Ai nhìn thấy cây ngân hạnh, chắc chắn người ấy sẽ đong đầy những tình cảm ấm áp nhất. Theo thần thoại cổ đại, con trai của Theseus là Acamant và Công chúa Philida yêu nhau. Người Achaeans, chống lại ý muốn của anh ta, đã kêu gọi Theseus tham gia cuộc chiến với thành Troy. Suốt mười năm, nàng công chúa si tình chờ đợi người mình yêu. Khi cô mất hy vọng về sự trở lại của anh ta và không thể sống sót sau cuộc chia ly, sức mạnh của cô đã rời bỏ cô. Sự sùng kính như vậy đã khiến nữ thần Athena bị sốc. Để lưu giữ ký ức của mình, nữ thần đã biến Filida thành một cây ngân hạnh. Khi Akamanth, trở về sau chiến tranh, đến gần nó, nó nở rộ.
Cây ngân hạnh thuộc họ Hoa môi. Ngày nay có khoảng bốn mươi loài của nó. Các nhánh của nó có màu hơi đỏ, chiều cao từ ba đến tám mét. Cây ngân hạnh đơm hoa kết trái từ ba mươi năm đến năm mươi năm hoặc hơn, vì nó thường đạt đến trăm năm tuổi. Những quả đầu tiên được hình thành sau 4 năm kể từ khi trồng.
Tinh dầu hạnh nhân được đánh giá cao. Nó được hình thành do hàm lượng trong trái cây của một chất như amygdalin. Tên của nhà máy đã được đặt vào thế kỷ đầu tiên trước Công nguyên chính xác vì hương vị đặc trưng. Trong số các rừng trồng công nghiệp, bao gồm cả trong các bộ sưu tập làm vườn tư nhân, phổ biến nhất là bagiống:
- đắng;
- ngọt;
- mong manh.
Hạnh nhân đắng chứa nhiều amygdalin. Nó dễ dàng phân hủy trong đường tiêu hóa thành hợp chất độc xyanua và benzen aldehyde, có thể dẫn đến ngộ độc nghiêm trọng. Vì vậy, nếu không xử lý nhiệt sơ bộ (nung, rang) thì không thể ăn được. Hai loài phụ còn lại có quả có vị ngọt, ít mùi thơm đặc trưng của quả hạnh. Chúng có thể được ăn không hạn chế và không cần chuẩn bị trước, nhưng chúng không thích hợp để lấy dầu có giá trị.
Nhưng hạt của hạnh nhân đắng có thể chứa tới 62%. Nó đã được tìm thấy ứng dụng rộng rãi trong y học vì nó là một dung môi mạnh, nhiều loại thuốc được điều chế trên cơ sở của nó. Nhìn bề ngoài, dầu không màu, nhưng có mùi thơm tuyệt vời của bánh hạnh nhân. Nó có đặc tính giảm đau, nhanh chóng giảm co thắt, tẩy giun, nhưng là một loại thuốc và chứa một tỷ lệ lớn chất độc xyanua mạnh nhất.
Caucasus và các vùng của Bắc Phi được coi là nơi cây ngân hạnh lan rộng khắp Âu-Á. Bức ảnh được đính kèm với tài liệu này cho phép bạn đánh giá cao vẻ đẹp của loài thực vật này. Ngày nay, Địa Trung Hải và Trung Quốc là những khu vực trồng hạnh nhân phong phú nhất. Rất nhiều trong số đó được trồng ở Hoa Kỳ.
Nhờ hạnh nhân, thị trấn nhỏ Agrigento ở Sicily được cả thế giới biết đến. Ở đây nó nở rộ vào tháng Hai. Toàn bộ Thung lũng của những ngôi đền tràn ngập hương thơm của bánh hạnh nhân, những bông hoa màu hồng phấn. Vào thời điểm này, tất cả những người hâm mộ cây đẹp đã đến thị trấn để dự lễ hội. Truyền thống này đã diễn ra hơn năm mươi năm. Sự kết hợp giữa những ngôi đền cổ kính, biển cả và những bông hoa ngân hạnh tinh tế vô cùng lãng mạn. Điều này thu hút hàng nghìn khách du lịch đến đây.
