Nhiều người quan tâm đến nghĩa từ vựng của từ "su hào". Trên thực tế, mọi thứ ở đây rất đơn giản: thuật ngữ này có nghĩa là một loại bắp cải có nhiều thịt và thân rộng. Cô hầu như không có lá. Đại khái mà nói, bắp cải này chỉ là một gốc cây.
Ăn su hào có tác dụng bồi bổ cơ thể. Nó có thể được ăn sống, hầm, luộc, đóng hộp và chiên.
Lợi ích của su hào, cách trồng và chế biến su hào
Kolrabi nổi bật bởi hương vị tuyệt vời của nó.
Ngoài ra, tính chất quan trọng của nó là chứa một lượng vitamin C rất lớn (nhiều hơn cả trong các loại quả có múi), nó được mệnh danh là “chanh bắc”. Ngoài ra, loại bắp cải này rất giàu chất xơ, có tác động tích cực đến đường ruột, giúp chống táo bón, làm sạch cơ thể loại bỏ cholesterol, giảm xơ vữa động mạch và có tác dụng trẻ hóa. Nó đặc biệt được khuyến khích cho những người thừa cân vì nó chứa ít calo.
Su hào là gì? Đây là một kho chứa axit pantothenic thực sự, nó không được tìm thấy trong bất kỳ loại bắp cải nào khác. Nó tốt cho lớp biểu bì. Nếu không có đủ axit này trong cơ thể, làn da sẽ trông thiếu sức sống,bong tróc, lông ngừng phát triển, niêm mạc họng, mũi, miệng bị rối loạn. Bạn có thể dễ dàng làm các món gỏi từ su hào và trẻ em rất thích ăn sống. Để chế biến một món ăn phụ, nó có thể được nhồi và hầm, ngoài ra, nó còn được thêm vào súp.
Một số loài thu được từ cây con, và để gieo trồng những loài khác, hạt giống được gieo xuống đất. Su hào rất thích nước, và tia nắng mặt trời cũng góp phần vào sự phát triển của nó. Hạt nảy mầm tốt ở nhiệt độ không khí 18 đến 20 độ. Nhưng cái lạnh có ảnh hưởng xấu đến bắp cải. Sự phát triển tốt được quan sát thấy trong mùa hè khô và ấm áp. Đất màu mỡ có hàm lượng đất sét cao là thích hợp nhất cho cải bắp, còn đất cát pha và than bùn rất khó trồng. Chỉ biết nghĩa của từ "su hào" thôi là chưa đủ, bạn còn phải biết trồng loại rau này một cách chính xác.
Loại bắp cải này được khuyên dùng cho những người bị bệnh đường ruột, rối loạn thần kinh và xơ vữa động mạch.
Điều đáng nói là loại rau này ngăn ngừa ung thư? Ngày nay điều này được hầu hết những người có ý thức biết đến. Theo các bác sĩ, nếu một người có nguy cơ bị ung thư thì nhất định phải ăn bắp cải này.
Vitamin và khoáng chất nào có trong su hào?
Các chuyên gia nhất trí cho rằng: hầu hết các chất dinh dưỡng hàng ngày chỉ có thể lấy được từ rau củ.
Loại bắp cải này rất giàu vitamin, chủ yếu là B, A, C. Nó cũng chứa axit nicotinic. Tất cả mọi người,ai quan tâm đến sức khỏe của mình nên ăn bắp cải này ít nhất vào mùa ấm. Và tất nhiên, mọi người nên biết su hào là gì nhé.
Trong số những thứ khác, bắp cải này có tác động tích cực đến sự trao đổi chất. Nó chứa rất nhiều axit hữu cơ và các nguyên tố vi lượng (kẽm, iốt, flo, mangan, sắt, đồng, selen, magiê). Cũng giống như tất cả các loại rau, nó chứa một lượng lớn chất xơ.
Kolrabi để giảm cân
Tại sao mọi người sử dụng bắp cải này để giảm cân?
Và bản thân bạn nghĩ: chỉ có 45 kilocalories trên 100 gam rau. Điều này có thể so sánh với hành tây và củ cải đường. Nhân tiện, nhiều người thậm chí không muốn biết su hào là gì, họ thích các loại rau khác. Vâng, đó là quyền của họ.
Lợi ích của su hào so với bắp cải trắng
Tất nhiên là cải trắng chỉ có 30 kilocalories là người ta nghĩ ngay đến, nhưng su hào có một ưu điểm không thể phủ nhận: không hại đường ruột, và dù bạn có thường ăn sống cũng không bị sôi bụng., không khó chịu sẽ không có cảm giác.
Điều quan trọng nữa là loại rau này có vị trung tính, nhưng rất dễ chịu, tức là có thể cho bé ăn dặm. Tuy nhiên, đối với trẻ nhỏ thì nên nấu chín. Tốt hơn là bạn nên xay nhuyễn từ nó, bao gồm các loại rau khác.
Kolrabi hay bông cải xanh?
Một số người béo phì không biết su hào là gì, và điều đó rất đáng buồn. Trong khi đó, họcó thể nạo bắp cải và làm một loại nước sốt ít chất béo cho nó. Món ăn hóa ra là món ăn kiêng, nhưng khá ngon.
Kolrabi có thể được ví như bông cải xanh, cũng chứa nhiều nguyên tố vi lượng và vitamin. Nhưng món nào ngon hơn? Tất nhiên là su hào.
Axit tartronic
Cần lưu ý rằng loại bắp cải này đã giúp nhiều người giảm cân. Đừng quên rằng nó rất giàu axit tartronic. Các chuyên gia cho rằng đây là một chất thực sự thần kỳ. Nhờ anh ấy, carbohydrate không bị thoái hóa thành mô mỡ.
Ưu đãi
Giáo viên giao nhiệm vụ cho một số học sinh: đặt câu với từ "su hào". Bạn có thể nghĩ gì ở đây? Hãy xem xét một số tùy chọn. Bạn có thể viết đơn giản: "Tối nay cho bữa tối, tôi muốn làm một món salad với su hào." Nhưng đây không phải là lựa chọn duy nhất. Bạn cũng có thể viết vài điều về sự phát triển của loại rau này. Ví dụ: "Kolrabi phát triển tốt nhất trong đất mùn."
