Quan điểm cho rằng cá mập là những kẻ săn mồi nguy hiểm và những kẻ giết người tàn nhẫn đã bám chặt trong tâm trí chúng ta. Tuy nhiên, mô tả này không áp dụng cho cá mập katran, sống ở Biển Đen và không tấn công những người đi nghỉ.
Cá mập katran thuộc họ cá mập gai (chó) hình katran. Nó có một khu vực phân bố rộng lớn ở các vùng biển khác nhau của Đại dương Thế giới, đặc biệt là ở Biển Đen. Cá mập cố gắng tránh nước quá ấm hoặc quá lạnh. Thông thường katran giữ ở độ sâu 100-200 mét và gần bờ biển, nó chỉ trồi lên mặt nước vào ban đêm. Theo quy luật, cá không di cư quá xa. Vào mùa thu, sự di cư của katran đến các khu vực tích tụ hàng loạt cá thu ngựa và cá cơm bắt đầu.
Cá mập katran, còn được gọi là cá mập gai, là loài săn mồi cỡ trung bình và là loài cá mập duy nhất ở Biển Đen. Nó không khác nhau về kích thước lớn nhỏ, chiều dài dao động từ 70 đến 125 cm. Rất hiếm khi có cá thể có kích thước hai mét. Khối lượng của một kẻ săn mồi trung bình là 10-12 kg. Katran có khứu giác phát triển tốt, trong khi con cá mập thực tế không cảm thấy đau.
Cá mập katran ở Biển Đen có dữ liệu bên ngoài giống với phần còn lại của đội: màu sáng ở bụng, màu sẫm ở lưng và hai bên, cấu trúc cơ thể hình trục mảnh, đầu hình nón với miệng hình lưỡi liềm. Một dấu hiệu bên ngoài đặc biệt của cá mập gai là không có vây hậu môn và màng mắt có gai - "mí mắt thứ ba".
Katran là loài cá mập không đe dọa nghiêm trọng đến tính mạng con người trên bờ Biển Đen. Mối nguy hiểm duy nhất đối với con người là khả năng bị thương bởi những chiếc vây đầy gai của cá. Các vảy nhau thai đặc biệt bao phủ da cá mập có thành phần tương tự như răng và xương. Vì vậy, vảy cá mập bao gồm các mảng da nằm liền nhau và tạo thành các đỉnh nhọn. Cá mập có gai nhọn và độc được bao phủ bởi chất nhầy, nhưng chất độc của katran không gây tử vong. Katran có hàm răng nhỏ và sắc nhọn nhiều hàng, được cập nhật trong suốt cuộc đời. Chúng dần dần rơi ra và được thay thế bằng những cái mới.
Cá mập katran là loài săn mồi lớn của Biển Đen. Thức ăn chính của katran non là cá nhỏ, cá con và tôm. Đối với người lớn, thức ăn ưa thích là cá trích, cá tuyết, cá thu ngựa, mực và thậm chí cả bạch tuộc. Tuổi thọ của katran khá dài - 25 năm. Cá mập gai săn mồi theo từng đàn nhỏ, theo sự tích lũy của cá.
Cá mập Katran là một loài cá ăn thịt, những con cái sinh ra khoảng 14 con cá mập, chúng xuất hiện đầy đủ vàsẵn sàng cho sự tồn tại độc lập. Trọng lượng của chúng là 40-50 gram. Đến một năm, cá mập phát triển lên đến 35 cm. Tuổi dậy thì hoàn toàn đạt đến độ tuổi 13 - 17.
Cá mập katran thường gây rắc rối cho ngư dân bằng cách ăn các thiết bị đánh bắt và phá hủy của họ, nhưng không tấn công những người đi nghỉ. Chó biển là một loài cá có giá trị thương phẩm và là một sản phẩm thực phẩm hữu ích. Thịt, gan và sụn của cá chứa một lượng lớn các chất quý giá cho cơ thể, góp phần phục hồi sức khỏe. Thịt của nó, có hương vị dễ chịu và kết cấu tinh tế, chứa khoảng 12% chất béo. Gan cá đặc biệt quý giá, từ đó sản sinh ra chất béo y tế, có vitamin A và D.
