, có một khía nhỏ, hậu môn - ngắn. Cả hai vây đều có một tia răng cưa có gai. Các vây dưới thường có màu tím sẫm (ở sông). Đuôi - màu đỏ đậm mạnh mẽ

Tăng trưởng thâm canh trong năm đầu đời cho phép cá "dài ra" thêm 20 cm, trong khi trọng lượng có thể đạt 1 kg (với phương pháp vỗ béo nhân tạo). Tuổi thọ - lên đến 50 năm. Trong thời gian này, con cá chép có thể phát triển lên đến 1 mét và tăng trung bình 25 kg.

Cá chép là loài cá đi học. Con non tập hợp thành nhóm vài chục con. Các cộng đồng lớn, vài trăm, rất hiếm. Những cá nhân lớn thích ở một mình. Khi thời tiết lạnh giá bắt đầu, chúng đoàn kết thành từng nhóm để cùng trú đông. Làm thế nào để cá mùa đông? Vào mùa lạnh, có thể quan sát thấy cá chép trong các hố sâu, nơi chúng đang ngủ say, đứng gần như bất động. Một lớp chất nhầy dày giúp sống sót sau giá lạnh. Cá không bị chết ngạt dưới lớp băng trong nước có hàm lượng oxy thấp. TừCá ngủ đông chỉ thức dậy vào cuối tháng Ba, ở nhiều vùng phía Bắc hơn - vào tháng Tư. Hơn nữa, lúc đầu, cô ấy không chèo thuyền xa khỏi hố.

Trong thời tiết lộng gió, tiếng ồn ào của cây lau sậy khiến cá chép bơi một mình. Song Ngư rất thận trọng và nhút nhát. So với các loài khác, chúng bơi tương đối chậm. Đặc điểm nổi bật của cá chép là nhảy nhào lộn trên mặt nước. Cá trưởng thành có kinh nghiệm phân biệt được tiếng bước chân vào bờ. Khả năng nghe được sử dụng trong các trại cá. Cá được dạy bơi lên để kiếm ăn khi nghe tiếng chuông. Ngoài ra, cá chép không chỉ có thể nhìn thấy bóng của người thợ săn và cần câu, mà còn có thể nhìn thấy cả dây câu. Anh ấy biết cách nhảy ra khỏi lưới. Nghe cách chúng bị ném, con cá ngay lập tức lao xuống vực sâu.

Giống

Trong vài thiên niên kỷ, một số lượng lớn các giống chó đã được lai tạo. Hơn 80 loài chỉ được coi là trang trí. Các giống cá chép chính:

• Gương. Kết quả của sự đột biến của một con cá chép thông thường thu được ở Đức. Một tính năng đặc trưng là sự sắp xếp của các vảy lớn màu bạc thành hàng dọc theo đường bên và lưng. Có thể sống trong môi trường nước có sục khí tốt, điều này là do thiếu tế bào máu. Họ không thích độ sâu, họ ở trong vùng nước nông. Loài này thường được thả trong các ao nhân tạo.
• Gầy, hoặc khỏa thân. Không có vảy trên cơ thể của cá. Một số cá thể có chúng với số lượng ít gần vây lưng, nắp mang và gốc đuôi.
• Bình thường, hoặc có vảy. Là giống được trồng đầu tiên. Điểm khác biệt so với cá chéptối thiểu. Ông là tổ tiên của tất cả các dạng cyprinids khác thu được do đột biến và các thí nghiệm lai giống. Loài này đang giữ kỷ lục về tốc độ sinh trưởng và khả năng sống sót trong nhiều điều kiện khác nhau. Có thể sống trong ao tù cạn, mỏ đá sâu hoặc sông chảy.
• Đóng khung. Các bộ phận riêng biệt của cơ thể được bao phủ bởi lớp vảy: bụng và lưng. Hơn nữa, kích thước của cân tự nó rất "đa dạng". Ở các khía cạnh khác, nó tương tự như bình thường.
• koi, hoặc gấm. Là loài cá cảnh thuộc họ cá chép, quê hương của nó là Nhật Bản. Những cá thể đầu tiên có một dải màu hạn chế. Có ba màu chính: đỏ, đen và trắng. Hiện nay, trong các ao vườn, bạn có thể nhìn thấy cá chép có màu sắc rất khác thường, bao gồm cả sự kết hợp.

Môi trường sống

Cá chép là một loài cá sông, nó sống ở các lưu vực của biển Caspi, Black, Aral và Azov. Nó được tìm thấy ở Trung Á, Siberia, ở Ukraine, nó được tìm thấy ở hầu hết các con sông, nhưng với số lượng không lớn. Nó có thể sống ở hầu hết mọi hồ chứa, thậm chí ô nhiễm. Ở phía bắc châu Âu, cá không được tìm thấy, vì chúng là loài ưa nhiệt. Cá chép được tìm thấy ở Hungary, Đức, Cộng hòa Séc, Pháp, Ý, Úc, Mỹ.

Những nơi bạn có thể tìm thấy cá chép thường xuyên nhất:

• hồ, ao và dòng sông yên tĩnh có đáy không bằng phẳng có độ bùn vừa phải;
• nước cạn có cỏ;
• gần các đảo nổi;
• ống dẫn sâu và rộng với dòng chảy yếu;
• hồ chứa thung lũng;
• cát-sỏi cũ ngậpsự nghiệp;
• ruộng ngập nước;
• thủy vực có đáy bùn hoặc đất sét, có nhiều khe nứt;
• bụi cây thủy sinh (lau sậy).

Yêu nước có oxy. Rất hiếm khi có thể quan sát thấy cá ở vùng nước có độ mặn thấp, nhưng điều này xảy ra trong những trường hợp khẩn cấp (ví dụ như vỡ đập). Khi nước ấm lên, cá chép đi ra vùng nước nông và vùng có dòng điện. Vào mùa hè, nó ở độ sâu 2-5 mét, vào mùa thu nó giảm xuống 10, vào mùa đông, nó thậm chí còn đi sâu hơn vào các hố.

Sự hiện diện của một con cá chép trong một vùng nước cụ thể được xác nhận là do nó nhảy ra khỏi mặt nước. Âm thanh đồng thời giống như tiếng ếch nhái, không thể nhầm lẫn với bất kỳ âm thanh nào khác. Cá nhảy lên đến độ cao 2 mét, gần như thẳng đứng. Mục đích của những bước nhảy nhào lộn này là gì, người ta không biết chính xác, có lẽ đây là một kiểu rèn luyện thân thể.

Sinh sản

Mùa đông kết thúc trong trận lũ mùa xuân, khi nhiệt độ nước tăng lên 10 độ. Cá chép đẻ trứng ở những khu vực cây cối um tùm sâu đến 2 mét. Các đầm nước nhỏ, đồng cỏ nước, đôi khi là vũng nước, nơi mực nước thậm chí không che được cá, khá thích hợp. Đối với sinh sản, nó không đủ để đạt đến độ tuổi thích hợp (3-5 năm), bạn còn cần phải lớn lên. Con đực không được nhỏ hơn 29 cm, con cái lớn hơn 35 cm. Trình tự sinh sản được xác định nghiêm ngặt, đầu tiên - một con nhỏ, sau đó - trung bình và cuối cùng - những con lớn nhất.

Có thể đẻ trứng khi nước ấm lên đến 16-19 ° C. Khi trời lạnh hơn ở các vùng phía Bắc, việc sinh sản bị gián đoạn. sinh sản tích cựcbắt đầu lúc hoàng hôn và tiếp tục trong 12 giờ. Thời gian bắt đầu của mùa giao phối phụ thuộc vào vùng khí hậu. Ở những khu vực ấm áp - vào tháng 4-5, ở Siberia - vào tháng bảy. Trứng của một "mẹ" được thụ tinh bởi tối đa 5 con đực. Khả năng sinh sản của cá chép thật đáng kinh ngạc, một con cái lớn có thể đẻ tới 1 triệu rưỡi trứng. Những quả trứng đẻ ra ngay lập tức được tưới sữa, sau đó cá chép rời khỏi nơi sinh sản và hoạt động một cách thụ động trong hai tuần tiếp theo.

Ấu trùng nở ra từ trứng dính. Gắn liền với thực vật và ở trên đó một thời gian. Sau đó, chúng bắt đầu di chuyển, động vật phù du làm thức ăn. Tuổi trẻ trưởng thành đã trôi qua cho những sinh linh bé nhỏ sống dưới đáy. Sự phát triển và tăng trưởng đang diễn ra với tốc độ nhanh chóng, đến mùa thu, trẻ tăng cân lên đến 500 gram.

Cơ sở lưu trữ

Cá chép là loài cá ăn tạp. Sau khi ngủ đông, bắt đầu cho ăn ở nhiệt độ nước 14-15 ° C. Nó bơi ra ngoài để kiếm ăn ở vùng nước nông vào sáng sớm và chiều tối. Trong thời tiết nhiều mây, nó có thể kiếm ăn suốt cả ngày. Rơi xuống hố vào ban đêm.

Con trưởng thành ăn trứng của các loài cá khác, ếch, cá nhỏ, giun, côn trùng, đôi khi tôm càng, nhuyễn thể, giáp xác, ấu trùng. Khi không có đủ lượng thức ăn, nó ăn chất nhầy bám trên bề mặt thực vật, phân chuồng (gần nơi tưới nước). Có trường hợp ăn thịt đồng loại, cá trưởng thành có thể tiêu diệt cá con. Ưu tiên cho chồi non của lau sậy.

Một đặc điểm của cá chép là tăng nhạy cảm với mùi. Một sắc thái khác là cấu trúc của hệ tiêu hóa. Trong điều kiện thuận lợi, cá có khả năng ăn gần nhưkhông ngừng. Các cá thể lớn săn một mình, các con non được tập hợp thành bầy - dễ dàng chống lại kẻ thù và săn bắn thành công hơn. Đáng ngạc nhiên, với một danh sách phong phú các sở thích về sở thích đối với cá chép, việc chọn mồi để bắt nó không hề dễ dàng chút nào.

Nhân giống

Có một số cách để lai tạo cá. Cá chép được cho ăn theo các hệ thống khác nhau:

• Rộng rãi. Với lựa chọn này, cá chỉ ăn thức ăn tự nhiên - động vật đáy, động vật phù du và những loài khác. Khối lượng hơi tăng không đáng kể nhưng sản phẩm đạt chất lượng cao, thân thiện với môi trường. Một điểm cộng khác là chi phí tối thiểu.
• Bán cường độ cao. Ngoài thức ăn tự nhiên, cá được bổ sung carbohydrate. Mặc dù cách cho ăn như vậy không đáp ứng đầy đủ nhu cầu protein của cá, nhưng năng suất cao hơn đáng kể (700-1400 kg / ha) so với hệ thống cho ăn rộng rãi.
• Mãnh liệt. Cá chép được vỗ béo bằng thức ăn hỗn hợp đặc biệt có hàm lượng protein rất cao. Với chi phí tài chính cao nhất, họ thu được kết quả cao - lên đến 20 tấn mỗi ha. Các chi phí bổ sung được chi để duy trì sự sạch sẽ trong ao, nếu không sẽ không thể tránh khỏi dịch bệnh và cá chết hàng loạt.

Bắt

Karp là một loài cá mạnh mẽ và rất thận trọng. Nó thường trở thành một đối tượng của câu cá thể thao. Một vài bí quyết từ những cần thủ kinh nghiệm:

• thời điểm tốt nhất để câu cá là mùa hè, anh ấy thích nước ấm;
• vào mùa xuân tốt hơn nên tìm kiếm nó ở những con suối chảy vào hồ chứa, một cơ sở thức ăn thô xanh tốt giữ nó ở đây cho đến khi bắt đầusinh sản;
• có nhiều khả năng đánh bắt cá ở những vùng sâu có mặt đất không bằng phẳng bên cạnh những mỏm đá hoặc vùng nước nông cỏ mọc um tùm;
• Ở trong nước đục thì dễ bắt hơn, cá chép dạn dĩ hơn ở trong đó;
• đánh bắt từ bờ biển cần im lặng, đặc biệt là ở vùng nước nhỏ;
• thị hiếu thay đổi liên tục khiến các cần thủ thường thử nghiệm với mồi nhử, mồi câu và gian lận;
• thiết bị trượt phù hợp với câu cá mùa đông, nó nhạy hơn và sẽ phản ứng với một vết cắn rất nhẹ;
• cho ăn bổ sung được thực hiện vào ban ngày và ở các độ sâu khác nhau;
• vào những buổi tối mùa hè ấm áp trên bãi cát, cơ hội bắt được cá tăng lên;
• để chế biến thức ăn bổ sung, tốt hơn là sử dụng nước từ hồ chứa của việc đánh bắt cá được đề xuất;
• nước ngô đóng hộp rất tốt để thêm vào mồi, để ủ trong 10 phút trước khi sử dụng;
• vết cắn dữ dội nhất bắt đầu từ 7-10 ngày sau khi sinh sản;
• thay đổi của thời tiết ảnh hưởng đến cá cắn câu;
• vết cắn tốt nhất là khi trời nhiều mây, sau một cơn giông bão hoặc trong một cơn mưa mùa hè ngắn.

Đối với thực phẩm bổ sung sử dụng:

• giòi;
• sâu;
• trùng huyết;
• ngô;
• viên (viên đặc biệt, có thể dùng làm mồi nhử và làm thức ăn bổ sung);
• khoai tây;
• bột;
• bokee (viên bột có nhiều màu, mùi, vị và đường kính)
• đậu Hà Lan.

Thức ăn hỗn hợp thường được sử dụng để nuôi cá chép gương. Nắm lấygiải quyết khác nhau:

• que phao;
• đầu phù hợp (4 đến 6m) với trục quay;
• lừa;
• quay bằng hai tay.

Cá chép nấu

Cá chép có vị gì thì có lẽ hầu như ai cũng biết. Dư vị đặc trưng có thể tăng lên trong quá trình bảo quản thân thịt trong thời gian dài. Vì vậy, tốt hơn là sử dụng cá tươi sống. Giá cả phải chăng, nó được nấu theo nhiều cách khác nhau: chiên, luộc, nướng trong lò, nhồi, làm thạch, sấy khô, ướp. Các bác sĩ không khuyến khích ăn cá chép không qua xử lý nhiệt, vì không hiếm ký sinh trùng nguy hiểm trong cá.

100 gam sản phẩm chứa:

• protein - 16g;
• chất béo - 5,3g;
• cacbohydrat - 0g;
• vitamin A - 0,02mg;
• vitamin B₁- 0,14mg;
• vitamin B₂- 0,13mg;
• vitamin PP - 1, 80 mg;
• natri - 55mg;
• kali - 265mg;
• canxi - 35mg;
• magiê - 25mg;
• phốt pho - 210 mg;
• sắt - 0,8 mg;
• calo - 112 kcal.

Ít calo và không có carbs cho phép bạn đưa các món ăn từ cá chép vào tất cả các loại chế độ ăn kiêng. Nó được khuyến khích cho các vấn đề tiêu hóa, tiểu đường, các bệnh tuyến giáp. Cá rất tốt cho da và màng nhầy. Nó có tác dụng hữu ích đối với hệ thần kinh và là một chất chống oxy hóa tuyệt vời. Tăng mức độ tiêu thụ oxy của các tế bào trong quá trình thiếu oxy cấp tính và mãn tính, tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo. Phi lê cáđược cơ thể con người hấp thụ hoàn hảo.

Sự thật tò mò

Karp được phân biệt bởi sự xương xẩu hiếm có, có tới mười lăm nghìn chiếc xương trong cơ thể của nó. Các quốc gia khác nhau có phong tục riêng liên quan đến cá:

• nhiều cư dân của các nước Châu Âu cho rằng việc bày biện món cá chép lên bàn tiệc Giáng sinh là cần thiết;
• Người Ý thích ẩm thực;
• Ba Lan là biểu tượng của sức mạnh;
• đối với người Trung Quốc - hiện thân của sự kiên trì;
• Nhật Bản ngày 5 tháng 5 - vào Ngày các bé trai, hình ảnh cá chép được treo trên cột.

Một vài thông tin thú vị về cá koi cảnh:

• người giữ kỷ lục sống lâu nhất, con cá Hanako Nhật Bản nổi tiếng thế giới, sống hơn 200 năm, được truyền cho những người thừa kế từ thế hệ này sang thế hệ khác và được coi là viên ngọc quý của gia đình;
• cá tạo ra amoniac;
• koi có thể nhận ra chủ nhân của chúng bằng bước chân;
• chúng rất dễ huấn luyện để lấy thức ăn từ tay;
• chúng rất thích tình cảm và rất vui khi được "giao thiệp" với chủ nhân;
• trên toàn thế giới, họ tổ chức triển lãm với sự tham gia của cá koi, nơi không chỉ đánh giá bề ngoài mà còn là một chỉ số như lòng trung thành với một người;
• ở Nhật Bản, mỗi loài cá đều có tên riêng, thường rất thơ mộng.

Lớn nhất

Cá chép (xem ảnh chụp một mẫu vật lớn ở trên) có thể khổng lồ. Năm 2007, một ngư dân đã kéo một con cá khổng lồ nặng 127 kg từ hồ Bung Sam Lan (gần Bangkok) bằng mồi thường. Kỷ lục châu Âu khiêm tốn hơn. TẠIVào năm 2015, một cá thể nặng 48 kg đã bị bắt trong một ao thương mại nhỏ ở Hungary.