Cây kẹo là một loài thực vật rụng lá kỳ lạ có nguồn gốc từ Trung Quốc, Hàn Quốc và Nhật Bản. Cũng được tìm thấy ở chân núi của dãy Himalaya và ở độ cao lên đến 2 nghìn mét. Trong thực vật học, nó được gọi là govenia ngọt. Được sử dụng trong y học dân gian của các nước phương Đông, thiết kế cảnh quan và nấu ăn.
Mô tả về cây kẹo
Chiều cao trung bình của cây khoảng 15 m. Govenia có hình dáng trang trí: một tán hình cầu dày đặc và những chiếc lá lớn màu xanh đậm bóng. Đường kính thân cây hình trụ thẳng, vỏ nhẵn màu nâu xám đạt 80 cm, vào tháng 7, trên cây xuất hiện những cụm hoa nhỏ màu trắng, trông giống như một cây bồ đề. Cành non có màu hơi đỏ. Phiến lá hình bầu dục. Hoa năm cánh được đặc trưng bởi sự hiện diện của hương thơm tinh tế. Quả khô mọc ở đầu cuống dày. Thuốc thơm ngọt có thể ăn sống hoặc sấy khô. Trong cả hai trường hợp, hương vị của chúng gợi nhớ đến nho khô chua kết hợp với quế và đinh hương. Thân cây hầu như không bao giờ từ câyrơi ra và có thể bám vào nó cho đến mùa xuân.
Ngoài lãnh thổ miền Đông Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc, nó còn được tìm thấy ở chân núi Himalaya và ở độ cao lên tới 2 nghìn m Cây ưa đất cát ẩm và nhiều mùn. Govenia ngọt có thể được tìm thấy giữa các cây bụi trong các khu rừng cận nhiệt đới. Cây kẹo, bức ảnh nằm bên dưới, ngày càng xuất hiện nhiều hơn trong các bộ sưu tập của các vườn thực vật, bao gồm cả Crimean và Caucasian, cũng như trong các công viên và nhà kính.
Quy trình chăn nuôi
Tháng tốt nhất để gieo hạt là tháng Ba. Hạt giống nên được đặt trong đất ẩm vừa phải không sâu quá 0,5 cm và để hạt nảy mầm ở nhiệt độ ổn định 20-22 ° C. Thông thường giai đoạn này kéo dài khoảng 10 ngày. Sau đó, cây con phải được cấy vào các bầu riêng lẻ với đất bao gồm cỏ, đất lá và cát. Cây kẹo cũng được nhân giống bằng cách giâm cành bán nhẹ, sẽ ra rễ trong vòng hai đến ba tuần trong điều kiện không khí ấm áp liên tục. Cây không chịu được sự thay đổi nhiệt độ, thiếu hoặc thừa ẩm.
Với sự chăm sóc cẩn thận trong nhà, govenia có thể nở hoa quanh năm, nhưng bạn không nên mong đợi quả ngọt từ nó. Cây cần một lượng ánh sáng dồi dào. Trong thời kỳ ra hoa, cây cần một lượng nước đun sôi lớn, nhiệt độ sẽ ấm hơn một chút so với nhiệt độ phòng. Lá govenia ngọt không chịu được không khí khô. Trước khi phun, hoa phải được che phủ, vì do nước nên chúng bị bao phủ bởi các đốm đen. Mỗi tháng tưới một lần cho cây bằng một ít nước.axit citric hoặc nước trái cây.
Thành phần hoá học
Quả và cây đinh lăng được sử dụng cho mục đích y học. Thành phần của chất sau bao gồm glucose, sucrose, fructose, kali, axit ascorbic và malic. Cành hoa mọc trên đó rất phong phú:
- dihydroflavonol dihydromyricetin và cấu trúc giống với myricetin;
- govenitins;
- gallocatechin có trong trà xanh;
- laricetrin;
- saponin steroid.
Thu mua nguyên liệu
Quả bìm bịp dùng cho mục đích làm thuốc và ẩm thực phải được thu hoạch khi bắt đầu chín (tháng 9 và tháng 10). Theo thời gian, chúng trở nên mọng nước và có màu cam với một chút vàng nhẹ. Thành phần của thân cây khô chứa khoảng 45% đường, tươi - khoảng 25%. Trong năm, trên một cây có thể sinh được khoảng 30 kg “kẹo kéo”. Chiết xuất từ hạt và chồi non thường được dùng làm cơ sở của chất thay thế mật ong.
Ứng dụng và đánh giá
Cây Kẹo, theo nghiên cứu khoa học liên quan đến con người, chủ yếu là một công cụ không thể thiếu trong việc chống say và say rượu. Nước chiết xuất từ hạt và quả của cây trong vòng 30 phút sau khi tiêu thụ làm giảm đáng kể tác động tiêu cực của rượu etylic đối với cơ thể, đặc biệt là đối với gan. Ngoài ra, nước sắc làm giảm đáng kể buồn nôn và đau đầu. Nước ép trái cây, mứt, giấm và rượu dựa trên thân cây govenia bảo toàn đầy đủ các đặc tính dược liệu.tính chất. Axit ascorbic, có trong trái cây, được sử dụng cho hệ thống miễn dịch kém và chống lại sự mệt mỏi mãn tính.
Đến nay, cây kẹo không được sử dụng trong y học khoa học. Việc sử dụng quả của cây làm thực phẩm được chống chỉ định ở trẻ em, phụ nữ đang cho con bú và phụ nữ có thai, cũng như những người không dung nạp với các thành phần trên. Năm 2007, một ấn phẩm của Mỹ đã công bố kết quả nghiên cứu chứng minh mối liên hệ điều trị giữa bệnh viêm gan C và thức ăn nhanh. Hiệu quả được thấy ở những con chuột bị nhiễm bệnh là cây có thể giảm thiểu tổn thương gan do bệnh gây ra.
Cư dân các nước Châu Á từ lâu đã sử dụng cà gai leo để chữa chóng mặt, rối loạn thần kinh, viêm phổi, các bệnh về túi mật và thận. Nước sắc của quả giúp điều trị chứng co thắt, co giật, táo bón và hạ nhiệt độ cơ thể cao. Một bài thuốc dựa trên vỏ cây kẹo nên được uống chữa các bệnh đường ruột. Các chuyên luận y học cũ (bao gồm cả Bản tổng hợp về Materia Medica) có thông tin rằng nhịn ăn ngọt có thể giúp cai nghiện rượu.
